Řepa se narodila slávě!Zelenina je velmi mnoho, velká, šťavnatá.To je nepochybně velmi dobré, ale co s takovou plodinou dělat? Pivnice tam není, takže většina Buryak bude pryč.Chcete-li pomoci v tomto případě, vždy domácí přípravu. Doporučujeme vám, abyste zvážili nejlepší recepty s zimní zimou, která vám umožní zachránit královskou sklizeň a poskytnout odrůdu na stole v chladné sezóně.
Jak se připravit řepu?
Beetroot je produkt, který se často nedoporučuje vyhnout. Ve skutečnosti se však tato jednoduchá, levná a cenově dostupná zelenina obchází nutričními a léčebnými vlastnostmi mnoha "příštích příbuzných".Řepa - tato prevence rakoviny, střevní problémy, stejně jako další "motor" pro mozek, který zvyšuje aktivitu jeho buněk. Používáte-li tento kořen každý den, můžete výrazně posílit své zdraví a šetřit značné množství peněz. A zachování Buryaku na zimu umožní příjem vitamínů po celý rok. Takže jdeme do kuchyně.
Nakládané řepy
marinovaný řepy na zimu - je to nejen skvělý snack, lze jej přidat do salátů, nebo slouží jako příloha k masu nebo ryby.
Přípravky:
- Buryak - 900 g;
- kořen chrenu - 20 g;
- cukr - 55 g;
- kyselina citrónová - 2 čajové lžičky;
- voda - půl šálku;
- sůl - podle chuti.
Proces vaření.
- Řepa se umyje, naplní vodou a vaří až do vaření.
- Čistíme naši hlavní složku z kůry a ošleme ji na strouhák.
- Rozemlete kořen chrenu.
Doporučení!To lze provést jakýmkoli pohodlným způsobem - v mixéru, na malém struhadle nebo přes mlecí stroj na maso.
- Obraťte se na vaření marinády - do vody přidat sůl, kyselinu citronovou a cukr, míchat, až se uvolněné složky úplně rozpustí.
- Kombinujeme řepu s křenem a připravíme je podle sterilizovaných nádob.
- Naplňte zeleninu marinádou.
- Ve velké nádobě vařte vodu, nasypte plechovku s řepou a sterilizujte několik minut.
Doporučení!Pokud jste použili pololitrovou plechovku, budete potřebovat 15 minut sterilizace, 25 minut pro litry.
- Vložíme sklenice do víka a přemístíme je do úložného prostoru.
Řepa Kaviár Kaviár z Buryak - je nejen chutné, ale i velmi originální.Takové zadávání zakázek nebude nákladné a určitě přinese odrůdu zimní stůl. Ujišťujeme vás, tento recept si zaslouží vaši pozornost.
Přípravky:
- Buryak - 2 kg;Rajčata
- - 700 g;
- paprika bulharská - 330 g;Cibule
- - 200 g;
- česnek - 80 g;
- sůl - 2-2,5 lžíce;
- rostlinný olej - 250 ml;
- 9% stolní ocot - 80 ml.
Proces vaření.
- řepa, tření na strouhák.
- Rajčata jsou také důkladně omyta pod tekoucí vodou a rozřezána do kruhů.
- Bulharská paprika a cibule jsou drceny polotovary.
- Odstraňujeme česnek z lusku a projdeme jej lisem.
- Nechte olej vařit a naložte cibulí.
- Když je cibule je průsvitná, přidá se k ní rajčata, krycí víko a obsahem nádoby dusit po dobu 5 minut.
- Po uplynutí této doby pošleme zeleninu na papriku bulharské, počkáme, dokud všechny vaří a nalijeme ocet.
- Vše důkladně promíchejte, přidejte řepu, cukr a sůl.
- Obal nádobu zakryjte víkem a ponechte na nízké teplotě asi 40 minut.
- Put česnek, míchat kaviár a nalijte ho přes horké čisté nádoby.
- Přiklopíme kryty, otočíme je vzhůru nohama, zabalíme a necháme je zcela vychladnout.
