Už jste někdy zkusili maso s bobulovou omáčkou? Aromatická, sladká a kyselá, pikantní omáčka bude bohatší a zajímavější chuť pečené, šišské kebabové nebo skopové nohy. Je nemožné zůstat lhostejní!Připravte takové omáčky z rýže, švestky a švestky, ale zvláštní místo ve vaření má omáčku z angreštu. Milují ho za krásnou barvu, lehkou vůni a pikantní chuť s mimořádně čerstvými poznámkami.
Vybírání receptury
Jak vařit omáčku z angreštu? Ve skutečnosti nic jednoduššího. Dokonce i ctižádostivá milenka se s tímto úkolem může snadno vyrovnat. Takže soudce pro sebe.
Omáčka kešu Shish
Opláchněte a vysušte angreš se mixérem. Pinta Výsledná kaše přidat lžičku rozmělněno v hmoždíři zrna koriandru stroužků česneku 3 velká, prošel v tisku, a jeden dezert lžíce octa. Přidejte sůl a pepř podle vašeho vkusu. Je také hezké přidat malý svazek jemně nasekané bazalky. Dobře promíchejte.
Podáváme omáčku z angreštu, šlehačkou nebo jiným masem. Je s velkou radostí!koření ostrý
libra angreštu listovat mlýnek na maso společně s 200 g červené papriky, 50 g jakýchkoli bylinek a česneku 300 g. Přidejte 50 g soli a co nejvíce bušených vlašských ořechů.Mícháme.
Horká omáčka z angreštu je schopná potěšit každého, kdo miluje horké, dokonale kombinovaný s čerstvým chlebem a teplými pokrmy.
Kromě toho mnoho kuchařů často připravuje kuřecí omáčku s česnekem a koprem. Je lepší, aby si vzal několik nezralých plodů s výraznou kyselou vůní, protože to bude tak chutnější.
„Zvenigorod»
Pak kilogram angrešt a 200 g kopru, propláchne se přebytek vody se vysuší.Vyčištěno 300 g česneku.
Všechny součásti jsou rozmělněny v mlecím stroji. Omáčka se nalije na malé džbány. Hrdlo pokrmů je pokryto pergamenovým papírem a kořením je posláno k uskladnění v chladničce.
Tip. Pro tento recept, připravte omáčku ze zelené egreše, pak to bude překvapivě krásné, jako by smaragd ve vzhledu.
omáčka s sladké pokrmy
říci, že tato omáčka z angreštu nejvíce Rubalskoy Larissa, a ona je známo, že je nejen známý básník, ale také velký hostitelka.
- 0,5 l rybízu;
- 40 g škrobu;
- 150 g červeného rybízu;
- cukru podle chuti.
Smíchejte cukr se škrobem a mírně zředte napjatou šťávou, naložte na malý oheň a mícháte, aby nebyly žádné hrudky. Přiveďte aktivní varu. Odstraňte omáčku z desky a přidejte připravené celé plody. Zkuste a přidejte cukr, je-li to nutné.
omáčka „všechny oblíbené“ pro zimní
1 kg promyté angreštu nalít malé množství vody, na měkkém stavu vařit a brousit přes velký síto. V bobulovém pyré přidejte 1 dezertní lžičku velké soli, 100 ml jablečného octa, čajovou lžičku sladké pepře a 1 sklenici cukru. Dávejte na oheň, vařte 4 minuty. Kyslá sladká omáčka z angreštu je připravena, zůstává rozšiřovat na sterilní sklenice a těsně ji utěsnit.
koření „Alya tkemali»
tkemalevy Tradiční omáčka z určitých odrůd švestek, as obvyklým švestky je příliš sladké.Ale šikovné hostesky našly cestu venku, připravily Tkemaliho oblíbenou omáčku ze zahradního angreštu.
Speciální Tkemali
Pro 1 kg červeného angreštu budete potřebovat: Granulovaný cukr
- - 2 polévkové lžíce;
- sůl - 1 polévková lžíce;
- koriandr, tymián a kopr - přes malý svazek;
- česnek - 2 hřebíčky;
- červená hořká paprika - ½ pod;
- mletý koriandr - 0,5 čajové lžičky. Pyrené jahody, teplé v hrnci. Když změknete, otřete sítem. Dort vyhozený.Přidejte sůl, cukr a vařte 7 minut. Přidejte česnek, pepř, byliny a koriandr stlačený lisem. Vařte ho. Nalejte octovou esenci ve výši 0,5 čajové lžičky na 1 litr omáčky. Extrahujte zeleninu a pepř, vařte po dobu jedné minuty a nalijte do sterilních džbánů.
je třeba připomenout, že tkemalevy omáčkou z červeného angreštu jsou zvláště zamilovaný do mužů.Proč je to tak chutné!
tkemali „Pro drahá»
1 kg protlaku z červených kyselých angreštu přidat malé jar koření nakupování ‚Adjika‘ a 600 gramů cukru. Mícháme, vaříme 15 minut a pak ochladíme. Přidejte 400 g česneku, který prošel rozdrcením. Míchat a umístit na sklenice. Nesterilizujte, uchovávejte v chladu. Sůl na chuť před podáváním.
tkemali ofangreštu, jak můžete vidět, angrešt omáčka je snadné vytvořit pomocí doporučených receptů.Kromě toho si můžete okamžitě připravit jemné maso s neobvyklým omáčkou.
druhé misky angrešt
roastbeef
1kg mladé hovězí nebo telecí maso rošt soli. Udělat na povrch masa s ostrým nožem mělké zářezy. V pravém dolním
kastrolu nalijeme 2 lžíce rozpuštěného másla nebo olivového oleje, vložte maso na vrcholu angreštu přidělování 1 šálek( můžete použít zmrzlé zimu).Pak budete muset dát do hrnce silně vyhřáté trouby a nechte maso důkladně opečené, podlévání čas od času jednat šťávu. Po uplynutí jedné hodiny
smíchán s 100 ml polosuchého bílého vína s 1 šálek vývaru( k dispozici z kostky) a citrónovou šťávou 1, zalijeme hrnce a vaříme dalších 20 minut.
dokončení horké ležel na misky a zalijeme zbývající omáčka v pánvi. Ozdobte čerstvým angreštem.
Duck s ovocem
2/3 šálku angrešt výplně, zaplní okraj červeného rybízu nebo mražené brusinky. Broušené bobule s 1 čajovou lžičkou cukru.
uvnitř i vně připravované kachny kostry vetřete sůl a nové koření, nejprve naplnit bobule, a ve zbývajícím prostoru strčit tvrdé plátky kyselé jablka. Umístěte kostru v hluboké pánvi zpátky dolů, pokropí vodou.
Pečeme v troubě do zlatova, podlévání často se vývar tuku kapky. Sloužit, obloha bramborová kaše nebo drobivou pohanky.
Na závěr představíme slova výše uvedené Larissa Rubalskoy: „Food - skutečná kreativita“ Takže to, co děláte s radostí, přičemž ramena našich lahodných receptů.
Videoretsept nádherné misky s omáčkou angrešt: