Užitečné vlastnosti a kontraindikace sýra Adyghe

Adygei sýr bylo poprvé provedeno na Kavkaze, a to v Adygea. Pro výrobu sýra, kráva, ovce nebo kozí mléko se pasterizuje při teplotě 95 ° C a pak se za použití kyselé kyselé mléčné sérum nebo Lactobacillus bulgaricus. Výsledná hmota je rozdělena do košů nebo speciální formy, které byly zaslány na chladném místě, a zůstane tam tak dlouho, dokud není odtokové nadbytečné tekutiny. Pak tlačenky rozpadat sůl, která dává konečnému produktu zvláštní chuť.Obsah

• složení
• kalorií
• Užitečné vlastnosti
• Použití ve vaření
• Fried Adyg sýr
• aplikace v
• dietetics Jaké produkty využívají
• Jak si vybrat dobrý sýr
• Kontraindikace
• Jako úložiště

Složení

Adygeisky sýr má velmi široký chemické složení obsahující vobrovské množství látek nezbytných pro lidský organismus. V ní vysoký obsah těchto prvků:

• vitamin A;
• vitamínu C;
• vitamin E;
• vitamin D;
• vitamínu PP;vitamíny
• B;
• draselný;
• hořčík;
• vápenatý;
• sodný;
• fosfor;
• železa;
  

  
  

instagram viewer
• síra;
• měď;
• zinek;
• organické kyseliny;
• bílkovin a sacharidů;
• mléčné tuky;
• aminokyselin.

kalorií

Adygeisky sýr má dostatečně nízkou kalorií.Indikátory

kalorický se mění v závislosti na obsahu tuku v mléce a zahrnují: od 224 do 265 kJ na 100 g produktu.

Užitečné vlastnosti Díky rozsáhlé chemické složení, mírná konzumace potravin v tomto produktu přispívá k:

• snížení hladiny cholesterolu;
• zlepšit činnost trávicího traktu;
• zlepšit stav nervové soustavy;odstranění
• stresu a deprese;
• zvedání nálady a normalizovat spánek;
• posílení kostí;
• posílení vlasové folikuly a nehtové ploténky;
• očistit tělo toxických látek;
• posílení imunity.

Vzhledem k tomu, na rozdíl od tvrdé sýry je lehce stravitelné a nízkokalorické produkt, se doporučuje zahrnout dětského menu, starších nebo oslabených lidí, kteří utrpěli vážné onemocnění a operace. To umožňuje, aniž by příliš mnoho stresu na těle, obohacuje ji s řadou užitečných prvků.

používán ve vaření

Adygei sýr může být konzumovány v potravinách nejen jako samostatný plnohodnotný produkt, ale také být použity pro přípravu různých chutných a zdravých jídel, včetně dietní.

se používá následujícím způsobem:

• základ nebo doplněk v polévky;
• v rekreačních občerstvení;
• základ pro omáčky;
• náplň do koláčů;přísada sendviče
• ;
• náplň ravioli;
• základ tvarohové;
• základ hrnce;
• sýr plněný ryb;
• sýr plněný lilek;
• sýr plněný papriky;
• sýr plněná rajčata.

To Adygei sýr je snadné, aby se cítit jako doma.

smažený Adygei sýr

zvláštní chuť, šťavnatost a ostrý a popularita smažený Adygei sýr.

Je velmi snadné vařit. K tomu budou vyžadovány následující složky:

• Syr Adyghe - pět set gramů;
• česnek - dva velké špičky;Maslo
• - pět polévkových lžic;
• sůl, koření podle chuti.

česneku by měla být jemně sekané, dát do hrnce s horkým máslem a smažit na několik minut. Sýr nakrájíme na malé kousky a vložíme je do másla. Smažte po dobu tří minut na každé straně, sůl a posypeme kořením. Krmení může být rýže, zelenina, různé bylinky( petržel, koriandr, bazalka) nebo použity na sendviče.

aplikací v

výživy Během mnoha diet na hubnutí, stejně jako pro ženy během těhotenství a pro lidi, během nebo po nemoci, tam je omezení spotřeby některých produktů.To může vést k nedostatku mnoha životně důležitých látek v těle.

využít tento čas k jídlu nízkokalorickou Adygei sýr pomůže vyřešit tento problém. Dává tělu správné množství snadno stravitelných bílkovin a užitečných prvků, stejně jako kontrolu nad rovnováhou tuku.

Zvláště vhodné zavedení Adygei sýr ve vaší každodenní stravy během low-carb stravy.

Jaké produkty využívají

Adygei sýr chemické složení činí kompatibilní s mnoha potravinách:

• lilek, cuketa, paprika, růžičková kapusta a květák, řepa, mrkev, brambory, fazole, cibule;
• s petrželkou, koprem, celerem, koriandrem, tymiánem;
• s bílými houbami, žampiony, ústřicovými houbami, liškami;
• pomeranč, citron, limetka, mandarinka, grapefruit, pomelo, hruška, třešeň, hroznové víno;
• arašídy, brazil a cedrové ořechy;
• s kuřecím, krůtím, kachním;
• mořské ryby a mořské plody;
• zakysaná smetana, kefír, tvaroh, syrovátka, máslo;
• makarony a další produkty ze všech druhů těsta;
• s různými obilovinami.

Jak si vybrat dobrý sýr

Čerstvý Adygei sýr dobré kvality by měl mít bílý nebo lehce nažloutlý.Současně je na povrchu povoleno malé množství krémových skvrn.

mají čerstvé produkty konzistenci měkkého tvarohu, má jemnou, mírně slanou chuť a mírný zápach séra, bez kůry. Nekupujte suchý, hustý tvaroh s ostrým zápachem a kyselou chutí.Z toho vyplývá, že je starý, a možná dokonce poškozen, a jeho použití, a to nejen nepřinese očekávané výhody, ale může vést ke zdravotním problémům.

Při nákupu produktu v uzavřených obalech by měly věnovat pozornost integritu balení a datum výroby. V tomto formuláři může být uložen nejdéle měsíc.

Kontraindikace Kontraindikace pro použití v potravinách Adygei sýr zahrnují:

• individuální nesnášenlivosti a alergických reakcí na mléčné výrobky;
• překročení přípustné denní normy může způsobit bolesti hlavy a migrény, který způsobuje tryptofanu a aminokyselin obsažených v produktu;
• se nedoporučuje zahrnout tento výrobek do dětského menu po dobu až jednoho roku.

Jak uchovávat

Adygei sýr rychle pohlcuje pachy. Proto před umístěním do chladničky by měla být zabalena s fólií nebo papírem na vaření.

Můžete také umístit do nádoby na potraviny, nejlépe skla. Navíc tato metoda pomůže chránit produkt před předčasným vysycháním.

Doporučujeme skladovat čerstvý sýr při teplotě asi 6 ° C po dobu nejvýše jednoho týdne. Nemělo by se zmrznout, protože když se rozmrazí, ztratí své užitečné vlastnosti a bude příliš křehké.

Uzený sýr může být skladován na chladném místě, kde nejsou přítomny žádné silně vonící produkty, které nejsou umístěny v chladničce, a to po dobu expirace.