- jedinečné složení
- účinek na tělo
- Doporučení k používání a skladování
- Kontraindikace
Kozí mléko je považován za dietní výrobek, který může být součástí nabídky a malých dětí a žen během těhotenství.Její cenné vlastnosti byly pozorovány od starověku, například Hippokrates mluvil o něm jako účinný prostředek spotřeby, a Avicenna tvrdil, že mohou být použity k prevenci rozvoje senility. A dodnes není oblíbenost kozího mléka ztracena.
jedinečné složení
obrovské množství diskuse se zaměřením na otázku, jaký druh mléka je mnohem užitečnější: krávu nebo kozu. A pochopit to může pomoci analyzovat složení výrobku. Především je třeba poznamenat rozdíl v "chování" v lidském těle každého z nich. Například, kravské mléko v procesu trávení se převede do husté sraženiny, přičemž sraženina kozí mléko je mnohem méně hustou strukturu, což značně usnadňuje proces trávení.
Pokud jde o otázku o dostupnosti laktózy v kozího mléka, ať už se jedná o produkt, existuje jednoznačná odpověď - současná laktózy v něm, ale o 13% méně než v kravském mléce.
Upozornění!Absolutně jakékoliv zvíře mléko, zda je kráva, koza, ovce, kobyla, atd., Se bude skládat z určité části laktózy! Tak
mléčné produkty získané fermentací kozího mléka bude také obsahovat laktózu, ale ve dvou krát méně než stejné produkty vyrobené z kravského mléka.
Co se týče obsahu tuku v kozím mléce, může to být od 4% do 9%.Současně má produkt s nízkým obsahem tuku, ne více než 4,4%, nejlepší stravitelnost. V tomto případě je organismus absorbován téměř o 100%, což nemá žádný význam pro výživu dětí.Tato vlastnost kozího mléka umožňuje rychle uspokojit potřebu živočišných tuků a vyžaduje to o 40% méně než kravské mléko.
Doporučení!Navzdory skutečnosti, že kozí mléko je tráveno 2,3krát rychleji než kravské mléko, je vhodné ho použít v malých džbáních. Tím se zabrání tvorbě příliš hrubých sraženin a dále se usnadní asimilace!
Obecně je složení kozího mléka poměrně bohaté.Obsahuje:
- vitamíny - A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, D, E, H a PP, který se převede na plný nápojový aktivní vitamin komplexu. Jeho pravidelné užívání zajišťuje prevenci avitaminózy kdykoli během roku a má příznivý vliv na stav celého organismu.
- Mikroživiny - kobalt regulaci metabolismu, vápník, posiluje kosti, nehty a vlasy, draslík, normalizací na kardiovaskulární systém, stejně jako měď, fosfor, mangan, fluoru, hořčíku, jód, sodík. Takový soubor minerálních látek dává výrobku schopnost podporovat činnost štítné žlázy, zlepšuje paměť a mozkovou aktivitu jako celek, s cílem zvýšit účinnost a udržování nervového systému.
- Složení kozího mléka obsahují lysozym - je speciální látka, která výrazně snižuje kyselost žaludeční šťávy, což je v vředové choroby velmi důležité.
- Tento nápoj také obsahuje takové biologicky aktivní složky, jako je albumin, cholin, biotin, lecitin a globulin. Společně tyto látky poskytují optimální péči o pleť, čímž jsou pružnější a tím zpomalují proces stárnutí.
.V případě, že volba mezi syrové a pasterované kozího mléka, je považován za nejužitečnější je první od pasterizací, mnohé enzymy jsou zničeny!
Účinky na tělo
Užitečné vlastnosti kozího mléka se týkají zlepšení stavu orgánů gastrointestinálního traktu. Tento nápoj přispívá k tvorbě normální střevní mikroflóry, která významně pomáhá s dysbakteriózou a zvyšuje imunitu. To ukazuje velmi dobré výsledky v léčbě onemocnění žaludku a dvanáctníku a po jídle otrava pomáhá rychle obnovit sílu a sytí tělo cenných látek. Bohatý vitamin-minerální komplex, obsažený v jeho složení, pomáhá snížit kyselost, která zmírňuje pálivost a stabilizuje proces trávení.
Kozí mléko se může stát nepostradatelným pomocníkem pro gastritidu. Díky speciální enzym, její složení - lysozymu, bude produkt neutralizovat negativní vliv na sliznice kyseliny a eliminuje nepříjemné pocity v oblasti břicha. Proto po použití zcela eliminovány nežádoucí účinky, jako je nevolnost, nadýmání, a tak dále.
Použití kozího mléka pozitivní vliv nachlazení a onemocnění dýchacích cest. Například při kašli se doporučuje odvar z ovsa na základě tohoto nápoje, pít po půl hodině po jídle. Při bronchitidě vykazují velmi dobré výsledky teplé kozí mléko a ke zlepšení terapeutického účinku je žádoucí přidat čajovou lžičku přírodního medu. Je-li studený vedlo k celkové slabosti, pak v takové situaci, tradiční medicína doporučuje poslední koktejl přidejte lžičku kozí nebo jezevčí tukem, a pít to všechno v horké formě před spaním. Ráno vám bude zaručeno, že se budete cítit mnohem lépe.
Poměrně dobré kozí mléko pomáhá s roztroušenou sklerózou a tato vlastnost byla známá za starých časů.V takové nemoci je považována za zvláště užitečný produkt získaný z koz, které byly základem stravy větev kaštan, bříza, jilm, kalina, dub, jasan, vrby a trn. Mléko s takovým menu se trochu zhoršuje, ale má silnou léčebnou sílu. Pít doporučujeme pouze v syrové formě( čerstvé mléko) třikrát denně.
z kozího mléka a stala důležitou v onkologii. Je dokázáno, že jeho použití s chemoterapií pomáhá snižovat vedlejší účinky užívaných léků a poněkud urychluje proces obnovy. Pro takové situace je jednoduchý recept, podle kterého musí být roztaven ve vodní lázni 100 g čerstvého přírodního medu, přidejte drcený aloe list( hlavní) a vaří se vše po dobu pěti minut, načež se kombinují výsledné směsi se 500 ml kozího mléka, se za chlazenípři pokojové teplotě a nechat přes noc v chladničce. Konečný produkt se odebírá každou hodinu rychlostí 50 g na 1 kg hmotnosti. Délka kurzu je 2 týdny - 7 dní před chemoterapií a 7 dní po ní.
Pro tělo dítěte
Vzhledem k tomu, že kozí mléko je dobře absorbováno, doporučuje se často používat k podávání malých dětí.Ve svém složení má všechny potřebné biologicky účinné látky, což je zvláště užitečné pro děti, které byly předčasně odstaveny. Nicméně, zde je třeba mít na paměti, že obsah tuku je mnohem vyšší obsah tuku v mateřském mléce, takže je nejlepší první zkombinovat nebo ve směsi s dětskou výživou.
Kozí mléko, a to navzdory jeho enormní dávky, vyžaduje příslušný přístup, a za to, co potřebujete vědět, v jakém věku může být zavedena do stravy grudnichka. Lékaři říkají, že tento produkt se může účastnit v nabídce batolat, která je už rok stará.Tento nápoj s bohatým složením může pozitivně ovlivnit správnou tvorbu imunitního systému a celkový vývoj celého organismu. V tomto případě kozí mléko zajistí ochranu před nachlazeními a onemocněními trávicího traktu, včetně chronických.
Pokud jde o přítomnost kozího mléka ve stravě dětí mladších jednoho roku, zde jeho výhody budou omezeny na minimum, zatímco vážné poškození je možné.To je způsobeno tím, že v tak mladém věku zažívacího traktu není ještě plně vytvořen, a proto není schopen strávit takový produkt tuků.Zatímco lipáza, enzym přítomný v mateřském mléce, se plně vyrovná s tímto úkolem.
Nicméně, rodiče by si měl uvědomit, že i rok po dosažení tělo nebude každé dítě bude normálně reagovat na kozího mléka, a je často, aby se zabránilo alergie. Ve většině případů je tento stav se vyvíjí v příjmu kaseinu - mléčné bílkoviny, což je činidlo provokatér senzibilizace. Výsledkem je intenzivní tvorba protilátek, což vede k alergické reakci. Může to být několik důvodů:
- dědičná predispozice;
- nepřiměřeně včasné uvedení mléka živočišného původu do menu dítěte;
- , když je narušena mateřská strava a spotřebuje výrobky s vysokou hladinou alergenů.
Upozornění!Ale alergie by neměla být zaměňována s nesnášenlivostí.Ten vzniká z důvodu absence v těle laktázy - enzymu, o kterou má být štěpení laktózy!
Dnes se v prodeji nachází kozí mléko v prášku, stejně jako různé kojenecké výživy na jeho základě.Tyto výrobky jsou vyváženy na složení těla dětí, a některé z nich z důvodu nedostatku některých složek zcela vyřešit problém alergií.Dry kozí mléko se vaří velmi rychle a snadno, a to může být také použita jako přírodní mléko - založený na to dělat nejen obilí, ale i domácí jogurt nebo tvaroh.Zdraví žen
A jaké je použití kozího mléka pro ženy? V první řadě k tomu, že v průběhu těhotenství a kojení se saturuje tělo biologicky aktivních látek a zabraňuje vzniku nepříjemných stavů, jako je anémie a nedostatek vitaminu, které se často stávají příčinou chronické únavy a zvýšené nervozity.
Kozí mléko - je hlavním poskytovatelem vápníku, který je nutností pro úspěšné kojení, stejně jako zdroj bílkovin - je hlavním stavebním materiálem pro buňky.
rozvoje a růstu navíc kozí mléko spíše aktivně používá pro zachování mládía krásu kůže na obličeji. Tento produkt je součástí profesionálních kosmetických přípravků, jejichž účinnost je zaměřena na vyhlazení vrásek a zlepšení pleti. Pokud jde o tradiční medicínu, doporučuje použití přírodního kozího mléka k praní.Takový jednoduchý postup pomáhá výrazně zlepšit stav kůže a zmírňuje akné.Kromě toho, tento výrobek může být také použita jako kondicionér na vlasy - jen jedno máchání týdně jim brání pádu, sekce tipy a přispět k obnově suché a poškozené vlasy.
pro mužský organismus
Kozí mléko má také některé výhody pro muže. Proteiny, jsou zahrnuty v tom, snadno absorbovány v těle, což má pozitivní vliv na stav reprodukční systém a reprodukční funkce. Navíc, díky albumin, které jsou odpovědné za normální trávení proteinů, zlepšení kvality ejakulátu je aktivnější produkce mužských hormonů a sexuální funkce je opraven.
doporučení pro používání a skladování
vřít kozího mléka, nebo ne? Mnoho zdrojů nedoporučuje ho zahřát, vysvětluje to tím, že při varu ztratí své cenné vlastnosti. Samozřejmě, že nejvýhodnější bude pouze čerstvé mléko. A pokud potřebujete rychle zotavit se z nemoci, v tomto případě, je žádoucí najít lidi, kteří obsahují domácí kozy a prodávají mléko, které prošlo veterinární kontrolu. Pokuste se od nich koupit léčebný nápoj a okamžitě po dojení.Nicméně, pokud si nejste jisti kvalitou mléka, nebo se chystá vstoupit ji do jídelníčku dítěte, pak vařit výrobek je nutné.
Plus, kozí mléko se připraví úžasně chutné a voňavé kaši, což není možné bez tepelného zpracování.Tyto pokrmy jsou jedinečné v tom, že nemusíte přidáme máslo jako nápoj, je základ, docela tlustá a výživné.Kromě toho bude tato kaše dobře vstřebána a paralelně se postará o střevní mikroflóru.
Pokud mluvíte o tom, jak uchovávat kozí mléko, je třeba jej nalít do čisté skleněné nádoby a dát do ledničky. Uchovává se v čerstvé podobě o málo déle než krávy a nehrozí asi 5 dní.Při pokojové teplotě by čerstvý nápoj neměl zůstat dlouho.
Kontraindikace
Stejně jako všechny ostatní přírodní produkty má kozí mléko nejen užitečné vlastnosti, ale také kontraindikace. Především se týká individuální nesnášenlivosti. Navíc, s pankreatickými onemocněními byste měli upřednostňovat nízkotučný nápoj. S opatrností je nutné ho použít i se zhuštěním krve.
Jinak kozí mléko je mimořádně užitečné a jistě vám poskytne neocenitelnou službu pro vaše tělo. Vyberte pouze kvalitní produkt a zůstaňte zdraví!