Ořech z Brazílie: vlastnosti, výhody a škody

Brazilský nebo americký ořech se objevil na pultech supermarketů a nedávno získala právo kupce pro svou vynikající chuť a blahodárné vlastnosti. Tato jedinečná ořech je plodem stromu bertoletiya, která roste v deštných pralesích Brazílie, Bolívie, Peru, Guyana a Venezuela. Bertoletiya - jediný člen rodiny hrnečníkovité.Toto zařízení se vyznačuje vysokým podílem ovoce nesoucí výlučně v původních lesů.Tento proces se provádí pouze opylování čmeláci a velký orchidejí.První plody se tvoří během několika měsíců po opylení.Ročně na strom sklizeno 200 kg ořechů.


para ořechy jsou také pěstovány na plantážích. V současné době se tento druh činnosti se považuje za nerentabilní vzhledem k nízkým výtěžkům.

Obsah:
  • History of discovery
  • Složení
  • kalorií
  • Nutriční hodnoty
  • Užitečné odkazy
  • Kulinářské zpracování
  • Užitečné vlastnosti a aplikace
  • výhody
  • muži léčivé vlastnosti oleje
  • Jak vybírat a ukládat
  • Kontraindikace a harm
  • Zajímavá fakta
instagram viewer

otevření historie

First Ratesladká chuť a vlastnosti matice Brazílie v 16. století španělskými dobyvateli. Mastná nut kernel rychle obnovit sílu a uspokojit hlad vojáků.Španělé s názvem strom bertoletiya ovoce „smetanové matice“.


do obsahu ^

složení

Jádro ořech nasycených tuků, minerály, antioxidanty a vitamíny, které aktivují činnost všech tělesných systémů.

na obsah ^

kalorií

V 100 g para ořechů má 656 kalorií.

na obsah ^

Nutriční hodnota

Složení para oříšků zahrnují stravitelné bílkoviny, vlákninu, mastné kyseliny a další sloučeniny. Látky

Weight( g)
14,32
Bílkoviny Tuky Sacharidy 66,43
12,27
Vláknina 7,5
3,51
Ash Škrob 0,25
Water 3,48mono- a disacharidy
2,33
nenasycených mastných kyselin 15137
na obsah ^

použitelných sloučenin

Brazílie matice je bohaté na vitaminy B, vitamin E, PP a C. jeho struktura také zahrnuje cholin, což zlepšuje funkci CNS.Látky

Hmotnost( mg / g)
B1( thiamin) 0617
B2( riboflavin) 0035
B5( kyselina pantotenová) 0184
B6( pyridoxin) 0101
B9( kyselina listová) 22
C 0,7
E( TE) 5,73
PP( niacin ekvivalent) 0295
Cholin 28,8

Brazílie matice za to, nahrát obsah selenu, železa, fosforu a vápníku.

Látky
Hmotnost( mg / g)
vápenatý hořčík 160
376
3
sodík fosfor draselný 659
725
železa 2,43
4,06
zinek měď mangan 1743
1223
Selen 1917
na obsah ^

kulinářského zpracování

Pro použití tohoto produktuje možné v surové, solené, slazené a sušené formě.Většina užitečných látek je skladována v jádrech, které nebyly tepelně ošetřeny. Brazilské ořechy se přidávají do studených jídel, pečiva a dezertů.Odborníci na výživu doporučují den jíst z 2 až 4 jádra para ořechů.


na obsah ^

Užitečné vlastnosti a aplikace

výhody para ořechů na lidské zdraví je vysoká.Tento produkt obsahuje cenné nenasycené mastné kyseliny, které normalizují hladinu cholesterolu v krvi. Jádra matice jsou bohaté na vlákninu, která aktivuje střevní peristaltiku a zlepšuje funkci trávicího traktu.

V bramborovém ořechu jsou flavonoidy, kyselina alpalinolinová a arginin. Tyto organické sloučeniny jsou nezbytné pro osoby se špatnou koagulací krve.

