Pochutná pohanka s smaženou cibulkou a mrkví

správná příprava - záruku, že pohanka s cibulí a mrkví je oblíbené jídlo pro celou rodinu a děti - není výjimkou. Kaše by měl dostat hrudky, voňavé, lehce nasládlou příchuť.Obecně si lízat prsty.

Jaké je tajemství úspěchu?

Za prvé, dobrá obilovin jádro nikdy táhnout za jeden provaz, tvořit shluky a nepochopitelný hmotu.

Za druhé, vařené obiloviny překvapivě chutný vůně pohanka, popřípadě nasycení aroma smažené cibule a mrkve.

Zatřetí, přesný výkon a zásobování mohou kaše výzdobu stolu v restauraci, ne že dům. Jasné rostlinné barvy - 100% upoutal pozornost ochutnávačů, probouzí chuť k jídlu a touhu vyzkoušet misky chutě.

Jak dosáhnout těchto tří složek úspěchu? Je nutné dodržovat pouze doporučení uvedená níže.

Cenné tipy na vaření pohanky

přísné dodržování procento výrobků, technologií a pečení povede k přirozeným výsledkem. Kaše získat volné a dosáhne požadované doneness.

Takže vařit 1 porci celozrnných, bude potřebovat ne více, ne méně, a Přesně 2 podíly vody. V případě neúplného naplnění kaše bude těžké kaučuk. Naopak, nadměrné množství tekutiny způsobí nadměrné vaření jadérek, ztrácí svůj tvar a pružnost. Každý

, ve studené nebo horké vody hostitelka vysyplet pohanky. V důsledku toho se to v žádném případě nezobrazí.Sůl, doplňte chuť na začátku vaření.Průměrný evidenční počet - 0,5-1 lžičky žádné skluzavky na 1 šálek obilovin.

másla dát po dobu 3-5 minut, dokud vařené pohanky. Tak zasahovat kaše není žádoucí.Je lepší snížit másla na malé kousky a rozprostřeny po celé ploše pánve.

Důležité!Od začátku až do varu a odstranit z kamen pohanky pokrmů vařených pod zavřeným víkem! Při pravidelném míchání krupice nepotřebují!

zpracování zeleniny Secrets

Broušení

Překvapivé je, že způsob smažení cibuli a mrkev, také ovlivní konečný výsledek - chuť a vůni pohanky.

Začátek zpracování zeleniny je standardní.Jako cibule a mrkev, které mají být vyčištěny od plev a kůry, kotleta s nožem, mixéru nebo struhadlo. Tak

cibulové kroužky čtvrtiny obvykle řez a přeměněn na vločky mrkve, vyzbrojených kovovým plovákem.

-li hostitelka zeptá účel, může to nakrájíme čtverce výrobky, tyče nebo jakékoliv geometrické tvary, použití různých trysek pro kráječe.

výběr olejů a tepelného zpracování

fritovací oleje na smažení - podle uvážení šéfkuchaře: rostlinné nebo máslo. Je třeba poznamenat, bude druhá možnost přidat charakteristickou chuť k zelenině.Přednostně zůstaňte na něm.

Nejprve je nutné rozpustíme máslo v pánvi. Když se na povrchu světle žlutá kapalina se objeví lehká pěna, bubliny, což naznačuje dostatečný ohřev výrobku, zalijeme luk a rovnoměrně po dně nádoby.

Pokud jsou čtverce, polotóny apod.stal se průhledný, můžete přidat mrkev. Po 2-3 minutách se pražení stane příjemným oranžovo-zlaté barvy a zajímavé chuti. Proč?Tam byla částečná destilace esenciálních olejů v cibuli. Měkkost

mrkev, růžově částečný vzhled inkrustací bez ostrého zuhelnatění - připravenost indikace pražení.

cibuli a mrkev hmotnost horké přidejte do uvařené pohankové kaše.

Hasební

Pokud z nějakého důvodu se vyhnout smažené potraviny, cibuli a mrkev může být uhašen.

