Horké, okázalé vůně a velmi chutné.To je to, co dostane pohánka v troubě.Toto jídlo se dá jednoduše připravit a samotná kaše se získává drobivě, šťavnatě, něžně a příjemně podle chuti. Hlavní výhodou tohoto pokrmu je, že nemusíte trávit spoustu času na to, a výsledek je určitě těšit i všichni členové vaší rodiny a hosty, kteří se náhle objevil na prahu svého domova.
Loose pohanky
Začněme s jednoduchým receptem a připravit pohanka v troubě na ozdobu. Budete potřebovat tyto produkty:
- jeden a půl šálku pohanky;
- 45 g másla;
- půl litru vroucí vody;
- 5 g soli.
Důležité!Nepřidávejte více vody, než je uvedeno v receptu, protože pokud je toho hodně, pak drobivá drť nefunguje!
Pečlivě třídíme krupice, umyjeme je v několika vodách a položíme je do keramického nebo hliněného hrnce. Naplňte určené množství vroucí vody, přidejte sůl a kryt s víkem. Pošleme jej do dobře ohřáté trouby a ponecháme půl hodiny při teplotě 180-190 ° C.Když je kaše připravena, vyjmeme ji, dáme kousek másla a necháme ji v teplé peci asi čtvrt hodiny.
Pohanka se zeleninou a sýrem
Pokud zkombinujeme pohankové kaše se zeleninou, kořením a vaříme vše v troubě, dostanete velmi voňavé a šťavnaté jídlo. Pikantní koření dávají vůni jiným přísadám a zelenina bude sdílet džusy a zvýší citlivost na krupici, doslova se taví v ústech.
Výrobky, které se připravují:
- 220 g obilovin;
- kořen mrkev;
- 220 g karfiolu;
- 220 g sýra Adyghe;
- 45-55 g másla;
- poloviční čajová lžička kmínu;
- poloviční čajová lžička suchofytidy;
- poloviční lžička kurkuma;
- poloviční lžička směsi papriky v prášku;
- poloviční lžička soli;
- 5 listů kari.
Upozornění!Můžete přidat všechny koření, které jsou vhodné pro obiloviny a zeleninu!
Řez zelí do malých květenství, oloupeme mrkev a nakrájíme na kostky. V pánvi nalijte trochu oleje a nejprve je přenechte kmín, pak přidáme zbývající koření.Při stálém míchání smažte koření na několik vteřin, pak rozemlete zeleninu a nakrájíme na malé kousky sýra Adyghe. Krycí pánvi zakryjte víkem a vařením vaříme 5-6 minut.
Krupice jsou tříděny, omývány v několika vodách. Maže vnitřní stěny složek hliněné nádobě másla a začít šířit, první vrstvu pohanky, pak poloviční porce smažené zeleniny a sýr, opět pohanka, zeleninu, sýr a horní kryt s kaše. Posypeme solí, nalijte vařící vodu na pokrytí kaše o pár centimetrů a vložte do předehřáté trouby na 190 ° C.Chlebíme půl hodiny a podáváme je ke stolu.
Pohanka s masem v
trouby následující recepty vám pomůže vytvořit jednoduchý pohanka dárek sváteční pokrm - výživný, chutný a velmi chutné.
s mletým masem
Výrobky, které se připravují:
- 300 g mletého masa;
- pár sklenic obilovin;
- velká hlava cibule;
- kořen mrkev;
- 300 gramů tvrdého sýra;
- 3 šálky vody;
- banda čerstvých zelených;
- 3 lžíce zakysané smetany;
- 35 ml rostlinného oleje;
- 45 g másla;
- 5 g soli.
Opláchněte krupici a vařte až do poloviny vařené.Nechte to na sporáku pod víkem.
Zabýváme se zeleninou.Žárovka je uvolněna z plevy a drtiče. Mrkev se čistí a otírá na velkém strouhaní.Čerstvé čerstvé bylinky se umyjí pod tekoucí vodou a jemně nasekané nožem.
Zahřejte rostlinný olej v pánvi a přesuňte cibuli. Když dostane zlatou kůru, přidejte mrkev. Smažte vše na pár minut a vyjměte z desky.
V jiné pánvi smažte mleté maso. Přidejte nakrájené greeny, sůl podle chuti a vyjměte z desky.
Tepelně odolná plíseň nebo hliněná hrnce s olejem a rozmetaná polovina pohanky. Nahoře položte pasivovanou zeleninu, pak smažte bylinky, posypeme 1/3 strouhaného sýra a pokryjeme všechny zbývající krupice.
Ve třech sklenicích vody zvedáme kyselou smetanu, přidáme sůl a naplníme naši budoucí kastr. Zbylý sýr rozšiřujeme shora. Trouba se zahřeje na 190 ° C a po polovině hodiny pošleme.
Poznámka! K udržení horní vrstvy sýra uschovejte fólii!
S kuřecím masem
Potřebné produkty:
- jeden a půl šálků obilovin;
- půl litru vroucí vody;
- 600 g jakýchkoli částí kuřat( stehna, paličky, křídla);
- hlava cibule;
- 3 stroužky česneku;
- 35 ml rostlinného oleje;
- sůl.
Krupici třídíme a myjeme pod tekoucí vodou. Vařte pohanku ve slané vodě až do poloviny vařené - to bude trvat ne více než deset minut.
Kuře důkladně umyté a vyprázdněné ubrousky. Maso položte do misky a na čtvrt hodiny se napejte sůl, pepř a rostlinný olej. Mezitím se zabýváme zeleninou. Z žárovky odstraňte plevy a nakrájíme na malé kousky.Česnek je čistý a také jemně rozsekaný.
Předehřejte troubu na 180 ° C.Olej vytírejte ohřívanou formou, nalijte česnek a cibuli, rozetřete obiloviny nahoře a nalijte do vody, ve které byly vařené, vložte na kuřecí maso poslední vrstvu a na ni několik malých kousky másla. Zakryjte ho fólií a po dobu asi jedné hodiny ji odevzdejte do dobře vyhřáté trouby. Za čtvrthodinu před koncem vaření musíte odstranit fólii - takže kuře získává lahodný zlatý odstín.
Nyní víte, jak vařit pohanku v troubě a ochutnejte vaši rodinu. Nezapomeňte, že v těchto pokrmech můžete přidat nějaké koření, zeleninu a měnit stupeň masa na ten, který je ve vaší chladničce v tuto chvíli. Bon appetit!