Systematické využití Brazílie Jádra z ořechů:

  • normalizuje sexuální a hormonální systém;
  • chrání proti vzniku maligních novotvarů;
  • zmírňuje neplodnost;
  • posiluje imunitní systém;
  • zmírňuje stres u žen s PMS;
  • zlepšuje metabolické reakce;
  • brání rozvoju rané menopauzy u žen;
  • obnovuje funkce nervového systému;
  • normalizuje krevní tlak;
  • čistí nádoby;
  • zvyšuje svalovou hmotu;
  • aktivuje mozku;
  • chrání tělo proti předčasnému stárnutí;
  • posiluje zuby a kosti.
  • loading. ..



Lékaři výživu doporučují patří para ořechy ve stravě na adrese:

  • onemocnění štítné žlázy;
  • ateroskleróza;
  • onemocnění kardiovaskulárního systému;Katarakta
  • .
na obsah ^

Výhody

muži často, tento výrobek se nazývá „matice z lásky.“V jádrech Brazílie jsou minerální látky selenu a hořčíku. Tyto cenné sloučeniny pro tělo:

  • stimuluje produkci spermií;
  • zvyšuje hladiny testosteronu v krvi;
  • zvyšuje sexuální aktivitu mužů;
  • snižuje riziko vývoje onkologických patologií reprodukčního systému.
na obsah ^

léčivé vlastnosti

z Brazílie matice olej získaný cenný olej, který se liší hojivé a protizánětlivé vlastnosti. Brazilský olej z oříšků:

  • hydratuje a vyživuje pokožku;
  • léčí rány;
  • vyhlazuje jemné vrásky;
  • zvyšuje pružnost pokožky;
  • omlazuje strukturu pokožky;
  • zjemňuje zpevněné oblasti na pokožce;
  • zastavuje proces vypadávání vlasů.

Několik kapek tohoto oleje estheticians přidané do masky, krémů, šamponů a jiných kosmetických bezprostředně před aplikací na kůži nebo vlasy.

Brazilský ořechový olej se často používá při vaření pro přípravu studených dresingů, omáček, dezertů a salátů.Jídla jsou výborné a zdravé pro lidské zdraví.

do obsahu ^

Jak vybrat a uložit

Pro kvalitativní Brazilské ořechy je charakteristická hustá struktura a hnědá barva jádra. Nekupujte skvrnité, pomalé nebo deformované plody bentických listů, protože mohou vyvolat otravu těla.

Brazilská matice je rychle se zhoršující produkt. Jádra z ořechů se doporučují skladovat na chladném a suchém místě.V ledničce si brazilská matice uchovává své vlastnosti po dobu 3 měsíců a v mrazáku 6 měsíců.

loading. ..



Nejlepší je koupit brazilské ořechy v balení, protože jsou oxidovány ve vzduchu a mají nepříjemnou hořkost. Přínosy a škody na oříšcích z Brazílie závisí do značné míry na správnosti jejich výběru.

k obsahu ^

Kontraindikace a poškození

Jádra této matice nesou nejen dobré pro lidské tělo, ale také poškozují.Hlavní kontraindikace k použití tohoto přípravku jsou: individuální nesnášenlivost

  • ;
  • alergická citlivost;
  • obezita.

Jako část ořechů z Brazílie byly objeveny radioaktivní sloučeniny - rádio a baryum, proto se nedoporučuje používat tento výrobek v neomezeném množství.Nadměrná spotřeba bramborových oříšků může také vést k nadměrnému množství selenu a způsobit vážnou otravu.

Skořápka bramborového ořechu je koncentrovaná látka aflatoxin, která vyvolává vývoj rakoviny jater. Proto je nejlepší koupit už odloupané skořápky ořechů.

k obsahu ^

Zajímavosti

Brazilské ořechy z biologického hlediska nejsou ořechy, ale semena velkého bertheleta, který dosahuje výšky 50 metrů.Plody tohoto stromu vypadají jako oválné krabice s víkem. V každém ovoci je asi 25 semen, které jsou uzavřeny v tlusté tmavě hnědé skořápce. Na jednom stromu se může vytvořit přibližně 300 druhů ovoce. Každé ovoce váží více než 2 kg.

  • Jun 08, 2018
  • 6
  • 187