dřišťál bobule lze nazvat univerzální, protože jsou vhodná nejen pro dezerty, ale také často používán jako aromatické koření do různých pokrmů.Ale to není všechno! Plody této rostliny mají silné léčebné vlastnosti, a proto jsou v lidovém lékařství velmi aktivně používány. Dnes budeme mluvit o džemu z borůvky. Jaké jsou možnosti jeho přípravy a jak užitečná je tato pochoutka? Zjistíme to!
O použití
v malých zářivě červené plody se koncentrují nejcennější aminokyseliny, jako je například kyselina vinná, kyselina citronová a kyselina jablečná a vitaminů A a C jsou také bohaté na pektin, cukry a minerálysoli. Díky této sadě džemů a dalších specialit dřišťál mají zvláštní užitečné vlastnosti:
- tón střeva;
- vykazuje diuretický a choleretický účinek;
- zlepšuje chuť k jídlu;
- zklidňuje nervový systém;
- odstraňuje zánět;
- zlepšuje krevní oběh;
- se používají jako antipyretické látky.
Plus, bobule dřišťál obsahují pektiny, které přispívají toxiny, těžké kovy a jiné škodlivé sloučeniny. S jejich pomocí můžete posílit srdeční svaly a jemně vyčistit střeva se zácpou.
Berry Berry. ..
Ve skutečnosti je recept na vaření jam dřišťál není žádný velký problém. Všechny ingredience jsou docela přístupné a jednoduché.Jediná věc, na kterou chci zdůraznit, je stupeň zralosti samotných plodů.Jam se doporučuje vytrhávat ne zcela zralé ovoce, jako zralé a jsou velmi měkké a po uvaření rychle ztrácejí svůj tvar.
Důležité!Zelená dýně se nepoužívá pro potraviny čerstvé nebo po tepelném ošetření.V těchto bobulích obsahují jedovaté látky, které se po dozrání úplně rozloží!
sbíral jako zrání - často v letních měsících, ale nejlepší chuť vyznačuje ty, které byly odebrány po prvním mrazu. Stejně tak nemůže být vhodnější pro sklizeň džemu z borůvky na zimu.
Upozornění!Pokud nalít bobule s cukrem a dát do mrazáku a pak je užití v průběhu celého roku, například pro výrobu kompotů, ovocných nápojů, likérů a jiných nápojů!
Nejlepší recepty ve vaší oblasti roste dřišťál? Poté se ujistěte, že z něj uděláte jam z jednoho z následujících receptů!Všechny navržené zákusky budou velmi chutné, voňavé a neuvěřitelně užitečné.
klasický recept na tradiční dřišťál zácpě budete potřebovat kilo čerstvě sklizeného ovoce, půl litru vody a 2 kg cukru. Pokračujte:
- prané a sušené bobule jsou přeneseny do velkého kontejneru;
- přidá libru cukru a ponechá vše na pokojovou teplotu po celý den;
- během této doby ovoce dodá šťávu, která je třeba vypustit;
Tip! Je žádoucí, aby se nezlikvidovala dýňová šťáva, která se tvoří, ale zachovala ji. Takže dostanete další přirozený "lék", který pomůže posílit imunitu v chladné sezóně!
- nalít uvedeno v množství receptu vody do hrnce, přidejte kg cukru a vaří sirup;
- získán sirup dřišťál hmotnost náplně a nechat další 4 Chasa;
- nastavena bobule sirup na oheň, kryt s víkem a se silnou dodávky plynu, aby k varu;
- po Bates oheň a vařit k uvíznutí naši budoucnost za stálého míchání, sbírat pěnu;
- asi 20 minut nalije zbývající část cukru, míchá a vaří se po dobu dalších 10 minut;
- rozkládají horký dezert předem sterilizované nádoby a ihned utěsněny.
Raw dřišťál jam
Mezi nejvíce ženy v domácnosti jsou velmi populární dva recepty dřišťál jam bez vaření.První obsahuje pouze bobule a cukr, ve druhém kromě těchto složek také přidat citron.
- dřišťál s cukrem: ovoce důkladně umýt v několika vodách a mince. Za každý kilogram tělesné hmotnosti bobulí přidat dvě kila cukru a dobře promíchejte s dřevěnou lopatou - cukr by měl být zcela odděleny. Pour připraven zaseknout do čisté nádoby, přikryjte kopronové víčky a poslal k uskladnění v lednici nebo ve sklepě.
«Živé» jam po celou zimu udržuje chuť a výhody plody dřišťál
- s cukrem a citronem: bobule( mnoho z nich půjde do litrovou sklenici) se myje, suší se v případě potřeby odstranit kosti a skartovat pomocí mlýnku nebo mixéru. Dvou citronů odříznout „ocásky“, libovolně nakrájíme na měsíčky, odstraňte semínka a brousit dobře. Hmotnost bobulí spojujeme s ovocem a přidáme 1,5 kg cukru. Míchejte, dokud není poslední rozptýlený.Rozpusťme hotový dezert na plechovkách a zavřete je plastovými víčky. Uchováváme v chladu.
Poznámka! Tato jam s názvem „askorbinki“, protože kvůli dřišťál a citronovou koncentruje obrovskou porci vitamínu C!
C
jablka Aby jablko jam s dřišťál musí připravit kilo jablek, s výhodou kyselý stupně, stejný počet plodů a asi 0,7 kg cukru.
- se nejprve zabývá bobulí - dolu a odstraní kosti;
- jít do jablka - a důkladně umýt, jsou osvobozeny od semínek a nakrájíme na plátky;
- ovoce a bobule se sčítají na pánvi, přidejte trochu vody a vaříme asi čtvrt hodiny;
- přidáme cukr a vaříme dalších 10-15 minut;
- připravený dezert rozložit na čisté sklenice a utěsněna na zimu.
Nyní víte, jak vařit jam dřišťál. Navrhované recepty lze sotva nazvat komplexní nebo drahé.Každý z nich zahrnuje použití minimálního souboru snadno dostupných produktů, ze kterých krátké době si můžete připravit užitečné pochoutka pro celou rodinu. Buďte zdraví!