Jaké potraviny obsahují spoustu vitamínu B12

Z vitamínů skupiny B, vitamin B12 má čestné místo. Jeho druhé jméno - kyanokobalamin. Chemický vzorec tohoto vitamínu byl podrobně popsán pouze v 60. letech dvacátého století, u nichž vědci z tento důležitý objev získal Nobelovu cenu. V jeho složení, B12 je kobalt-vitamin potřebné v těle. V jaké potraviny obsahují vitamín B12, a to, co jeho hlavní fyziologickou roli?


Obsah:
  • fyziologická role v těle
  • Příznaky Nedostatek vitamínu A v dospělých
  • děti
  • který obsahuje

fyziologickou roli v těle

fyziologické role vitaminu B12 je obtížné přeceňovat, protože je nezbytný pro zajištění krvetvorbu. Jeho nedostatek vede k anémii, která je důvod, proč se tomu říká „protianemický“ vitamin. Důležité vitaminu B 12, a poskytnout další důležité procesy v těle. Zejména se podílí na: vytváření

  • molekul DNA;
  • během zrání erytrocytů;
  • dělení nervových buněk;
  • syntéza aminokyselin;


  • zajistit normální činnost mozku;
  • poskytující emocionální rovnováhu;
  • instagram viewer
  • vypořádat se stresem;
  • posílení imunitního systému;
  • snížení hladiny cholesterolu v krvi;
  • podporovat zdraví centrálního a periferního nervového systému;jaterní funkce
  • ;
  • pokrývající nervová vlákna specifického myelinové pochvy, usnadnění přenosu impulsů a chrání je před nepříznivými vnějšími vlivy;absorpce
  • vitamínu B1;
  • tvorba kosti.
denní potřeba vitamínu B12 pro dospělého člověka je jen 3 mg. Děti

potřebuje ještě méně:

  • kojenců - celkový 0,5 g;
  • děti mladší 4 let - 0.7-1 g;
  • děti od 4 do 7 let - 0,9 - 1,5 g;
  • od 7 do 10 let - 1,5-1,8 ug;
  • od 10 do 13 let - 2 g;
  • od 13 do 15 let - 2,5 mcg.

většina z nich potřebuje vitamin B12 těhotná( to potřebují 3,5 mikrogramů denně) a kojící ženy( to potřebují 4 mikrogramů denně).

na obsah ^

příznaky nedostatku vitaminu

Vzhledem k důležité roli vitamínu B12, aby naše tělo, absence nebo nedostatek příčinou různých nemocí.Jaké jsou příznaky nedostatku vitaminu B12 jsou pozorovány u dětí a dospělých.

na obsah ^

Dospělí

Nedostatek dospělých vitaminu B12 vede k vážným poruchám v těle, o čemž svědčí příznaky, jako jsou:

  • anémie;
  • závratě;
  • roztroušená skleróza;
  • znecitlivění;
  • gastrointestinální poruchy;
  • snížení chuti k jídlu;
  • únava;
  • imunodeficience;
  • zvonění v uších;
  • deprese;
  • poruchy vidění;
  • zánět ústní dutiny;
  • glositida( zánět jazyka);
  • vznik vředů, nepříjemný pocit pálení a brnění světlo v dutině ústní a to zejména v jazyce;
  • bolesti hlavy;
  • podrážděnost;
  • potíže při chůzi a pohybové aktivity;
  • bolestivá menstruace;
  • ataxie( nedostatek koordinace pohybů svalů);
  • halucinace;
  • nespavost;
  • potíže s dýcháním;
  • bledá kůže;
  • ztráta vlasů nerovnoměrný;
  • bušení srdce;
  • špatná srážlivost krve;
  • slabý puls;
  • nepříjemný tělesný pach;
  • seboroická dermatitida.

na obsah ^

Děti

Nedostatek vitaminu B12 vede k vážným poruchám v těle dítěte, co mohou naznačovat příznaky, jako jsou:

  • vážné nevyřízených fyzické a psychomotorického vývoje;
  • dysmotilita dítě;
  • křeče;
  • anémie;
  • hyperpigmentace pokožkou;
  • vypadávání vlasů;
  • průjem;
  • léze sliznice včetně ústní dutiny;
  • glositida;
  • trofický gastritidu;
  • degenerativní změny v míše;
  • kožní změny.
na obsah ^

který obsahuje

obsahují potraviny, které obsahují vitamin B12 by měla být přidělena do jater( zejména hovězího a telecího masa), srdce a ledviny zvířat. Také v dostatečném množství vitaminů je:

  • v mléčných výrobcích;
  • v kuřecí žloutky;
  • v rybách - sardinky, losos, makrela, sleď, platýz;
  • v mořské plody - krabi, ústřice.
  • loading. ..



V následující tabulce jsou uvedeny produkty, které obsahují vitamin B12 a jejich přesný počet. Produkt obsah

v g / 100 g výrobku obsah
v g / 100 g
jater 60 Sýry
1,0
Heart 25 Tvaroh
1,0
Kidney 20
sýrem „Roquefort» 0,62
odstředěné mléko 4,5 slepice, I REF. 0,55
králík 4,3
slepice
0,52
Mozky
3,7 kondenzované mléko s cukrem 0,5
Easy 3,3 0,45
smetana prášek 3,0 kondenzované mléko sterilní 0,41
hovězí, II kat. 2,8 Kravské mléko 0,4
hovězí maso I REF.
2,6 Kefír 0,4
Cod 1,6 0,36
Sour Cream Cheese „Russian» 1,5 Ice Cream
0,34
Bifidolakt 1,4
kyselé
0,34
sýr „Poshehonsky» 1,4 acidophilus 0,33
sýr „Dutch» 1,14 sýr 0,25
Cheese „Cheddar» 1,05 Butter 0,07

Peopleexkluzivní v jejich stravě jíst živočišné produkty, tvoří pro nedostatek vitaminu B12 pojídáním potravy dobaOK, například pivovarské kvasnice.

  • Jun 08, 2018
  • 91
  • 188