Zrnko z brusinek a další dobroty pro zimu

Nyní si můžeme koupit všechny obchody nám tuto příležitost. Dříve nebyla taková věc, že ​​by stůl praskal s jídlem, všechno bylo mnohem snazší, ale nebylo to ani chutnější.No, pokud mluvíme o výhodách, je nyní obtížné najít mezi tak velkým množstvím opravdu dobrých a kvalitních potravin. Ale můžete doma dobře vařit, včetně dezertů z přírodních darů.Řekneme vám spoustu dobrých, chutných receptů a dnes si můžete v knize uložit poznámky. Uvaříme džem z brusinek a dalších sladkostí.

voňavé a jedinečný - brusinkový džem na své oblíbené

Shromáždili jsme nejrůznější recepty na pomoc hostitelů, které budou připraveny chrání nejen, ale také džemy, kaše bobule. Budeme používat nejenom jednu bobule, ale i ovoce a jiné ovoce. Recepty slibují, že jsou chutné, takže je vezměte do poznámky.

brusinky, šťouchané s cukrem

Začněme s jednou z nejoblíbenějších pochoutek za mnohé.Někdo má rád jam, nějaký džem, no, někdo má bobule s cukrem. Začněme nejjednodušší recept a klasickou verzi.

recept 1

Potřebujeme: bobule

• - 1 kg;Granulovaný cukr
• - 1 kg.

Proveďte dezert.



Jak jste pochopili, poměry jsou 1/1.Začneme připravovat brusinku. To může být buď čerstvé nebo zmrazené, ale zároveň bobule by mělo být celé, dobré kvality. První varianta zobáku musí být nalita vodou, takže všechny zbytky větviček a jiných nečistot vznášejí.Mražené bobule jsou jednoduše rozmrazené.Oba tyto brusinky by měly být vysušeny, takže vše položte na ručník.

Druhým stupněm je tření.Existuje několik možností:

1. Naše babičky jednoduchou obrazovku, která prostřednictvím brusinky a strouhaným to, jak víte, nejdražší a obtížná volba, v naší době, hostitelka jsou velmi zaneprázdněni.
2. Druhou metodou je stará masová mlýna. Ale i tady je mínus - to je to, co dort jde na nůž, jiné prvky a je nutné rozplést celou jednotku.
3. Nejjednodušší věc v naší době a rychlé je vyčistit pomocí nástavce mixéru, nyní je v každém domě.V tomto případě budete překvapeni, jak moc jsou vaše brusinky, šťouchané s cukrem, dostanete měkký a vzdušný na receptu.

Takže bobule je připraveno. Dále je vše velmi jednoduché - vylijeme všechen cukr, necháme půl dne, to je 12 hodin. Když přijde čas, budete muset připravit banky a víčka, vše, co potřebujete k sterilizaci. Roztáhněte brusinky a zavřete je, je třeba je uchovávat v chladu. Je třeba poznamenat, že byste měli zkusit brusinky předtím, než je zavřete. Pokud si myslíte, že je kyselá, pak zvýšit objem granulovaného cukru o další třetinu nebo polovinu.

Tip! Banky mohou být sterilní nejen pomocí vroucí vody, což je docela nebezpečné.Pány už dlouho používají mikrovlnnou troubu a troubu pro sterilizaci.

Recept 2

Tento dezert je nejen chutné, neuvěřitelně chutné, ale také slouží jako silný pomoc imunitní systém během chladné.Vše díky nejen brusinkám, ale i citrusům.

Potřebujeme: bobule

• - opět kilogram;
• cukr - 1,5 krát více - 1,5 kg;Pomeranče - 300 gramů.

Proveďte dezert.

Opět začínáme přípravou bobulí a sušíme ji. Dále je třeba recyklovat, jakou metodu zvolíte, rozhodnete se. Nejprve jsme popsali možnosti v receptu. Poté musíte také rozemlet a naše citrusy, ale nejprve musíte oloupat a uspět semena.

