Dobrý výběr receptů na brusinkovou omáčku na maso

nejlepší omáčka recept na brusinkami na maso každá rodina sama. Někdo, kdo má rád koncentrované sladkokyselé želé v čisté formě, ale někteří dávají přednost omáčku citrusových, rozmarýn a muškátový oříšek tóny. Nicméně

kogentní pravdu - dobře uvařené omáčky zvýrazňuje chuť pečené hovězí, vepřové nebo drůbeží, pečené v troubě.Brusinková omáčka - výbornou alternativou pro každodenní kečupu. Domácí jídlo je vázán způsobit zájem mezi gurmány muset podělit o své zkušenosti a kulinářské tajemství.

vlastně variace omáčky nespočet. Pokud vezmeme v úvahu, že v seznamu níže ukazuje průměrné přísady a kuchař doporučil změnit počet výrobků a experimentovat s kořením, pak můžeme s jistotou sní v kuchyni a pokaždé získat nové a originální výsledek. Užitečné pro

měkké tradičních receptur

brusinky Složení:

• Mražené jahody -
• 150 g cukru - 80 g
• voda - 75 ml
• 1,5 lžičky škrobu.

Cranberry kuličky byly promyty dobře s ledem, které jsou rozloženy v hrnci. Nalil cukr. Dát hrnec na mírném ohni. Led taje, plody začnou praskat a nechte šťávu.

V tomto okamžiku, ve studené vodě se zředí kukuřičným škrobem( bramborový substituce analogový povolena).Při brusinka vaří, nalije složky škrobu se důkladně promísí a snížit tepelné na minimum. Chřadne vařit po dobu 2-3 minut.

brusinky zůstává chladný, nechá projít sítem, odstranění semena z kůže, a může být dodávána do horkého nebo pražené ptáka.

Upozornění!Přidání škrobu ve vařící vody vede k tvorbě hrudek, což s sebou nese snížení kvality omáčkou

Cranberry + oranžový + koření

Složení:

• brusinka( 550 c)
• krystalový cukr( 200 g)
• voda( 50 ml)
• oranžový( 1 U).
• muškátový oříšek a nové koření( čtvrtiny čajová lžička)

C s použitím čistého pomerančová kůra struhadlo odstranit. Vymačkejte šťávu.

Pánev naplněné těchto složek: bobule, cukr, kůru, koření a vody. Kladen na mírném ohni k varu.

Pánev pokryt víkem, plamen je snížena na minimum a tomyat omáčkou 8-9 minut.Část z bobulí trhlin a zjemňují.

Na konci vaření nalít pomerančový džus. Po druhém varu, vypněte oheň okamžitě.Zbývající komponenty bič dokud není homogenní, a protlačí sítem. Transparentní nasycený rubín omáčka připravená.

Cranberry + cibule + koření

Složení:

• 450 g brusinek
• 150 ml jablečný ocet
• velká cibule
• 250 - 300 g cukru
• půl lžícesoli, rozmělněný česnek a nové koření, skořice, celer semeno
• 200 ml vody.

na kostičky nakrájené cibule, v kombinaci s čistými brusinkami a umístí se do kastrolu. Pour 200 g vody. Vařit po dobu 10 minut při teplotě minimálně oheň pod kapotou.

Další brusinky by měl být rozdrcen s mixéru. Opět přivedl omáčku k varu, zalijeme jablečný ocet, přidejte cukr a koření.

Pokračujte ve vaření, dokud směs byla 30 minut. Pikantní omáčkou připraví z brusinek. To je obzvláště dobře hodí pro kebab.

Cranberry + med + koření

komponenty:

• 300 g mražené brusinky
• 4 stroužky
• 2 lžíceolivový olej 3 lžíce
• 1 lžíce medu
• ¼ lžičky cukru
• soli 1 čajová lžičkaBylinky a koření: rozmarýn, bazalka, skořice a tymián.

rozmraženy brusinky lehce mele v pánvi s třecí misce. Nalijte vodu a rostlinný olej. Přinést přísady do vařící vody a odpaří se na asi 10 minut na nízké nízké teplotě.

