Macadamia patří do čeledi Proteaceae( sucho-tolerantní rostliny s tvrdými listy, které jsou schopné dlouho udržet vlhkost) a roste hlavně v Austrálii a Jižní Africe. Strom dosahuje výšky 15 metrů, má kožovité listy, stejně jako většina rostlin protonové, a dává chutné a zdravé ovoce, které lidé nazývají "macadamia nut".
Historie
Jméno ořechu dalo australský botanik F. Müller na počest svého skotského přítele John McAdams. Muller ve svých dílech poprvé popsal tento neobvyklý strom, který se z jeho lehké ruky stal předmětem pečlivé pozornosti slavných vědců.Evropané ocenili chuť ořechů a pro ně skutečně honili. Ale jak sbírat ručně bylo velmi obtížné a časově náročné, v XX století, vynalezl speciální stroj pro sběr makadamiový, a objem jejich prodeje v Austrálii prudce vzrostly. O dva roky později bylo sklizeno téměř 70 tisíc tun ořechů - v té době to bylo neslýchané sklizeň.
Macadamia začala být pěstována v Jižní Africe, Havaji, Kalifornii a Brazílii. V současné době se na rok sklízí asi 40 tisíc tun ořechů, ale v Austrálii je stále 40% sklizně.
Upozornění!Macadamia ořech v pojmu Austrálčané je posvátné ovoce, schopné přinést mnoho onemocnění.
V jiných zemích je výrobek považován za jeden z nejdražších, protože jeho sběr je komplikovaný a zadávání zakázek trvá dlouhou dobu. Její cena je poměrně vysoká - od 30 dolarů za kilogram. Je způsobena nejen výrobou náročných pracovních sil, ale také vysokými léčebnými vlastnostmi ořechů.
Chemické složení a výhřevnost
Makadamové ořechy mají kulatý, sférický tvar a velmi tvrdou, tmavě hnědou skořápku. Jádra jsou hladká, lesklá, barva se liší od mléčné bílé až světle hnědé.
různých druhů ovoce bohaté chemický „nádivka“: bílkoviny, tuky, uhlohydráty, éterické oleje, přírodní cukry, vlákninu, proteiny, vitamíny B, C, E je zejména velká sbírka minerálů: draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo, sodík,zinek, měď, selén.
tuků v ořechů tvoří 75%, což v minulosti velmi high-kalorií - 717 kcal. Proto vytvářejí neuvěřitelně užitečný olej, který léčí rány a popáleniny, čistí kůži a dává jí mládí.Je součástí mnoha kosmetických přípravků, jejichž náklady zpravidla klesají.
Upozornění!Macadamia nut, jejíž příznivé vlastnosti obdivují lékaři, je pro lidi velmi cenná, zatímco psi z ní dostávají silnou intoxikaci.
Po konzumaci několika ořechů zvíře oslabuje a nemůže se postavit na nohy po dobu 12 hodin. Smrtelný výsledek je nepravděpodobný, ale pes může být nemocný 2-3 dny.
Terapeutické kvalita
Pravidelná konzumace ořechů Macadamia provádí celou řadu léčebných funkcí:
- zmírňuje migrény;
- usnadňuje příznaky onemocnění kloubů a kostí( s artritidou a osteoporózou);
- léčí anginu a hypovitaminózu;
- zabraňuje tvorbě a rozvoji nádorů( kvůli vysokým antioxidačním vlastnostem);
- zabraňuje výskytu kardiovaskulárních onemocnění;
- uvolňuje tělo nadměrného cholesterolu;
- vystavuje karcinogeny;
- posiluje imunitní systém.
Upozornění!Výhodou makadamových ořechů je také to, že normalizují metabolismus a současně opravují dodatečnou hmotnost, a to navzdory vysoké výživové hodnotě.
Olej Macadamia
Olej Macadamia je cenný kosmetický přípravek. Dokonale hydratuje, vyživuje a zjemňuje pokožku, takže je součástí krémů, masky, šampony, balzámy, rtěnky a pleťové vody.
Upozornění!Vysoká cena ropy a jejích produktů je způsobena tím, že nezpůsobuje alergie a vedlejší účinky. A celá věc spočívá v tom, že složení přípravku obsahuje přibližně 80% mastných kyselin, které jsou podobné složení jako tuk obsažený v lidské pokožce.
Kromě toho je olej bohatý na minerální a vitamínové komplexy, což z něj činí nepostradatelný nástroj pro péči o zvlhčování a suchou pokožku. Poskytuje vynikající účinek proti stárnutí a také eliminuje celulitidu, křečové žíly a couperózu( v počátečních fázích).Šampon nebo balzám na základě tohoto produktu obnovuje vlasové žárovky, podporuje jejich růst a dává vlákna lesk, hedvábnost a sílu.
olej z macadamia matice, jejíž použití je posuzována nejen v kosmetice, ale i lidovém léčitelství, její složení připomínající Spermaceti olej - látky, aby se z jejich hlav, ii vorvaně velryby. To znamená, že produkt může být bezpečně používán k léčbě kožních onemocnění, k léčbě nehojících a hnisavých ran, popálenin, jizev.
Recepty
olej Macadamia olej se používá ve stíracím keratózy, alergie, dermatitida, lupy, pigmentace, jakož i na obr modelování.
aby kůže pružnější, připravit kosmetické směsi následujících složek:
- makadamových olej, olivový olej a sezamový - 1..lžíce;
- esenciální oleje z citronu, grapefruitu, levandule a rozmarýnu - každý po 10 kapech;Maso
- jednoho avokáda;
- šťáva z aloe - 1 polévková lžíce.lžíce.
Všechny součásti jsou důkladně promíchány, vzniklá hmota ošetřuje problematické oblasti těla. Neskladujte směs v chladničce delší než týden. Před použitím musí být vyhříván.
Za účelem, aby hydratují a čistí pokožku pomocí čistého ořechového oleje. Namočte mokrý tampon a utřete si obličej.
Makadamie ve vaření
Užitečné vlastnosti makadamové matice našly svou aplikaci ve vaření.Chutná jako lísková oříška, ale je to jemnější poznámky. Produkt je součástí dezertů, pečiva, salátů, masa a ryb. Mnoho gurmánů je kombinuje s nápoji, například s kávou a sherry, aby získali nový, zajímavý zvuk. Olej z makadamie se doporučuje přidávat do všech potravin. Dává jim nejen originální chuťové vlastnosti, ale také užitečné látky.
Upozornění!Aby byly oříšky ještě chutnější, měly by být před konzumací mírně nalité.
Nákup zboží a skladování
nákup zboží s výhodou ve vakuové balení, nezapomeňte se podívat na to na život a vzhledu matic police. Měly by být hladké, lesklé, mají světlou barvu a příjemnou vůni - bez žvýkání a plísní.
Aby ořechy neabsorbovaly všechny cizí zápachy, doporučuje se skladovat v skleněné nádobě s hermeticky uzavřeným krytem a v chladničce.
Kontraindikace
australský makadamových ořechů je jen užitečné vlastnosti, pouze individuální nesnášenlivost produktu lze rozlišit mezi kontraindikace.
Pozor! Při použití věnujte pozornost dávkování - překračování může způsobit nevolnost a krvácení z nosu.
Neexistuje žádné poškození těla za maticí, s výjimkou jednoho - obsahuje velké množství kalorií.Zneužití makadamie může vést k nárůstu hmotnosti.