Řepa salát
velmi populární u žen v domácnosti, použijte následující recept salát Buriak na zimu. Je zdravá a velmi chutná.Pojďme vařit.
Připravte přísady:
- Buryak - 1-1,2 kg;Cibulová žárovka - 500 g;
- rostlinný olej - 75-80 ml;
- sůl - 0,5 lžíce;
- 9% stolní ocot - 50 ml.
Proces vaření.
- hlavně dávat pozor na hlavní složky - čistí řepu a vetřete ho na struhadle buryachnoy.
- Potom vyjmeme cibuli z plevy a nakrájíme na poloviční kroužky.
- Kombinujeme zeleninu v jedné nádobě, nalijeme do oleje a octa, přidáme sůl a cukr.
- Všechny pečlivě promícháme a necháme 12 hodin.
- Když je směs podávána do infuze, musí být přenesena na desku a vařena na nízké teplotě po dobu 20 minut.
- Také rychle přeneseme horký salát k čištění sklenic a navíjení víček.
náplň boršč
připravit Barshchou tankování s řepou na zimu - věc cti pro každou rodinu. Koneckonců, souhlasíte s tím, že v zimě může být příjemnější, než si užít bohatého letního borschiku? Navíc je to povolání, které nepotřebuje více než půl hodiny k přípravě tohoto jídla s doplňováním paliva.
Všechno kouzlo této náplně spočívá v tom, že většinu přísad může obsahovat boršč.Jinými slovy, všechno, co je na dosah, je po ruce.
Připravte přísady:
- Buryak - 3 kg;Rajčata
- - 1 kg;Mrkev
- - 1 kg;
- bílá kapusta - velké vidlice;Cibule
- - 5 hlav;
- bulharský pepř - libra;Cukr
- - 250 g;
- 9% stolní ocot - 200 ml;Sůl
- - 4 polévkové lžíce;
- rostlinný olej - 250 ml.
Proces vaření.
- Zelenina se důkladně omyje v tekoucí vodě.
- Cibule, rajčata a papriky jemně nasekané.
- Buryak a mrkev jsou uvolněny z kůry a rozřezány do velkého struhadla.
- Malé skartace zelí.
Doporučení!Zpracování může být výrazně urychleno, jestliže se kuchyňský robot používá k broušení výrobků.
- Hrnec s kapacitou nejméně 8 litrů je naplněn zeleninou.
- Nalijte olej a ocot, přidejte cukr a sůl.
- Vše důkladně promícháme a vaříme na nízké teplotě asi 20 minut.
- hot tankování rozkládají na čistých sklenic a víka vyhrnout.
Barshchou zelí
Buriak pro boršč na zimu může být vařené na další recept.
Přípravky:
- řepa - 1,4-1,5 kg;Rajčata
- - 1 kg;
- celer kořen - 200 g;Mrkev
- - 1 kg;
- paprika bulharská - 1,4-1,5 kg;
- petržel je velkou parta;Kopr - velký svazek
- ;Sůl
- - 3 polévkové lžíce.
Proces vaření.
- Nejdříve se zelenina důkladně umyje a vyčistí.
- Projíždíme rajčaty masovou mlýnem nebo mletíme míchačkou.
- Bulharská paprika drcená malými slámy.
- Mrkev, řepa a celer se třepí na strouhátku.
- Zelení jsou umývány spoustou tekoucí vody a jemně nasekané.
- Ve velké hrnci přidejte rajčata a položte je na oheň.
- Sušené rajčata s minimálním průtokem plynu po dobu 10 minut.
- Poté přidejte řepku, mrkev, celer, zeleninu, sůl a dušené další 15 minut.
- Připravený obvaz se rychle vypustí ze sterilizovaných sklenic a zroluje se.
Jak můžete vidět, Buriak konzervárenský na zimu - tohle není obtížné a nemá dražší.Udělejte si domácí úkol s potěšením a určitě vám v zimě poskytnou lahodnou chuť a různé menu.