Začátek procesu je popsán výše. Zelenina se drtí, smažená na másle( tuku), a na konci se přidá malé množství vody, a větší bujón. Oblíbené koření a koření také nezasahují.S cibulí, mrkví a pohanky kombajny: kmín, kurkuma, typy směs garam masala kořením.

Upozornění!Mouka je samostatný příběh. V případě, že výrobek lžíce lžíce smažit v rostlinném oleji( doslovně olejem dno pánve) a přidá se k cibulí a mrkví uhasit jeviště, dostanete skvělou omáčku.

Univerzální recept

Variace vaření ovesné vločky opravdu nespočet. Obecně však lze rozlišit následující klíčové prvky.

Složení:

• porce obiloviny
• 2 díly vody
• velká žárovka
• velká mrkev
• 1-2 lžícerostlinný olej
• 1 polévková lžíce.a 1 lžička.máslo
• na chuť.

Pohanka mytí, zalijeme studenou vodou nebo horkou vodu, sůl, kryt, vařit přes střední teplotě, dokud se úplně absorbované vody. Máslo( 1 polévková lžíce lžíce) rozdělena na části, k rozkladu na povrchu hotového obilovin.Žárovka

z lusku zřejmé, nařeže na prstence čtvrtině šířky asi 0,5 cm, se nalije do pánev zahřeje slunečnicový olej.

Mrkev oloupeme, nakrájíme obvyklým způsobem, přidejte k cibuli po posledním jasné.Oheň je průměrný.Pražení nehoří, ale to není nutné trápit výrobky jsou příliš malé teploty. V tomto případě budou zeleninu otočit napůl dušená na mrkvové šťávy.

minut před vyjmutím pánev ze sporáku přidal lžičku másla. Hmota se mírně promíchá a vylije do vařené kaše.

jídlo, které mají být podávány, ale je lepší dát mu ½ hodinovou vařit, obohacené o rostlinné vůně a chuti tóny výměny.

Pohanka v pot večeře

keramický hrnec - vynikající nádobím pro pokrmy z pohanky. Tento recept pohanka mrkví a cibulí ochucené další smetanu a sýr. V případě potřeby přidat k základnímu složení hub a bylin.

Složení:

• krupice - ¼ objemu hrnce
• ½ malé mrkve
• ½ malé cibule 15 g másla
• koření podle chuti
• vývaru - 2/3 objemu hrnce
• lžíce smetanový sýr plátek
• koření.

dno hrnce potřísněné olejem nebo másla. Vhodným způsobem k zemi zeleninu: strouhané nebo nožem. Tvar kusů není zásadní: čtverce, kroužky atd. Promyté drti

surový smísí s mrkví a cibulí, které jsou rozloženy do hrnce, zalijeme maso nebo zeleninový vývar.

Cover víko hrnec, vložíme do trouby na 30 minut. Po dobu 5 minut, dokud vařené pohanky jídla přidat zakysanou smetanou a strouhaným sýrem.

Poznámka! Smetana smí být nahrazena kusy hub. Budou dávat pohanku zvláštní chuť a vůni.

Pohanka se zeleninou a houbami

Speciální triky recept nemá obsahovat. V rámci obvyklých produktů:

• 1 hrnek krupice 2 šálky vody
• 7-8
• střední hub 1 cibule 1 mrkev
• oleje pro smažení
• sůl.

Pokud jde o poměr výrobků, je lépe být vedena osobními preferencemi. Některé mají více zeleniny, jiné - houby, jiné - kaše. Obecný princip

vaření pohanky na této receptury se redukuje na vaření obilovin, výše popsaný způsob, stejně jako samostatné smažení cibule, mrkev a houby.

houby se promyjí, rozřeže na malé kousky( deska).Cibule řez čtverce, mrkev - řezy nebo třel na struhadle. Vše individuálně smažte v rostlinném oleji až do výskytu kůry.

vaří zelenina a houby jsou přidány do kaše. Nechte nádobí vařit asi 20 minut. Můžete to dát na stůl. Je nutné další snížení salátu - záležitostí všech. Tato pohanka s mrkví a cibulí docela dobré bez doprovodných pokrmů a nápojů.

To je vše. Bon appetit!

výukové programy pro vaření hrudky pohanka multivarka: