Vaření koláče cukety: 4 recepty

V sezóně cukety každá žena začíná experimentovat s výrobkem. Některé saláty, jiné připravují neobvyklé džemy, jiné je uhasí různými přísadami a tak dále. Chceme vám nabídnout koláč s cukety. Nádobí je velmi delikátní a chutné, zatímco může být buď štíhlé nebo masité.Poslouží je v horké, teplé a studené podobě a ve všech variantách je schopen zdobit libovolný stůl, včetně slavnostního.

do vaší nabídky. Co může být dortík dort?

Při přípravě koláče z cukety, hlavní věcí není přehánět. Pokud je příliš mnoho vrstev, bude se při řezání jednoduše rozpadat. Stačí se omezit na čtyři nebo pět placinek, které se střídají s náplní.

Upozornění!Některé ženy v domácnosti, se snaží zjednodušit recept, pečené z těsta ne squash palačinky a malé koláčky, a shromáždím je z vícevrstvé konstrukce. Výsledek však není nejlepší - koláč rychle ztratí svůj tvar a změní se na nepochopitelnou hmotu!

dort cukety by měl být složen nezbytně z tenkých širokých palačinek, které jsou poměrně snadno pražit a potom sbírat. A s cílem udržet svůj tvar a může být snadno obrácené na pánvi, přidejte dostatečné množství mouky do těsta, krupice, vejce a trochu sýra.

Plnění

Jako pravidlo, v roli základ pro vyplnění ve většině případů majonéza. Ale to by nemělo být zastaveno. Nejjednodušší způsob, jak je diverzifikovat, je kombinovat základnu se smaženou cibulkou a mrkví.V tomto případě místo majonézy je možné( a lépe) použít kyselou smetanu nebo smíchat s kefír.

Chcete-li, aby náplň byla více vonná a pikantní, přidávají se do ní česnek, bylinky a koření.Kromě toho může dát tvrdý nebo roztavený sýr, čerstvé bylinky, houby nebo mleté ​​maso. Alternativně můžete posunout squashové palacinky kruhy rajčat, bulharského pepře, marinovaných nebo čerstvých okurky.

koláč z cukety rostlinného

Připravit tento pokrm budete potřebovat tyto produkty:

• libru cukety;
• kořen karotky;
• žárovka;
• 125 ml zakysané smetany;
• 125 g mouky;
• pár vajec;
• 25 g manga;
• 30-45 ml rostliny.olej;
• několik petrželových větví;
• 4-5 g soli.

Squash se důkladně umyje pod tekoucí vodou a třepe se na středním strouhaní.

Upozornění!Používáte-li mladé cukety, nemusíte je odloupat od kůry a semen!

V maso cukety, vejce vejce, prosévajte mouku, přidejte sůl, mango a dobře promíchejte a rozlomte všechny hrudky.

V pánvi zapalíme rostlinný olej a pečeme palacinky. Smažte je nejlépe na středním ohni, dokud se na každé straně neukáže zlatavě hnědá.Otočte je pohodlně se širokou lopatou - takže lívance nebudou zlomené a dort se ukáže dokonce. Z uvedeného počtu složek byste měli dostat 3-4 palacinky.

Žárovka se uvolní z plenek a jemně rozsekne. Mrkev se čistí a třepe. Fry připravená zelenina, solené, trochu pepř, nechte vychladnout a kombinovat s určeným množstvím zakysané smetany. Smažeme palačinky s nádivkou. Nahoru s posypané hotové dorty nakrájené zeleniny.

se smetanovým sýrem a rajčaty

recept na dort z cukety se sýrem je také docela jednoduché.Díky speciální impregnaci se pokrm je velmi uspokojivý a neuvěřitelně chutný.Současně můžete regulovat jeho pikantnost sami, dávat více či méně česnek a koření.

Takže složky, které potřebujete:

• kilo squashes;
• 160 g mouky;
• 65 ml slunečnicového oleje;
• 3 vejce;
• 5-6 g soli;
• 1/3 čedar.lžíce mletého pepře;
• 150 g majonézy;
• 200 g zpracovaného sýra;
• 5-6 rajčata;
• několik větví kopru;
• 3 stroužky česneku.

Nejdříve připravujeme šťavnatou impregnaci. Tavený sýr se třepe na jemné struhadle a smíchá se s majonézou. S česnekem odlupujeme plevy a nakrájíme je jemně a jemně nožem. Zelení se důkladně umyjí, potřísní vodou a jemně skrývají.Přidejte česnekovou masu a nakrájenou zeleninu na majonézu se sýrem. Hnědeme do homogenního stavu.