Mix naše pyré z pomerančů a brusinek, usínat s cukrem. Nyní je třeba potopit malý dezert na nízké teplotě.Měli byste jen stimulovat rozpouštění cukru, ale nemůžete čekat, až se vaří, jen aby se zahřál. Banky, stejně jako v prvním receptu, musíte mít sterilní, v nich a zahodit léčbu.

recept 3

Pokud nejste zastáncem velké množství cukru, a nyní mnohem přirozenější chuť plodů, a to navzdory skutečnosti, že ona byla velmi koláč můžete připravit brusinky s cukrem na zimu bez vaření takhle. Jeden kilogram bobulí se odebírá pouze 200-250 gramů granulovaného cukru. Brusinky jsou omyty, naneseny a nasyceny. Poté se může rozložit na sterilní plechovky a na balení a dát do mrazáku.

Na dezert nebyl tak kyselý, ale užitečnější než s více cukrem, med může být přidáván brusinky během jídla. Také můžete vždy dát své oblíbené koření - hřebíček, skořice, kardamom, muškátový oříšek nebo citrusovou kůru.

jam brusinky v zimě

Tyto jednoduché recepty mohou splnit všechny ženy v domácnosti, a to i těch, které jsou velmi mladí a nemají žádné zkušenosti. Ale jaká potěšení je užitečný dezert, vyrobený vlastními rukama, na chladných zimních večerech. A znovu začít s klasikou.

recept 1

Potřebujeme: bobule

• - 1 kg;Granulovaný cukr
• - stejné množství.

Proveďte dezert.

Jak jste pochopili, zopakujte opět proporce 1/1.Dáváme bobulky v pořádku - moje, suché, pak se otíráme s mlýnem na maso nebo mixérem, a pro tyto účely můžete také použít kuchyňský robot. Nyní naplňte celou hmotu cukrem a nechte ji stát 2-3 hodiny pod vrstvou gázy.

Je čas vařit - džem by se měl vařit a ztuhnout 10-15 minut po vaření na nízkém ohni. Uvidíte, jak se pěna shromažďuje v klavíru. Myslíme si, že každý si pamatuje, že tato pěna je velmi chutná a v dětství čekala, když ji matka nebo babička dali. Banky je třeba umýt a sterilizovat, v nich jíst a uložit je do skladu v ledničce nebo sklepě.

Poznámka! Pokud se vám líbí tekuté džem, nevaříme to více než 10-15 minut, pokud zavřete tlustý džem, pak vaříme až do požadované konzistence.

Recept 2

Pojďme pojmenovat tento džem z brusinky "pět minut".To znamená, že budeme vařit přesně pět minut v procesu.

Potřebujeme:

• vodu - ½ litr;
• brusinková bobule - 1 kg;Granulovaný cukr
• - 1,5 krát více - 1,5 kg.

Proveďte dezert.

Připravené čisté bobule jsme dali do kontejneru, kde se džem bude vařit, nejčastěji je to mísa. Naléváme zde objem vody, po níž vložíme vaření na malý oheň, když se bobule vaří, musíme ho nalít asi pět minut. Je třeba počkat, když se odvar zlehka zchladí a spojí se z bobulí v hrnci. Cukr se také nalije na výrobu sirupu. Po varu vypněte sirup a naplňte ho brusinkami, což je za pár hodin.

Nyní položte pánvi zpět na sporák, oheň by měl být pomalý.Čekáme na vaření a zbylíme pět minut. Dále se dezert vkládá do čistých nádob. Když je zaseknutý papír ochlazený, může být skladován pro skladování na tmavém a chladném místě.

Tip! Každý recept si můžete upravit sám - někde přidávat cukr, citronovou šťávu, med nebo skořici.

Recept 3

Vzhledem k tomu, že jsme opakovaně hovořilo o citrusy, proč ne my vařit vitamín džem brusinky s oranžovou.

Potřebujeme:

• bobuloviny a cukr - na kilogram každé složky;
• je jedna oranžová;
• voda - 200 ml.

Proveďte dezert.

Začneme oranžově - je oloupán.Říz loupení na plátky nebo kostky, a můžete vetřete ho na struhadle, z dužiny stiskneme šťávu a promícháme s převařenou vodou. Děláme sirup 300-350 ml džusu a cukru, po vaření sem dáváme naše brusinky. Zítra jam 20-25 minut, když přijde čas, zaspíme naši strouhanou kůru a my trčíme 3-5 minut. Vše může být pokryté lahodným požitkem v čistých plechovkách na zimu.

Recept 4

A další verze dezert, ale uděláme to zasekává kvůli mražených brusinek, ano, dokonce v smlouvat a vzít jahody nebo jahody.

Budeme potřebovat: jahody

• nebo jahody - můžete mražené bobule - 200 gramů;
• brusinky - čtyřikrát tolik - 800 gramů;
• kilogram cukru.

Proveďte dezert.

Můžete uvařit marmelády z mražených bobulí velmi rychle a prosím své příbuzné na snídani. V tomto případě můžete vzít všechny bobule, které byly v létě uloženy - rýžový, angrešt, třešně.Jediné, co musíte udělat, je dostat jahody a brusinky, dát je do jednoho kontejneru( pánve nebo pánve), zakryjte vše s cukrem a nechte ji přes noc, aby se budoucí brusinkový džem dal šťávu. Ráno si dáte vařič na malý oheň, přivedeme k varu a vaříme dalších 15-30 minut v závislosti na tom, jakou konzistenci chcete dostat. Samozřejmě, zůstaňte naladěni. Dále položte na sterilní plechovky a nezapomeňte zanechat snídani na ošetření.

Jam z brusinek

Už jste se naučili velmi jednoduché možnosti pro přípravu strouhaných bobulí, jam z toho, dobře, jak nemůžeme říct o džemu. Připravte si to a vy můžete rychle a bez dovedností kuchaře.

Recept 1

Potřebujeme: brusinky

• - 1 kg;Granulovaný cukr
• - stejné množství.

Proveďte dezert.

Jak vidíte, klasická verze všech polotovarů je 1/1.Takže, jako obvykle, připravujeme bobule - můj nebo odmrazování, ten může být také vzat bez strachu. Dále usínají brusinku s cukrem, a tak rozdrtíme mixér. Peletu dávame s hmotou na pomalém ohni, za míchání, přivedeme k vaření a vaříme deset minut.



Poté budete muset počkat na to, aby se džem ochladil a protřepával sítem tak, aby byl bez vpichů dortu a jám. Pak znovu vložte do sporáku, vařte s pomalým ohněm dalších 15-20 minut. Přesuneme se do čistých bank.

Tip! Již jsme mluvili o sterilizaci v mikrovlnné troubě - potřebujete velmi dobře umýt plechovky, nalijte třetinu vody a vložíte je na nejvyšší výkon po dobu 8-10 minut v troubě.

Recept 2

Konečný džem z brusinek pro tento recept se doporučuje vařit pro každého. A opět nám pomůžeme citrusové plody, které poskytují nepřekonatelnou vůni a chuť a jsou naplněny vitamíny.

Potřebujeme: bobule

• - ½ kg;
• půl citronu;
• je jedna oranžová;Granulovaný cukr
• - 150 gramů.

Proveďte dezert.

Začínáme s bobulemi - důl, suchý, po mém citrusu a rozdávat šťávu z nich. Kůže z citrusů není vyhozena, ale trochu se třela na strouhák. Brusinky jsou umístěny v kastrolu nebo umyvadle, vylijeme tu šťávu a vylijeme veškerý cukr. Okamžitě naléváme strouhanou kůru, necháme šťávu vystupovat 2-3 hodiny.

Dále rozmrkáme vše s mixérem, dejte ho na pomalý ohně, přivedete k varu, vyjměte pěnu a vaříme dalších 20-30 minut. Vylijeme na plechovkách, otáčíme se. Samozřejmě můžete přidávat koření nebo med dle vašeho přání.Ale druhá by neměla být vařena, ale už ji vložte do mírně ochlazeného džemu, aby nedošlo ke ztrátě léčebných vlastností.

Nevíte, jak vařit džem z brusinek. Myslíme si, že teď je tento problém vyřešen, spíše začíná, je to tak chutná a příjemná chuť!