Jak si vyrobit domácí zmrzlinu

Zmrzlina je oblíbená studená pochoutka dětí a dospělých, kterou si můžete připravit doma. Výsledný studený dezert bude zcela přirozený, na rozdíl od mnoha průmyslových analogů.V tomto případě je technologie výroby domácí zmrzliny jednoduchá a nevyžaduje drahé přísady.

• recept krém skořice
• Složení
• proces vaření
• recept karamel krém
• Složení
• varný proces
• Recept cherry zmrzlina
• Složení
• proces vaření
• recept ovoce led
• Složení
• varný proces
• Recept sorbet
• Složení
• proces vaření
• Secretspříprava zmrzliny

Zmrzlinový recept se skořicí

do obsahu ^

Složení

• 2 vejce;
• 250 g cukru;
• 175 ml mléka;
• 250 ml krém;Vanilková podložka
• ;
• 20 gramů mleté ​​skořice.

na obsah ^

Způsob přípravy

1. 
   Odřízněte vanilkovou podložku v podélném směru. Očistěte vonné semena nožem.
2. 
   V hluboké pánvi spojte cukr, mléko, smetanu a vanilkovou semínku. Přiveďte směs k varu a nádoby vyjměte z tepla.
   

   
   

instagram viewer
3. 
   Vejce nakrájejte, dokud nejsou hladké.Výsledná vaječná směs se nalije do pánvi s horkým mlékem a krémem.
4. 
   Umístěte pánev na oheň.Směs ochlaďte, dokud nehustíte a pravidelně jej mícháte dřevěnou špachtlí.
5. 
   Odstraňte pánvičky z ohřívače. Nalévejte obsah do samostatné nádoby. Přidejte skořici. Nádobu umístěte do mrazničky se dvěma hodinami. Směs míchá každých 20 minut.
6. 
   
   Když zmrzlina získá pevnou konzistenci, vezměte kremenki a naplňte je dezertem. K tomu použijte lžíci nebo speciální špachtle pro zmrzlinu.

na obsah ^

recept na karamel zmrzlina

k obsahu ^

• Ingredients 1 litr krému;
• 200 g cukru;
• 100 ml vody;
• 15 g vanilkového cukru.

do obsahu ^

Postup přípravy

1. 
   Vložte cukr do hlubokého sautonu vážícího 60 g.
2. 
   Tuk zahřejte a nechte ztuhnout.
3. 
   Přidejte vodu do hrnce a přiveďte sladkou hmotu do varu.




4. 
   Odstraňte nádobí ze sporáku.
5. 
   Přidejte zbývající cukr do sladké hmoty.
6. 
   Přidejte 500 ml krému do sladké hmoty.
7. 
   Smíchejte směs s dřevěnou stěrkou a nalijte ji do hluboké nádoby.
8. 
   Umístěte nádobu do vodní lázně.
9. 
   Směs ochlaďte, dokud se cukr nerozpustí.
10. 
    Směs ochlaďte.
načítání. ..





11. 
    Přidejte další 500 ml krému a vanilkového cukru.
12. 
    Nalijte dezert do kontejneru a umístěte jej do mrazničky.
13. 
    Po 3 hodinách je karamelová zmrzlina připravena k použití.
na obsah ^

třešeň zmrzlina recept

na obsah ^

• Ingredients 350 g třešní;
• 5 kuřecí žloutky;
• 750 ml krém;
• 150 g práškového cukru.

k obsahu ^

Příprava

1. 
   Opatrně odstraňte kosti z třešní.
2. 
   Umístěte třešně do mixéru a připravte třešňové pyré.
3. 
   Rozštěpte žloutenky v hlubokém kontejneru.
4. 
   Do žloutků přidáme smetanu a cukrový prášek. Umístěte nádobu na oheň.Přiveďte směs do varu.
5. 
   Odstraňte nádobu z ohně a nalijte obsah do studené misky.
6. 
   Do misky přidejte cherry pyré a mixujte budoucí dezert.
loading. ..





7. 
   Nalijte směs do nádoby a vložte do mrazničky po dobu 30 minut. Naplňte Kramanki dezertem a ozdobte jej čerstvou třešničkou.

na obsah ^

recept ovoce led

na obsah ^

• Ingredients 500 g jahod;
• tři kiwi;
• 300 ml pomerančové šťávy;
• 120 g práškového cukru.

na obsah ^

Postup varení

1. 
   Promyjte a osušte je.
2. 
   Odstraňte jahody ze stonků a rozmetřete směšovač, dokud nebude hladký.
3. Vyčistěte kiwi nožem z kůry.
4. Rozemlete kiwi buničinu.
5. V misce jahodového pyré přidejte cukrový prášek vážící 60 g a směs smíchat.
6. Otřete jahodové pyré přes síto do nádoby a vyjměte kosti.
7. Vyčistěte mixér a prosévejte ze zbývajícího jahodového pyré.
8. brousit v mixéru a přidejte kiwi buničina práškový cukr hmotnost '60
9. stírání kiwi pyré přes síto a odstranění semena.
10. Vezměte speciální nádobu na zmrzlinu a nalijte do ní jahodovou vrstvu dezertu. Umístěte nádobu po dobu jedné hodiny do mrazničky.
11. Odstraňte kontejner z mrazničky. Přidejte druhou vrstvu dezertu připraveného z kiwi. Umístěte nádobu po dobu jedné hodiny do mrazničky.
12. Přidejte poslední jahodovou vrstvu dezertu. Nádobu umístěte do mrazničky ještě jednu hodinu. Ovocný led z jahod a kiwi je připraven!

na obsah ^

sorbet recept na obsah ^

• Ingredients 450 g buničiny meloun;
• 15 ml citronové šťávy;
• 65 g cukru;
• 80 ml vody.

na obsah ^

procesu přípravy

1. odstřihnout meloun maso na malé kousky.
2. Přidejte do melounu trochu citronové šťávy, abyste zachovali přírodní bohatou barvu bobulí.
3. Rozemlete dužninu melounu do mixéru.
4. Nasypte pyré z vodního melounu do hluboké nádoby a nechte vychladnout.
5. Cukr rozpusťte ve vodě a připravte sirup.
6. Přivést sladkou vodu do varu.
7. Chlazený výsledný sirup v chladničce.
8. 
   
   Chladené pyré míchat z melounu a sirupu.
9. Vylijte výslednou směs do nádoby a zakryjte fólií z polyethylenu.
10. Umístěte nádobku se sorbetem do mrazničky po dobu 8 hodin.
11. Odstraňte dezert z mrazáku a mel ji do mixéru a dát další tři hodiny v mrazáku.
12. Sorbet z melounu je připraven!

na obsah ^

zmrzlina vaření tajemství

1. jedinečnou chuť domácí zmrzlina dává různé náplně: kondenzované mléko, ořechy, čokoláda, čerstvé ovoce, sušeného ovoce, sirup, apod
2. Dokončená zmrzlina si udrží svou vlastní vůni a chuť delší, pokud je uložena v plastové nádobě s víkem.
3. sirup ve zmrzlině se nejlépe přidá před zmrazením, ale kousky plodů, ovoce a ořechy dezert po zmrazení.
4. Chcete-li vyrábět zmrzlinu, můžete vyměnit mastné mléko za analogový.