Brazilská ořech je velké oválné nebo kulaté ovoce, pokryté tvrdou bylinnou membránou. Jeho průměr může dosáhnout 15 cm a hmotnost - 2 kg. Pod kůží tohoto ovoce je pár pěkně lahodných jader, někdy jejich počet může činit více než 20 kusů.
Tato matice jsou určena ke spotřebě jak v smažené tak i surové formě.Kromě toho jádra produkují olej, který má jemnou strukturu. To je široce používán v kulinářské sféře, a je také součástí některých barev a kosmetiky. Dnes budeme hovořit o tom, jak užitečné je toto ovoce pro lidské tělo a v jakých případech se jeho použití doporučuje.
Hlavní charakteristika
Na výnosu jsou divoké brazilské ořechy mnohem předstihující své kulturní protějšky, protože pro opeření potřebují značné množství čmeláků a divokých včel. Tato rostlina má působivé rozměry a může dosahovat 45 metrů výšky a 2 metry v průměru kufru. Strom berthelet je skutečná dlouhá játra, její věk se pohybuje od 500 do 1000 let.
Zajímavý fakt! Hlodavci - agouti - pomáhají reprodukovat tuto rostlinu. Omotávají skrz vnější plášť plodu, část vnitřních matic se jedí a zbytek je pohřben v zemi, která po klíčení.
Jak vypadat jako zralá bramborová ořech může být vidět na fotografii níže.
Užitečné vlastnosti
Zjistíme, jak užitečný je Brazilský ořech. Hodnota tohoto ovoce spočívá v jeho nejbohatším složení, který zahrnuje: stopové prvky
- - měď, vápník, hořčík, zinek, selén, fosfor, draslík, sodík;
- široký sortiment vitaminů - vitamíny C, D, E, B;
- betaine;
- arginin;Mastné kyseliny
- ;
- celulóza;Protein
- ;
- aminokyseliny.
Díky jedinečnému složení má matice Brazílie mnoho užitečných vlastností.Tyto plody jsou nezbytné pro normalizaci střev, stimulují peristaltiku a účinně čistí tělo.
Upozornění!Koncentrací nasycených tuků je Brazilská ořech dokonce lepší než makadamie. A jejich výživné a chuťové vlastnosti jsou několikanásobně vyšší než kokosové ořechy, takže v kuchyni často nahrazuje ovoce březového stromu.
Obsah selénu v para ořechů je co nejvyšší.Tato látka je výbornou prevencí rakoviny plic, střev, prostaty a mléčných žláz. K pokrytí denních požadavků organismu v selenu stačí jíst 2 vlašské ořechy denně.
Důležitá aminokyselina - methionin - podporuje nejlepší absorpci selénu. Tato látka plní další důležitou funkci - aktivně se podílí na procesu produkce glutathionu, který zase posiluje imunitní systém a bojuje proti volným radikálům.
Přes vysokou kalorickou hodnotu, což je 698 kalorií na 100 g produktu, pomáhá Brazilská oříška zbavit se dalších kilogramů.Faktem je, že obsahuje dostatečný počet aminokyselin, které hoří, přeměňují je na energii a ovlivňují pouze svalovou hmotu.
Upozornění!Z tohoto důvodu jsou plody stromu často zahrnuty do složení stravy.
Po zařazení bramborového ořechu do stravy pomůžete tělu vyrovnat se s onemocněním štítné žlázy, srdečními chorobami, stejně jako s aterosklerózou a kataraktem. Tyto plody zlepšují metabolické procesy, normalizují hladiny glukózy v krvi a odstraňují stopy chronické únavy.
Brazilský olej z oříšků také našel široké uplatnění a je zvláště prospěšné pro ženy. Používá se při výrobě kosmetiky pro péči o vlasy, parfémy a také zahrnuje krémy na obličej a tělo. Svojí jemnou chutí a vůní je olej tohoto ovoce vynikajícím obvazem pro saláty a nepostradatelnou přísadou při výrobě dezertů a pečení.
Je Brazilské ořechy škodlivé?
Ale kromě zjevných výhod plynoucích z nadměrného používání může brazilský ořech také způsobit škody. Jeho složení obsahuje malé množství rádia a bária a při intenzivním jídle ovoce získá tělo určitou dávku těchto radioaktivních složek a veškerá hodnota se ztratí.Lékaři, odborníci na výživu doporučují jíst nejvýše dvě ořechy denně.Tato část bude stačit k tomu, aby tělu poskytla všechny potřebné vitamíny a živiny.
Tento přípravek obsahuje kontraindikace: alergické reakce
- ;
- individuální intolerance.
Kromě toho obálka plodu obsahuje aflatoxiny, které přispívají k rozvoji rakoviny, takže se doporučuje zakoupit pouze oloupané ořechy.