Čekáte často rodinu s něčím jiným než s obvyklými jídly? Ano, takže jídlo bylo nejen chutné, ale také užitečné.Chápete, že víkendy nejsou o smažené koláče. Ne neobvykle? Takže co vás zastavuje, možná se vám zdá, že je velmi obtížné vařit zdravé a neobvyklé současně jídlo? Abyste nereagovali, rozptýlíme tyto mýty - viz níže hummus recept z cínu doma. Vaše občerstvení a vaši hosté překvapíte a osvěžíte svou každodenní rutinu s jasnou chutí.
Humus, co to je?
Jedná se o pastu nebo pyré, které je nedílnou součástí stravy v zemích Středního východu a poblíž Středozemního moře. Humus je zdrojem bílkovin, rostlinného původu. Pro naši zemi je mísa vzácná, protože máte všechny šance stát se nejlepší kamarádkou mezi přáteli. Chcete-li uvařit toto občerstvení, vezměte si cizrnu. Je to hrach nebo fazole, někdy nazývaná skopovou.
Nedávno byla zdravá výživa a různé inovace ve stravě, životní styl stal se populární, protože cizrny se stále častěji používají k vaření různých neobvyklých pokrmů.Kromě cizrny se k pokrmu přidávají koření, česnek a olivový olej. Jak jste pochopili, výsledkem jsou velmi voňavé a užitečné těstoviny.
Pro informaci! Obyvatelé Středozemního moře se vždy vyznačovali svou délkou života, dobrým zdravím a krásou. Jen pamatujte na horké obyvatele Itálie. V mnoha ohledech jim dluží strava.
Recept na humus z cínu doma, který vám nabídneme, učiní váš stůl bohatší.Není to vůbec komplikované, ale budete muset trávit čas, takže je lepší odložit vaření na víkend, abyste mohli vyrobit těstoviny podle všech pravidel. Haste zde je plné zklamání.
Použití humusu pro vaše zdraví
Jedna fráze je užitečná svačina, nestačí k tomu, aby ocenila důležitost cizrny a občerstvení z toho pro naše zdraví.Stručně řečeno, uvádíme některé z výhod používání humusu ve stravě.
- Může být použit k podávání vegetariánů.
- Vhodné pro pacienty trpící alergií na lepek. Jedná se o lidi, kteří nemohou jíst velmi mnoho produktů, ve kterých je v kompozici zrno.
- Zobrazuje škodlivé látky a toxiny z našeho těla.
- Vyplňuje energií, činí pleť čistší.
- Normalizuje hladinu cukru v krvi.
- Obsahuje makro-, mikroelementy, vitamíny. Zvláště hodně ve skupině vitaminu B.
- pozitivně ovlivňuje činnost mozku a endokrinní systém.
Pro informaci! Pokud jde o obsah kalorií humusu, závisí to na přísadách, které používáte, ale pokud vaříte těstoviny na klasický recept, pak je v průměru 200-300 kcal.
Pokud jde o mínusy, jedná se o tvorbu plynu v žaludku, pokud přejídáte předkrm. Také pasta je kontraindikována u osob, které mají jednotlivé komponenty nesnášenlivé.Pokud jste zvědaví, co hummus jedl z cizrny, pak je to všechno věc chuti. Někdo dává přednost tomu, aby se chléb a chlebové sendviče, někdo přidává do masa, někdo vloží pastu do zeleniny, čipů a dalších produktů.
Tajemství chutného humusu a užitečné informace
Jednou z hlavních složek humusu je sezamová pasta. Pokud však nejste obyvatelem metropole, sotva najdete tento produkt. Ale také není nutné zoufat. Těstoviny lze vyrábět ručně.Ve smažce se sezamová semínka suší a lehce se smaží, poté se nalije( vychladí) do mixéru a začne se mletě.Nalijte trochu olivového oleje. Dobrá pasta by měla mít krémovou konzistenci.
. Pro výrobu občerstvení musí být cizrna zohřína, což urychluje proces míchání a vaření.Po vaření hrášku musíte odstranit všechny kůže, obvykle se oddělují, takže je nutné vyndat cíličky dobře. Pokud byla kuře dobře namočená a vařená dlouhou dobu, její kůže nemohou být odděleny, budou velmi měkké a mixér je bude pohybovat. Zachyťte s trpělivostí, protože trvá asi 2-3 hodiny k vaření hrachu, zatímco voda by měla být odebrána třikrát tolik jako cizrna.
Důležité!Fazole nevaří v surové formě.Ujistěte se, že je namočíte po dobu jednoho dne, změňte vodu 4-5krát. Neříkejte, že se cizrna vaří bez namáčení.Čerstvý a dobrý hrášek může přijít za 12-14 hodin.
budete používat koření, ale nedávejte jim v celé formě pasty, první pryskyřici v mlýnek na kávu, a pak použijte prášek. Jedním z hlavních koření v těstovinách je zira, vždy se používá ve východních zemích. Pokud jste nenašli, pak jej nahradit směsí červeného a černého pepře, zde můžete přidat trochu koriandr. Takže, je čas se obrátit na hlavní otázku, jak si vařit hummus z cizrny.
Humus. Připravujeme krok za krokem
Ingredience
- Matice - sklo.
- Sezamová pasta - 40 gramů nebo asi 2 polévkové lžíce lžíce.
- Poloviční citron.
- Olivový olej - dvě lžíce.
- Česnek - 1-2 hřebíček.
- Zira - ½ čajové lžičky čaje.
- Černý pepř a červená, sůl - podle chuti. Pea
dobře opláchněte a namočte v závislosti na jeho kvalitě, za den nebo za 12-14 hodin. Během namáčení změňte vodu tak, aby nestál. Po přemístění cizrny do pánve a zvlhnutí vodou 1: 3.Vařte kukuřice na plnou připravenost, aby byly kůže odděleny od fazolí.Je to asi 2 hodiny, méně než tři. Pokud nejste namočené fazole na jeden den, pak se vařit po delší dobu, takže všichni byli měkké a v páře.
Po uvaření je cizrna, voda je odváděna přes cedník do jiné nádoby, a posunout váhu v mixéru. Pamatujte si, že je lepší vzít teplou nebo teplou cizrnu. V mixéru cizrna dobře modlit, přidáme trochu vývaru, který byl sloučeny.Česnek rozdrtí odděleně a potom společně s pastou ze sezamových semínek se přidají k pastě z cizrny. Všechno je důkladně promícháno, vlévá se citronová šťáva. Hummus je připraven, zůstává mírně vychladnout a slouží ke stolu.
Nyní znáte recept hummus z cizrny, který se připravuje jednoduše, ale trochu dlouho. Ale věřte mi, bude výsledek vyšší než všechna vaše očekávání a vaši přátelé budou ohromeni s vaše kulinářské dovednosti a vynalézavosti. Můžete použít na maso předkrm, příloha nebo prostě pialki s pita chlebem. Bon appetit!