Vaše nejkrásnější polévka - pyré z cukety: nejlepší možnosti vaření

krém cuketya jiné podobné pokrmy není to tak dávno, byli považováni za „vzdálený“ pro naše žaludky. Jsou samy o sobě jedním z prvků haute cuisine a krmena výhradně v restauracích. Ale postupem času, paní ještě zvládl jeho vaření a squash polévka šel do jídelníčku obyčejných Rusů.Jak se ukázalo, tato polévka je docela jednoduché hrát, a zároveň to je neuvěřitelně chutné a užitečné.

tlustou squash polévka

squash polévku a polévku původně objevil ve Francii. Každý kuchař této země je přesvědčen, že polévka je hlavní jídlo ve stravě a její role je pro zdraví stejně důležitý jako pevný základ pro jakékoliv budovy. K čemu jsou užitečné?

Thick squash polévka je velmi užitečné pro ty, kteří mají onemocnění trávicího traktu, se snaží snížit svou váhu a saturovat s řádným dietní jídla. A vzhledem k tomu, že on sám squash poměrně snadno absorbované naším tělem a polévku a udělal jeden z nejlepších jídel je žádoucí používat častěji. Tak to dopadá, že hustá polévka cukety - je to docela cenný pokrm, který byste měli určitě naučit se vařit a jíst alespoň třikrát týdně.



Navíc tento pokrm má jemnou texturu a chuť, a vzhledem k tomu, že všechny výrobky jsou přerušeny do hladka, může se přidat spoustu dalších „dobroty“.V důsledku toho, i nejspolehlivější oponenty cibule, mrkve, celeru a tak dále. Will chuti k jídlu nejvíce jemnou polévku, nevědomý, že obsahuje tytéž produkty.

krém cuketa

squash polévka lze připravit přidáním absolutně žádných zeleniny. A hlavní produkt a další složky by měly být důkladně umýt a nakrájíme. Složky není třeba brousit, naopak, oni jsou obvykle nakrájíme na velké kusy. Dále zalijeme vodou nebo vývarem a vaří, dokud vařené.Na konci tohoto obsahu pánve nechte mírně vychladnout a mele za použití mixéru.

Upozornění!Pro přípravu pyré polévka cukety mohou být jakékoliv polévka: zeleniny, ryby, houby nebo maso!

Ready squash polévka, pokud je to nutné, zředí malým množstvím vývaru na optimální konzistenci. V tomto případě je tloušťka může být nastavena nezávisle na sobě, v závislosti na jejich vlastní volby. Hotový pokrm rozlít na desky a volitelný doplněk s čerstvými zelené, krutony a strouhaným sýrem.

krém cuketa

krém cuketa polévka je variace pyré.Jeho charakteristickým rysem - je základem, jejíž role je ne vývar a mléko nebo smetana. Tento pokrm bude mít měkčí texturu připomínající jemné krémové smetaně, což z něj dělá velkou radost k jídlu děti.

Zde také můžete improvizovat s ingrediencemi a používat naprosto libovolnou kombinaci. Tento pokrm je mnohem jednodušší a umožňuje kuchyně daň nakrmit celou rodinu rychlé, vydatné, chutné a zdravotní výhody.

Poznámka! Obecně, a polévky a polévka se může připravit z několika druhů zeleniny, masa a hub. Někdy squash polévka přidávat luštěniny a obiloviny, jako jsou fazole, rýže, hrách, ječmen, atd

Hlavní charakteristikou těchto jídel je jejich konzistence. Abyste získali potřebnou texturu, můžete použít ponorný mixér nebo kuchyňský robot. Někteří na konci projdou hmotou pyré přes síto s malými buňkami. Tento proces je poměrně namáhavý, zvláště pokud je nádoba připravena pro velkou rodinu. Pro usnadnění utírání polévky pomohou speciální trysky, které jsou vybaveny některými modely kuchyňských robotů.Mají nůž s plastovými nebo kovovými síty, a díky této trysky můžete během několika vteřin získat naprosto hladký, jemný, bez jediné paušální polévka cukety.

Takže začněte vařit!

Classic squash polévka

To je nejjednodušší recept pyré polévka cukety. Vyžaduje takové produkty: střední cuketa

• ;
• 100 g zpracovaného sýra;
• pár česneku lobule;
• 30 g strouhanky;
• 20 g čerstvých bylin;
• 500-600 ml bujónu;
• 4 g soli.

Hlavní složku uvolníme z kůry a semen. My to libovolně řezáme.

Upozornění!Pokud je cuketa mladá, pak semena nemohou být odstraněna!

Klademe na oheň hrnce, zalijeme 700 ml zásobního, lodních plátky cukety a přivedeme k varu. Po pár minutách jsme do vývaru vložili česnek, strouhaný sýr a pšeničné omáčky. Cook polévka až do úplného rozpuštění sýra Poté se přivede k chuti za použití soli a pyuriruem až je homogenní.S pomocí vývaru upravujeme hustotu polévky, nasypeme na desky a ozdobíme nasekané zeleniny.

krém cukety, budeme připravit následující látky:

• dvojici mladých cukety;
• žárovka;
• kořen karotky;
• pár česneku;
• 50-60 ml krému;Tabulka
• 1.lžíci másla;
• 10 g cukru: vavřínový list
• ;
• špetka černého pepře;
• 4 g soli.

Odstraňte z kůry z cukety, pokud je to nutné, semena odstraňte. Rozřezáme je do velkých kusů.Mrkev se uvolní ze slupky a také se ořezá.Cibulkovou hlavu čistíme a celý necháme. S česnekovými lobulemi odstraňujeme plevy.

Mrkev a cibule jsou vařené až do okamžiku, kdy jsou připraveny ve vodě.Po dokončení vývaru se zelenina odhodí.Pošleme připravené cukety do hrnce se zeleninovým vývarem, přidáme vavřínovou listinu a cukr. Přiveďte k varu, snížit průtok plynu na minimum, po několika minutách, odstraňte bobkový list a vaříme obsah hrnce přes čtvrt hodiny pod víkem. Odstraňte z ohně, pomocí hluku, který dostaneme z vývaru připraveného cukety, česneku a rozemletíme je v pyré.

Vraťte bramborovou kaší na talíř, sůl, přidejte pepř, malý kousek másla a krému. Mírně promíchejte a zapněte malý oheň.Po zchlazení se zředí na požadovanou konzistenci se zbývajícím zeleninovým vývarem. Cook polévka při nízké teplotě za stálého míchání po dobu pěti minut, pak se odstraní z desky a nechte víko na deset minut. Vylijte připravenou krémovou polévku na desky a posypeme peřím zelené cibule nebo sušených bylin.

Upozornění!Pokud je kukuřičná polévka určená pro děti, pak přidáme černý pepř a bobkový list nestojí za to. V tomto případě, čím méně aditiv, tím lépe. Pro sebe, můžete použít absolutně žádné koření a aromatické byliny!

polévka cukety a brambor - to je další snadné a zdravé jídlo, které určitě budou mít prospěch obě děti i dospělé.Pro jeho přípravu je třeba připravit:

• 4 malá cuketa;
• pár velkých bramborových hlíz;
• cibulová hlava;
• 800-900 ml živné půdy;
• 180 ml krém;
• pár česneku;
• 1 tabulka.lžíce rostlinného oleje;
• špetka pepře;
• 5-6 g soli.

Odstraňujeme plevy a drtiče z žárovek. Nakrájejte česnek a nakrájíme ho co nejmenší.V omáčce nalijte malé množství rostlinného oleje, důkladně ho zahřejte, poté smažte nakrájenou cibuli a česnek.

tykve a brambory loupané, nakrájíme na arbitrární a poslat do kastrolu s restovanou zeleninou. Na malém ohni po dobu 5-6 minut, vypečte vše pod víkem. Přidejte vývar, nechte vařit a vaříte, dokud všechny ingredience nezměknou.

V samostatné nádobě ohřejte krém. Spojujeme vývar, zelenina je přelitá do stavu pyré.Vraťte zeleninovou hmotu do hrnce, přidejte horký krém a promíchejte. Pokud se polévka zdá příliš hustá, můžete ji trochu zředit zbývajícím vývarem. Bereme misku z ohně, nalijeme ji na desky porcí.Ve smažce opečeme kousky pšeničného chleba a dekorujeme naši jemnou polévku s křupavým toastem.

C květák polévka recept

V cukety a květák obsahuje takové složky:

• cuketa 450g;
• 400 g květáku;
• střední bramborové hlízy;
• žárovka;
• 30 ml olivového oleje;
• 55 g tvrdého sýra;
• 180 ml krém;
• 4-5 g soli.

Vzhledem k tomu, že se karfiol vaří o něco delší než ostatní ingredience, je žádoucí začít s ním. Kochančik rozkládáme na malé květenství, pečlivě je umyjeme a posíláme do suté pánve vodou. Vaříme asi čtvrt hodiny.

Zatímco zelí je připraveno, vyčistíme cuketa, bramborovou hlízu a cibuli. My to libovolně řezáme. K hotové kapustě přidáme zeleninu a pokračujeme v vaření, dokud nebudou připraveny brambory.

Odstraňte hrnec ze sporáku, dát zeleninu mírně vychladnout, přidejte několik lžic olivového oleje a přerušení pyré.Nalijeme do smetany, mícháme ji, dáme na malý oheň a správně ji zahřejeme. Vypustíme připravenou polévku na talíři, posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme čerstvými bylinkami.

zeleninová polévka s cuketou

zeleninová polévka s cuketou je dobré, protože v ní můžete přidat téměř všechny zeleninu, které mají k dispozici v současné době.Ale je lepší upřednostňovat sezónní produkty - tak polévka pyré bude nejvíce lahodná a užitečná.Pro jeho přípravu budete potřebovat:

• 280-300 g cukety;
• pár bramborových hlíz;
• pár dužnatých rajčat;
• kořen mrkev;
• střední cibulová hlava;
• 1 tabulka.lžíce rostlinného oleje;
• 5-6 pepřových kůr;
• 3 stroužky česneku;
• vavřínový list;
• několik větví kopru;
• 4-5 g soli.

osvobozeny od brambor kůry, nakrájíme ho přidat dohromady v kastrolu, naplnit vodou a vaříme asi čtvrt hodiny. Vyčistíme kořen mrkve a nakrájíme na tenké plátky. Ze žárovky odložíme plevy a rozřezáme polokruhy.Čištění cukroví vyčistíme a ořezáme středními kostkami.

V pánvi na pánvi zahřejte rostlinný olej a smažte nakrájenou cibuli a plátky mrkve. Po asi pěti minutách přidejte kostičky cukety. Vaříme všechno 10 minut. Rajčata jsou bledá ve vroucí vodě, po které odstraníme kůži, maso je libovolně střiženo. Pošleme rajčata do pánve na zeleninu. Při slabém ohni stále zhasíme po dobu pěti minut. Posuneme

výrobky z pánve v pánvi, aby se veškerá k varu a vaříme na mírném ohni asi pět minut. Přinášíme ochutnat sůl a pepř, snížíme vavřínovou listinu. S česnekem odstraňujeme plevy, procházíme zuby lisem a zašleme i do polévky. Míchat, dát polévku na vaření a okamžitě vyjmout z desky. Bobkový list je odstraněn. Přerušení vše v mixéru, znovu zahřát na mírném ohni a nechte deset minut pod zavřeným víkem.

hořčičného

krevet na vaření squash polévka pyré s krevetami budete potřebovat tyto produkty:

• pár malých cukini;
• 10 velkých krevet;
• pár česneku;
• 4 struky chřestu;
• 50 g brynza;
• špetka sušené bazalky;
• 4-5 g soli.

Nejprve se zabýváme krevety. Vařte je až do vaření ve vodě nebo dvojitého kotle. Chřest čisté a blanshiruem do vařící vody do měkka, pak okamžitě přesunout do ledové vody, takže neztrácí svou barvu.



V sušené pánvi nalijeme do vody a položíme nakrájené cukety. Přidejte přečištěný nakrájený česnek. Všechno vaříme čtvrt hodiny. Připravíme cuketa, kterou odneseme z vody a my přerušíme bramborovou kaší.Puree naplňte potřebným množstvím soli a pepře, je-li to nutné, zředěte ho vývarem.

nalije na desky připravené polévka, garnáty a šíří v horní části chřestu. Brynza se rozpadá a také se vloží do talíře.

s kuřecím polévka z cukety s kuřecím masem - poměrně chutné a uspokojující jídlo. Uvaříme je z těchto produktů:

• 600 g cukety;
• 200 g brambor;
• 180 g kuřecího masa;
• 200 g zpracovaného sýra;
• 140 g cibule;
• 4-5 g soli;
• špetka mletého pepře.

Kuře se nakrájí na malé kousky a vaří se ve slané vodě.To trvá asi čtvrt hodiny. Mezitím pracujeme na ostatních složkách misky. Dýně moje a nakrájíme na kostky. Brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na malé kousky. Cibule jsou osvobozeny od plevy a jemně rozkrájeny.

Vysekáváme kuře z vývaru a namočíme nakrájené brambory. Vařte asi 20 minut, přidejte cibule a cuketa. Vaříme celých patnáct minut. Poté, co jsou cukety dokonale připraveny, promíchejte vývar do samostatné nádoby a zeleninu nakrájejte v kaši. Polévku rozřeďte na požadovanou konzistenci a vraťte ji do sporáku. Dáváme kousky roztaveného sýra, mícháme a vaříme na malém zahřátí, dokud se úplně nerozpustí.

Houbová

Pro tuto polévku potřebujete:

• parní střední cukety;
• 10 žampiony;
• velké bramborové hlízy;
• cibulová hlava;
• pár česneku;
• 55 g zpracovaného sýra;
• pár tymiánových větviček;
• malá banda petrželky;
• 120-130 ml krému;
• 1 tabulka.lžíci olivového oleje;
• 1 tabulka.lžíci másla;
• 4-5 g soli.

Zelenina se oloupá a nakrájí se na velké kostky. Houby jsou v případě potřeby důkladně omyty, vyčištěny a rozřezány tenké plátky. Stroužky česneku se čistí, jádro se vynde a jemně nareží nůž.Zelená moje petrželka a jemně nakrájená.S větvemi tymiánu sundáme listy.

nalijeme do hrnce trochu olivového oleje, přidejte máslo, šířit zelené a voňavé trávy. Zahřejte, po které rozložíme cibuli, česnek, plátky zeleniny a plátky hub. Smažte všech pět minut nebo šest.

Přidejte asi jeden a půl litru vody a vařte obsah hrnce po dobu 20 minut. Když jsou všechny přísady připraveny, položte na ně roztavený sýr a nalijte smetanu. Polibrujeme naši polévku s ponořeným mixérem. Vrátíme ho do sporáku a správně jej zahřejeme. Přinášíme ochutnat sůl a pepř.

Další doporučení

1. Polévka z cukety polévky dostane nejvíce chutné, jestliže před krmivem ředit je málo másla. Nevystavujte jej varu. Je nutné pouze umístit malý kousek oleje a promíchat.
2. Pokud je polévka příliš studená, doporučujeme jej znovu ohřát ve vodní lázni. Opět by se nemělo vařit. Polévku
3. lze podávat s plátky nezpracovaných surovin. Například v zeleninové polévce se brambory stojí za to dát trochu konzervovaného hrášku, s květákem - malými vařenými květenstvími, s kuřecím masem - několika praženými kousky filety.

Bon appetit!