Rybí olej, jeho složení a přínos pro tělo

mastné kyseliny Rybí olej je známý pro všechny potravinářské přídatné látky již po mnoho let. Nejvyšší popularita výrobku klesla na 40-50 let dvacátého století.Poté, podle vědeckého výzkumu, začal masivně dávat rybí tuk v mateřských školách, školách, sanatoriach a odpočinkových táborech. Rybí olej, jehož složení obsahuje mnoho vitamínů a živin, se týká potravin, které jsou také bohaté na mastné kyseliny. Díky této vlastnosti je potravinářská přísada v dnešní době velmi oblíbená.Zvláště v lékárnách si můžete koupit tobolky s rybí tuk, které nemohou užívat ani dospělí ani děti.

Components

rybí tuk produkt se extrahuje z velkých druhů mořských ryb je nutná suplementace. Nejběžnější pro produkci jsou sleď, makrela, treska. Existují dva typy vyčištěné a nečistěné tuky.Čištěný tuk je hustá kapalina světle žluté barvy bez makroskopických nečistot.Čištěné suroviny se používají v medicíně, kosmetologii. Nerafinovaný tuk je primární produkt, který nebyl filtrován a vyčištěn od škodlivých nečistot. Při použití takového výrobku můžete trpět otravami a v případě obtíží z trávení.

Mnoho lidí často konzumuje nerafinovaný rybí olej s odkazem na skutečnost, že existují nejužitečnější součásti. V tom je jistá pravda, protože spolu s čištěním může být výrobek zředěn tak, aby produkoval více surovin. To také snižuje náklady na přísady do potravin. Ale aby nedošlo k nedostatečnému léku, stačí přečíst pokyny, zejména složení.

Důležité!Denní dávka nezbytná pro normální životnost je 1 gram polynenasycených mastných kyselin.

Pokud jedna kapsle požadované součásti je malý, aby se získala požadovaná koncentrace látky v organismu, zvyšuje spotřebu dávkování.Aby nedošlo k chybě v nákupu, je nejlepší studovat kompozici před nákupem.

pouze rozmanité složení rybího oleje tak váženým lékaři a odborníky na výživu. Pokud by to nebylo pro dobro, pak by nikdo produkt nepoužíval, protože chuť a vůně jsou velmi specifické a dokonce nepříjemné.Co obsahuje rybí olej? Kompozice byla dlouho studován vědci, a pro nikoho není tajemstvím:

1. Vitaminy:
   • Vitamin A;
   • Vitamin D;
   • Vitamin R.
2. steroly:
   • cholesterol.
3. Mastné kyseliny:
   • Polynenasycené;
   • mononenasycené;
   • Nasycený.

jeho použití rybího oleje je potřeba velké množství polynenasycených mastných kyselin a vitamínů A a D. jako takové, stopové prvky a další vitaminy v produktu není nalezen.

kalorická hodnota energie

Rybí olej, což je velmi vysoce kalorické, obsahuje malé množství složek. Ze tří hlavních živin obsahuje produkt skutečné tuky a malé množství bílkovin. Neexistují žádné uhlohydráty. Poměr složky takto: 2% denní hodnoty bílkovin, 122% tuku a 0% sacharidů.Shrnutí pak můžeme říci, že 100 gramů rybího oleje pokrývá 40% denní normy v oblasti energie.

Před zahájením užívání výživového doplňku byste tedy měli pečlivě zkontrolovat stravu a přesně určit dávku rybího tuku.obsah kalorií na 100 gramů - 804 kcal, který, pokud jde o kJ bude 3367.

Když je řeč o balené, v jednom tobolka obsahuje přibližně 0,3 g tuku. Složení rybího oleje v kapslích odpovídá hodnotě 2,4 kcal a 10 kJ energetické hodnoty.

V průměru dospělý potřebuje 2-4 kapsle rybího tuku denně.Dokonce v takovém dávkování bude výhřevnost pouze 5 až 9 kcal. Přínos polynenasycených mastných kyselin a vitamínů bude nezbytný pro celé tělo, zejména pro ty, kteří jsou vystaveni silnému fyzickému stresu, těhotným ženám, dětem, pracovníkům s mentálním stresem.

Vitamíny

Jaké jsou vitaminy v rybím oleji? V rybím oleji obsahuje pouze dva vitamíny, ale v takovém množství, ve kterém se nikde jinde nenachází.Ve 100 gramech produktu jsou vitaminy A a D v následujících koncentracích:

• Vitamin A - 30 mg;
• Vitamin D - 0,004 mg.

Vitamin A

Podílí se na procesech oxidace a redukce v těle. On také koriguje metabolismus bílkovin, fungování buněčných struktur, podílí se na vývoji zubů a kostí.Mimo jiné ovlivňuje funkci zraku a má omlazující účinek. Retinol je druhý název vitaminu A, je nezbytný pro regulaci imunity, protože má schopnost zvýšit bariérovou funkci sliznic. To je velmi důležitá vlastnost, protože sliznice jsou hlavní branou na cestě k infekci a pokud je jejich bariérová funkce oslabena, infekce se objevuje mnohem rychleji a častěji.

Vitamin A se podílí na regeneraci epiteliálních tkání, zejména kůže. Tím, že zvyšuje imunitní obranu pokožky a zlepšuje její obnovu, retinol pomáhá mnoha, aby se zbavil akné.

Retinol zlepšuje vidění za soumraku a je jediným způsobem, jak bojovat proti "noční slepotě" - špatnému soumraku.

Antioxidační schopnost vitaminu A se projevuje formou prevence růstu a vývoje nádorových nádorů.

Denní potřeba vitaminu A pro dospělé je v průměru 900 μg. Dá se říci, že konzumace rybího oleje zcela pokrývá denní potřebu vitaminu A u dospělých a dětí a současně vede k obnově ochranných sil, kůže a očí.

Vitamin D

Produkuje působením ultrafialového záření na pokožku. Ale může být také dosaženo s jídlem. Existuje vitamin D v rybím oleji? Ano, množství vitaminu, které je v něm obsaženo, je téměř vše absorbováno, protože kalciferol se týká sloučenin rozpustných v tucích.

Výhody tohoto doplňku stravy spočívají v tom, že vitamín D uchovává mládí a zdraví kostí a svalů, zubů.Velmi užitečný vitamín pro těhotné ženy, protože díky kalciferolu se vytváří budoucí imunita embrya.

U dospělých zabraňuje vitamínu osteoporóze - zvyšuje křehkost kostí kvůli poklesu vápníku v těle. Vliv vitamínu na nervový systém je také prokázán. Jeho nedostatek způsobuje depresivní stav.

Příjem rybího oleje je velmi užitečný pro děti, protože mimo jiné zabraňuje rachotům kvůli přijetí potřebného množství kalciferolu v těle.

Denní potřeba je 15 μg vitamínu u dospělých a dětí.Příjem rybího oleje v kapslích je zvláště užitečný v zimě, kdy se zpomaluje produkce vlastního vitaminu D.Steroly

Steroly obsažené v rybím oleji zahrnují cholesterol. Navzdory skutečnosti, že v poslední době je cholesterol zpravidla obviňován ze všech cévních onemocnění člověka, má také mnoho užitečných vlastností, bez nichž by nikdo z nás nemohl žít.

Cholesterol se účastní syntézy mnoha užitečných biologicky aktivních látek:

• Z cholesterolu dochází k syntéze vitaminu D v kůži;
• Všechny steroidní hormony jsou produkovány z cholesterolu;
• Žlučové kyseliny, které se podílejí na trávení, zejména při emulgaci tuků ve střevech, jsou také syntetizovány z cholesterolu.

Steroidní hormony zahrnují hormony nadledvin - kortizol, aldosteron, pohlavní hormony - progesteron, estrogeny, androgeny. Samozřejmě při pohledu na fyziologický význam cholesterolu pro tělo je zřejmé, že látka je syntetizována ve velkém množství samotným tělem. Jen malá část cholesterolu pochází z venku s jídlem, zejména s rybí tuk.

Důležité!Nebojte se, že užití rybího tuku vyvolá aterosklerózu nebo zvýší hladinu cholesterolu. Za prvé, v kapslích potravinového doplňku je velmi málo cholesterolu. Zadruhé, škodu nedochází k tělu samotnou látkou, ale jejími nositeli. Zvláště v potravinářské přísadě z ryb obsahují mastné kyseliny, které přispívají k prevenci aterosklerózy.

Vzhledem k těmto skutečnostem lze tvrdit, že rybí olej není nebezpečný ani pro ty, kteří již mají aterosklerózu.

Mastné kyseliny

Největší hmotnostní podíl v rybí tuk je mastné kyseliny.70% hmotnostní frakce je mononenasycená mastná kyselina - kyselina olejová.Patří k omega-9 nenasyceným mastným kyselinám. Použití této látky se skládá z několika vlastností:

• Snižuje tvorbu lipoproteinů s nízkou a velmi nízkou hustotou, čímž se zabraňuje vzniku aterosklerózy;
• Prevence onkologické patologie;
• Prevence problémů s vlasy, kůží, nehtů.

Na druhém místě po kyselině olejové je kyselina palmitová.Obsahuje se v množství 25% celkové hmotnosti. Jedná se o mononenasycenou mastnou kyselinu. To se také vyskytuje ve velkém množství v mateřském mléce. To je způsobeno skutečností, že kyselina palmitová je užitečná pro rostoucí organismus a u dospělých se obvykle akumuluje v tukové tkáni. Ale vzhledem k tomu, že v rybím oleji je malé množství rybího tuku, není třeba se bát.

Omega-6

Kyselina linolová je přítomna v množství 2% z celkové hmotnosti. Jedná se o omega-6.Jeho význam spočívá v tom, že je součástí buněčných membrán a je nezbytný pro jejich normální fungování.

Kyselina arachidonová je také omega-6 nenasycená kyselina. V rybím oleji je 3% této kyseliny. Kyselina arachidonová je součástí membrán hepatálních buněk - hepatocytů, čímž podporuje jejich stabilitu a životně důležitou aktivitu. Kyselina arachidonová také ovlivňuje funkci nervového systému.

Omega-3

Reprezentativní polynenasycená kyselina omega-3 je kyselina eikosapentaenová( EPA).V rybím oleji je to 10%.Kyselina omega-3 má následující účinky:

• vede k omlazení, čištění pokožky;
• Normalizuje práci kardiovaskulárních, muskuloskeletálních, nervových systémů;
• Zvyšuje odolnost těla před infekcemi tím, že zvyšuje imunitu;
• Ovlivňuje reprodukční funkci mužů a žen.

Druhá omega-3 kyselina je dokosahexaenová( DHA).Jeho obsah tuku je 15%.Je velmi důležité během těhotenství pro normální vývoj embrya a plodu, protože ovlivňuje tvorbu centrálního nervového systému nenarozeného dítěte. Také během kojení matka přenáší tuto kyselinu mlékem.

Pro dospělé je DHA důležitá z několika důvodů:

• Zahrnutá do šedé hmoty mozku;
• Nazývá se v sítnici, varlata, spermie;
• Vrací neuropsychlický stav člověka, odstraňuje depresivní sebevražednou náladu.

Na základě všech informací o účinnosti rybího oleje lze usoudit, že to bude užitečné pro děti, těhotné ženy, dospělé a osoby ve stáří.