Roztroušená čočka přináší našemu tělu obrovské výhody. Látky obsažené v něm přispívají k normalizaci centrálního nervového systému, pomáhají při krvácení a posilují imunitu. Proč by měla klíčit?
Ve skutečnosti, po této části události čočky obohacené vitamíny, stopové prvky, listové a nikotinových kyselin a mnoho dalších živin. A provést takový postup doma je docela jednoduché.Podívejme se, jak to lze udělat a jak začlenění naklíčené čočky do každodenní stravy ovlivní naše zdraví.Užitečné vlastnosti
Při klíčení zrn dochází čočkovou obsah působivý skok z následujících látek:
- celulóza - od 8,3% do 9,8%;
- ve vodě rozpustné antioxidanty - od 42 mg do 90 mg na 100 g;
- se koncentrace vitaminu C zvyšuje 16krát;
Zajímavý fakt! Pouze naklíčená čočka se může pochlubit tak silným nárůstem vitamínu C, u ostatních výhonů luštěnin tento trend nebyl pozorován. Koncentrace
- enzymu zvýší až na 43 krát delší čtvrtý den po začátku klíčení, ale po pátém dni tohoto indexu začíná klesat aktivní.
Tato analýza dokazuje, že naklíčená čočka je velmi užitečná.Je to vynikající prevence katarálních nemocí v podzimním a zimním období a pomáhá tělu odolávat škodlivým účinkům prostředí.Doporučuje se zahrnout do stravy jak dospělé, tak děti, zvláště ty, kteří jsou často nemocní.Bylo prokázáno - a to i v případě, že původce infekčních onemocnění vstoupil do těla, je použití sazenice značně usnadňuje stav pacienta a nemoc postupuje bez komplikací.
čočky klíčky jsou bohaté na draslík, takže účinná arytmie a aterosklerózy. Vysoký obsah organického železa pomáhá zvyšovat hladinu hemoglobinu a tvorbu krevních buněk.
Indikace pro použití tohoto přípravku mohou být následující: anemie
- ;
- děložní krvácení;
- zvýšil průtok krve do cév;
- jako prevence pneumonie a bronchitidy;
- pro léčbu a během rehabilitace po katarální nemoci;
- nemoci trávicího systému;Srdeční onemocnění
- ;
- pro hematopoézu;
- pro normalizaci hladiny cukru v krvi.
Metoda klíčení
Takže teď se podíváme, jak pěstovat čočku. To lze provést metodou konzervování.Všechny odrůdy této zeleninové plodiny podléhají klíčení, ale výsledek je jiný a ke stejným velkým semenům bude trvat mnohem více času. Zároveň však budou mít velké odrůdy semen jasnější chuť.
Rozlitá čočka by měla být skladována ve skleněné nádobě v chladničce. Doba použitelnosti by neměla přesáhnout 5 dní.
Instrukce
Nejprve musíte vytvořit nezbytné podmínky, protože klíčící zrna potřebují dostatek tepla, světla a vlhkosti. V tomto případě chránit výhonky před přímým slunečním zářením. Optimální volbou bude rozptýlené osvětlení.
Při klíčení některé čelí problému hnití zrna. Může k tomu dojít z řady důvodů: nedostatečné proplachování, špatná ventilace, špinavá nebo příliš teplá voda. Vezměte tyto skutečnosti v úvahu a takové chyby neumožňujte.
- čočka promyje několika vod a uvedla tenkou vrstvu na podnose.
- Zrnka nalijte vodou při pokojové teplotě a nechte 10 hodin.
Důležité!Voda je potřebná natolik, že její vrstva nad čočkou je několik milimetrů.
- později specifikovaný čas kapalina se musí vypustit, propláchne obilí, odhodit do cedníku a odvádět vodu.
- Rozbalte stejný zásobník.
- Klíčky pokropí vodou, přikryjte lněným nebo bavlněným hadříkem a nechte působit dalších 24 hodin na chladném místě s rozptýlené osvětlení.
- Každých 8 hodin musí být semena opláchnuty.
- Naložte čočku do nádoby a přikryjte plátnem.
Důležité!Pokud si přejete obdržet více klíčící semena, mohou odejít ještě pár dní, pravidelně kropení a mytí vodou. Flush by měla být s velkou opatrností při používání cedník, aby nedošlo k poškození mladé výhonky.
Chuť sazenice podobné čerstvého zeleného hrášku, což vám umožní přidat do obvyklých salátů a dalších pokrmů.Pokud jste však tento přípravek nikdy předtím nepoužívali, doporučuje se postupně zavést do stravy.