Zucchini dobře důl, v případě potřeby odlupovat a extrahovat semena. Třejeme na velkém strouhaní.K rostlinné hmotě přidejte vejce specifikovaným množstvím mouky. Prisalivayem, pepřem na chuť a směs.

Pojďme mírně zahřát na pánvi, vylejeme trochu rostlinného oleje a pečeme palacinky. Jeden koláč bude potřebovat asi 4 polévkové lžíce cuketa těsta. Naléváme každou palačinku a smažíme ji ze dvou stran, dokud nevytváří chutnou kůru. Formujeme dort, promazyvaya každý jeho vrstva plnění a pokládání prsteny z rajčat.

Letní dieta je velmi těžké si představit bez cukety. A pokud jste unaveni z obyčejných palačinků, můžete docela připravit zajímavější jídlo - koláč z cukety s mletým masem. Díky bohaté náplni se stává plnohodnotnou výživnou večeří, která je připravena prostě a rychle.

Budete potřebovat následující složky:

• 650 gramů squashu;
• 90-100 g mouky;
• 5-6 g soli;
• 75 ml rostlinného oleje;
• 1/3 čedar.lžíce černého pepře;
• 3 vejce;
• žárovka;
• 400 g mletého masa;
• pár česneku;
• 130-140 g majonézy.

Uvolníme cibulovou hlavu z plenek a rozdrtíme malou kostku. Smažte průhlednost ve dvou tabulkách.lžíce rostlinného oleje. Přidáme specifikované množství mletého hovězího masa, solené, posypané pepřem a pokračujte v smažení za stálého míchání asi dvacet minut. Vyjměte náplň z desky a nechte ji vychladnout. S česnekovou slupkou přeskočte lis a vložte do teplého nádivku. Vše důkladně promícháme.

Zabýváme se cukernatými palačinkami. Zelenina se omyje pod tekoucí vodou a třepe se na struhadle. Nalijte sůl, promícháme a necháme deset minut. Po uplynutí stanovené doby vypusťte tekutinu, přidejte vejce, 4 stoly.lžíce prosévané mouky, pepře a hněteme těsto. V případě potřeby přidávejte sůl.



Dobře uvaříme pánev, nalejeme do oleje a pečeme plátky. Vzhledem k tomu, že těsto se stává docela silná, pak ji šířit v pánvi nebude - na každý dort ukázalo bytu, by měly být vyrovnány lopatu. Smažte palačinky na každé straně, až se objeví zlatá kůrka, vložte ji na misku a nechte ji vychladnout.

Náplň je rozdělena na tři části a my sendvič náš dort. Skládejte koláče přesně jeden nad druhým, ozdobte zeleninou a pošlete jej do chladničky asi hodinu.

ústřičná

Takový koláč cukety můžete vařit s jakýmkoliv plísní.

Doporučení!Nejjednodušší způsob, jak pracovat, samozřejmě s houbami, a přimět je mnohem jednodušší, ale pokud je to možné, je nejlepší použít volně rostoucí houby. Dávají nádobí zvláštní chuť a překvapivě jasnou chuť.

Chcete-li připravit pokrm, musíte připravit následující produkty:

• půl kilo cukety;
• 90-100 g mouky;
• 4 vejce;
• 80 ml rostlinného oleje;
• pár pinch černého pepře;
• 5-6 g soli;
• pár česneku;
• 450-550 g hub;
• žárovka;
• 85 g sýra;
• 90 ml zakysané smetany.

Opláchněte cukety a rošt. Sdabrivaem sůl, míchat a nechat stát asi deset minut. Sloučte výslednou kapalinu a mírně rozdrtíme hmotu. Přidáme vajíčka, 100 g mouky, pepře a drceného česneku. Mísíme to dobře. Těsto by mělo mít konzistenci tlusté kysané smetany.

V malém pánví vyhřívaný olej a pečeme paláce. Mělo by se ukázat 5-6 zlatých pečených koláčů.Pečte do připravenosti a položte na široký pokrm. Trochu se trochu ochladíme.

Houby se čistí a nakrájí se na tenké plátky. Smažeme na dvou stolech.lžíce rostlinného oleje.Žárovka je oloupána z plev, rozkrájená malou krychlovou kůrkou a přidána do houb. Stále plníme plnku za stálého míchání po dobu 8-9 minut.

Finální houby s cibulí jsou přeneseny do mixéru a broušeny, dokud se nedosáhne paštičky. Vraťme to do pánve, přidáme kyselou smetanou, slanou, pepřovou a dušená na několik minut. Odstraňte z desky a okamžitě přidejte strouhaný sýr na jemné struhadlo. Rychle promíchejte, aby se sýr roztavil.

Tvar dortu, promazyvaya každý koláč plnění.Nejlépe rozložte zbývající množství houbové hmoty.

Bon appetit!