Čisté a jemně nasekáme česnek. Přidejte ji do brusinková omáčka s kořením, solí, cukrem a medem. Vařte další 3-4 minuty bez víka. Chladíme na pokojovou teplotu.

-li to žádoucí( transparentnosti), produkt se filtruje přes sítko. Tento krok však není nutný.Chuť omáčky se nezmění.

Cranberry + jablka

Tato omáčka recept na brusinky masa je zcela odlišný od ostatních jako více jako čatní - tradiční indické omáčky, vydává chuť hlavních jídel. Funkce omáčka je, že nemá obvyklý hladkou konzistenci a hojnost různých kousků zeleniny nebo ovoce. Nicméně je to výborný přírůstek grilovaného masa.

Složení:

• 225 g brusinek
• 80 g rozinek 140 g cukru( nejlépe hnědá)
• 1 lžičkaskořice
• ½ lžičkyzázvor
• čip mletý hřebíček špetka
• 120 ml vody
• ¼ šálku nakrájené cibule, zeleného jablka, celeru.

v misce nalít čisté brusinky, rozinky, cukr, koření a voda. Vařené složky se vaří po dobu 5 minut. Pak zalijeme omáčkou na cibuli, celer a plátky jablek. Mučený na mírném ohni, odkrytý pánev víko.

Po 8-10 minutách se omáčka se odstraní z desky, aby bylo možné vařit po dobu asi 6-8 hodin.

brusinky na poruchy

Cranberry + oranžový + skořice

Složení:

• 100 g brusinek
• 100 g hnědého cukru
• kůry a šťávy ½ velký oranžový
• 100 ml polosuché vína( s výhodou červená)
• 1 malý bobkový list
• 3-4 stroužky deštník
• skořice.produkty

Příprava:

hnědý cukr( nebo známé analogové), nalít do misky.Čistí

pomerančovou kůru, dávejte pozor, abyste dotknout jeho vnitřní vrstva - bílou slupkou. Strouhání kůry není nutné.Na konci vaření nebo omáčky před podáváním je třeba odstranit. Oranžový je nakrájený na polovinu.

čerstvé brusinky vyprat a suší se v dostatečném předstihu na ubrousku, jak se zbavit těch nejmenších kapiček vody.

Příprava:

cukru dát na nízké taveniny( nebo průměr) ohně.Není třeba přidat vodu, narušují rovněž nedoporučuje. Když cukr začne tát a bublání, přidejte víno. V tomto případě je cukr zůstává v krystalech, které nemají proměnit karamelu.

Vše promíchávejte. Požár se snižuje na minimum. Během 2-3 minut vinného alkoholu se odpaří, přidejte pomerančovou šťávu a kůru.

nadále dusíme hrnec vřelo po dobu 2-4 minut a pak zalijeme brusinky. Mícháno.5 minut bez víka. Alkohol se nadále odpařuje.

zbývá přidat koření - skořice, hřebíček, bobkový list. Po 15 minutách, brusinková omáčka na maso je připraven.

Pak vyjměte skořici a lavrushku. Hlavní část omáčky odešel s celými plody. Ale druhá část( libovolný počet) je lepší mlít malty nebo mixéru. Přesný

a drcené brusinky jsou spojeny dohromady. Mícháno. Zedra je vyhozena před podáním.

Upozornění!Použití stroužek není nutné, ale v případě, že konečný výsledek bude výrazně lišit od originálu. Bez tyčinky skořice a omáčka nefungoval. Orange citron mohou být nahrazeny, ale chuť se bude lišit také.

Cranberry + česnekem recept

Tento brusinkový maso doporučují pro pečení v troubě kachnu.

Komponenty:

• 150 g brusinek
• 150 g vody, 50 ml suchého vína
• špetka soli
• 2 lžičkycukr
• 3 česneku.

Berry šlehaný mixérem dohladka. Pour ve vodě, která se pak odpaří opatrně po dobu asi 5 minut.

Česnek loupaný, drtit, přidejte do pánve s brusinkovou omáčkou a soli, cukru a vína. Mučený asi 15 minut. Chlazená

omáčka třepit skrze síto a je přiváděn do tabulky.

Cranberry + hruška + ořech

Složení:

• brandy( 1 kávová lžička)
• skořice( 1 tyč)
• černý pepř( 4 hrášek)
• brusinky( 200 g)
• hnědý cukr( třetina tryska)
• hruška( Meziprodukt 1ovoce)
• nasekané vlašské ořechy( jedna třetina cup).

tyčinky skořice jsou rozdrceny, umístí do čajového sáčku, přidejte jim pepř.Sáček uzavřen. Hrušky loupané, třel na hrubé struhadlo.

v misce dal brusinky, cukr, čipy, hrušky, sáček skořice a pepře. Pour brandy, zředí se vodou( získaný přibližně 1/3 šálku).

směs se přivede k varu, pak se snižuje plamen a omáčka se vaří po dobu 10-12 minut.

Walnut lehce smažené na pánvi, rozdrtit.

z ochlazené brusinek, vyjměte sáček se skořicí, přidat ořechy. Vše důkladně promíchejte.Část z bobulí může nechat projít mixéru. Bon appetit. Cranberry citrusů

+ + zázvor

složení:

• sklo brusinkový
• 1 oranžová
• 1/3 šálku červeného vína( 12%)
• půl šálku vody
• 3 lžícelžíce cukru
• půl lžičky rozmarýnu 1/3 čajové lžičky
• černý pepř, muškátový oříšek a zázvor ¼ lžičky
• sůl, nové koření a hřebíček.

V kastrolu nalijeme obmytuyu brusinky, cukr. Zalijeme vodou, čerstvě vymačkané šťávy z 1 pomeranče a vína.

Brousící na čipy zázvorem a pomerančovou kůrou. Zbytek koření se rozemele na prášek. Rozmarýn řez s nožem. All

nalít do kastrolu, promíchejte, dát na mírném ohni. Cook brusinky spolu s ostatními přísadami po dobu 10 minut. Pak vypnout sporák, omáčka by měla zcela vychladnout.

zbývající ½ výsledné hmotnosti bič v mixéru do hladka, pokud je to žádoucí sítem, a spojit s celými plody.

Cranberry + + citron chilli

Složení:

• 350 g brusinek
• 60 ml 10 ml citronové šťávy
• brandy
• 2 ks.
• kajenský pepř vypalování 200 ml vody
• 200 g cukru a soli podle chuti 2
• pastorek anýz
• 1 lžičkaškrob.

promývá brusinky, naplnit vodou, přidáme anýz. Vaří se po dobu 5 minut. Hvězdičky zlikvidovat bobule přes síto.

pepř nasekané co nejjemněji. Semena jsou odstraněny. Pepper přidán Berry pyré spolu s citronovou šťávou, cukrem a solí.Smíchaných složek

vaří po dobu 15 minut, potom se nalije brandy.

Škrob se zředí studenou vodou, se přidá do omáčky, míchání této směsi se důkladně.Po 1-2 minutách se pánev se odstraní z desky.

Hot omáčka nejlépe vychladne.

Dvě slova o výhodách

brusinky - legendární přírodní antioxidant a antibiotikum. Je schopen zlepšit chuť k jídlu a normalizovat trávicí funkci, posilují imunitní systém dospělého nebo dítě, k ochraně močových orgánů před infekcemi. Bez přehánění, je to jen malá část z užitečných vlastností brusinek pro lidské tělo.

Neočekávejte, že denní konzumace brusinek omáček okamžitě poskytnout léčebný účinek. Nicméně, pokud se liší denní stravy brusinkové džusy, ovocné nápoje, džemy a jiné kulinářské speciality, léčebný efekt nebude trvat dlouho! Bon appetit!