Jak vyrobit kvasné těsto na koláče, koláče, rohlíky, pufy, na pizzu, chléb: nejlepší recepty. Jak vyrobit bezduché chudé těsto, vařené, nafouklé, svěží na zakysané smetaně, mléko, syrovátka, kefír, minerální voda, voda: recepty

článek nabízí několik receptů na těsto bez kvasnic: na koláče, chléb, pečivo a koláče.

receptu listovém těstě vody

Recepty domácí pečení, těsto se prohněte bez kvasnic, jít pro ty, kteří nemají rádi dlouhéočekávání a vůně kvasnic. Toto těsto má mnoho výhod, může být zpracována v několika způsoby:

• Mikrovlnná trouba
• Cook
• Fry na

pánvi v závislosti na receptuře, různé pouze hlavní složkou pro hnětení těsta: voda, mléko, zakysaná smetana, jogurt, pivo, margarín nebo solným roztokem. Pro pečení se svěží, stačí přidat přísady, jako je soda a kyseliny( kyselina octová, mléčná, citrónová).Na základě přesných těsta lze vařit hodně jídel:

• Koláče smažené a pečené
• Chebureki
• Pizza
• belyashi maso
• Vertunov a dříví
• Pies
• Cheesecake
• knedlíky a knedlíky
• nudle

užitečné pro vás:

• Mouka ( žádoucí premium) - 05 kg.(Je třeba prosít přes - to je tajemství „úspěšný“ pečení).
• Egg - 2 ks.(S výhodou domů krásné barvu a chuť hotového pečení).Voda
• ( může nahradit pivo z plechovky nebo vodným roztokem chloridu sodného), - 200 ml.(Solanka dobře vhodné pro přípravu zeleninových knedlíků, ravioli a chebureks).
• rostlinné nebo mléčný tuk ( nezáleží na tom, že je) - 2 polévkové lžíce(V případě, že podnik měl umyvadlo).
• Sol - pár štípne

hnětení:

• Mouku, můžete dokonce zdvojnásobit, forma to do kopce.Šlehač
• nutné.Přidat
• sůl v malých množstvích( přidá se cukr, když sladké pečivo), vody( opatrně zahřát) a olej nebo tuk jako paliva.
• Chcete-li upéct dort nebo větrných koláče, jedlá soda uhasit kyselinu potřebu v předstihu. Pro smažené koláče, chebureks, Tat a pizza nemusí nutně.nahoru klouže
• nalít tekutý podíl tím, že pre-drážka.
• dobrých rukou hnětení těsta, kartáčování je s olejem( totéž lze provést s pracovní plochou).

metoda hnětení

recept svěží nekvašené těsta na jogurt

těsta, smíchané s jogurtem bez kvasnic, velmi podobně jako mnoho žen v domácnosti na rychlosti míchání, snadnost složek a vynikající chuti již hotové pečení.

těsto připraveno odpustit:

• Mouku několikrát( ve výběru jídla vždy dávat přednost vyšších tříd).
• Mouka by měla nalít veškerý objem a suché přísady, které máte a vše důkladně.
• Kefír( tuk může být jakýkoliv, ale nejlepší - 1-2,5%, je tlustší jogurt - elastický těsto a peče chutné připraveno) a olej se přidá do částicových složek v malé kousky a každý důkladně prohněte.

Důležité: soda uhasit za to nestojí, protože místo octa při zkoušce to bude mít kyselinu mléčnou v jogurtu. Toto těsto je ideální pro bílé koláče, pasty a chebureks. Stejně jako se hněte a tvarují knedlíky s knedlíkem.

lze použít i kefír a bez kynutého těsta, ale i pro jeho míchání je důležité vzít v úvahu některé nuance pro parfémy pečivo( sladké pečivo):

• Kefír dokonale nahrazuje slovem „Kislyak“( kyselé mléko)
• kefír nebo „Kislyak“ lze ředit na polovinu s dalšímimléčné výrobky: zakysaná smetana, mléko, syrovátka. Před šarže
• nutně prosít mouku a ne jeden, ale s výhodou několikrát( oxygenační).
• v cukrářském těsta, je nutné přidat vejce
• tuku v receptu může být rostlinný nebo zvíře, nebo jako směs
• cukrovinky těsta, jak je požadováno, a sůl zlepšuje vlastnosti cukru( to trvá jen velmi málo - špetka).přidán
• Splendor Kefír sladké těsto soda( kalení jakákoli kyselina) nebo rozvolňovadlo.

kefír bez kynuté těsto recept

rychlému nekvašeného těsta na majonéza

těsto bez kvasnic, smíchané s majonézou - je univerzální dávku na „just in case“.Hotový těsto poměrně tekutý, ale hotové pečivo je vždy obsazeno. Tento recept je vhodný pro ty, kteří neradi tráví hodně času na hnětení.Výsledný pečivo je nasycených tuků a, se bude starat o sebe majonézu( na výběr by neměla být nižší než 50% tuku) a vejce.

užitečné pro vás:

• Mouka ( žádoucí prémie) - 250-260 g( s výhodou proseje 1 nebo 2 krát).
• Tuk Majonéza( 50%, 60%, 70%) - 200 g( světlo majonéza "kořist" test struktury, což je příliš tenký).
• kyselý( průměrný obsah tuku 20% -30%), - 200 g( obchod nebo domácí).
• Vejce - 2-3 ks.(V těsta na paštiky a belyashi nelze přidat).
• Prášek do pečiva - 1 sáček v '10

Míchání:

• Mouka se nalije do vysoké mísy, přidejte do něj všechny hromadné přísady recept, opatrně se mísí a rovnoměrně distribuován.
• Tam také poslat prášek do pečiva
• Mixer metla vejce( je-li dlouhý bič až pěna - to dá těsto měkké)
• zalijeme vejcem majonézu a znovu vše rytmu s mixér
• malé porce hodit na kefír
• mouky zalijeme 1 polévková lžícea opatrně promíchejte malou část směšovačem.

majonéza těsto recept

nekvašené těsto zakysanou smetanou

užitečné pro vás:

• Mouka ( nutně nejvyšší stupeň) - 400-450 g
• Smetana tuku( 20% -30%) - 4-5 lžíce
• Egg - 2-3( je žádoucí používat domov).
• Voda - 100-120 ml.(podívejte se na hustotu a hustotu těsta).
• sůl a cukr ( v případě potřeby)
• kypřící prášek na pečení - 1 sáček v '10

Míchání:

• mouka by nasycení kyslíkem, tak pečlivě a prosít ho prášku do pečiva několikrát.
• Whisk mixér nebo mixér vejce
• V šlehané vaječné hmoty je třeba přidat vodu a smetanu, vše pečlivě přerušení mixer ke hmotě se žádné hrudky( vhodné pro toto použití teplé vody a smetanou, vyhřívaná na pokojovou teplotu).
• Kapalina základem pro zkoušku je třeba přidat mouku v malých dávkách, bez vypnutí mixéru, důkladně rozpustit všechny ingredience a uhněteme hladké pasty. Pokud se stane hustým, jděte k hnětení rukou.

zakysaná smetana těsto recept

nekvašené těsto na séra

Na séru můžete umístit dokonalé těsto pro smažené koláče a pizzu. Také syrovátka bude sloužit jako základ pro větrníky. Výhodou je, že všechny ingredience jsou velmi cenově dostupné a nejsou drahé.V důsledku toho je třeba vyjít měkký a plastická hmota tvoří placičky, chebureks, Tat a jiné pečené zboží.

UPOZORNĚNÍ: Při míchání v séru je důležité dodržovat jednu hlavní podmínku - nepřidávat hodně mouky( tak, aby těsto bylo vždy svěží).Je také dobré nechat to stát před vařením a pečením.

užitečné pro vás:

• Flour - 500-550 g( povinné pojistné, je nutné prohledat několikrát na pečení byl bujný).
• sérum - 350-400 ml.(můžete používat úložiště, ale nejlépe doma).
• margarín nebo rostlinné-krémová směs - 100 g( může být také nahrazena tukem).
• soli a cukru - nutně
• prášek do pečiva na pečení - 1 sáček

vaření:

• mouka proseje několikrát, spolu s práškem do pečiva.
• Roztajte tuk nebo olej, míchat se syrovátkou, cukrem a solí.
• mouka se přidává malé hrstky těsto
• dobře hnětacích rukou, čištění je s olejem

recept na sérum

receptu Custard listového těsta

Choux listového těsta je ideální pro cukrovinek a sladkého pečiva: koláče, koblihy, vdolky, koláče a dorty. Vaření těsta probíhá na parní lázni.

užitečné pro vás:

• Flour - 1 šálek( prosít prášek do pečiva opatrně balení).
• Voda - 250 ml( můžete použít i mléko s libovolným obsahem tuku).
• rozprostřením( rostlinný-krémová směs) - 80-90 g( lze použít jakýkoli tuk).
• vejce - 3-4 ks.(Large, domácí)
• Sol - pár špetky cukru
• - několik lžic

Míchání:

• Pomazánka třeba roztaví v pánvi
• se vlije sůl, stejně jako cukr ve správném množství, a vše důkladně rozpustí.Tam také
• nalít vodu a promíchejte a teplo bez varu.
• Přidejte mouku v malých porcích, každá lžíce musí být důkladně rozpuštěna. Spolu s moukou
• nalít šlehaný vaječné hmoty
• Když jsou přidány všechny složky, odstraňte těsto z parní lázně, ale nezasahovat přestanou po dobu 5-10 minut.

Brewing těsto bez droždí

Recept listového těsta hubený

Toto těsto je ideální pro knedlíky se zelím, brambory, jahody a ovoce. Stejně jako je dobré kombinovat rostlinné paštičky s rajčata, lilek, cibule a hub.

Na těsto hodit:

• Mouka ( žádoucí prémie) - 0,5 kg.(Potřeba prosít)
• vody ( solanka nebo lehké pivo) - 200-220 ml.
• Rostlinný olej nebo roztavený tuk - 2-3 kusy l.(pokud je pevný, měl by být vyhříván).
• Sol - pár špetky prášku do pečiva
• - 1 sáček

hnětení:

• prosít mouku s práškem do pečiva, můžete dokonce zdvojnásobit, forma to do kopce.
• Na kopci mouky nalijte trochu vody a zeleniny, hněte těsto.
• V horní části šoupátka nalijte kapalnou část a vytvořte předběžnou drážku.
• dobrých rukou hnětení těsta, kartáčování je s olejem( totéž lze provést s pracovní plochou).

Lean těsto bez droždí

receptu listového těsta na koláče na pánev

Delicious a jednoduchý test - tajemství dobrých smaženým koláčů.Recept vám umožní vařit měkké koláče, které si zachovávají neporušenou šťavnaté nádivka s masem, zeleninou, sýrem nebo ovoce.

užitečné pro vás:

• mouka - 450-530 g( množství mouky, které mají být upraveny samostatně).
• Voda - 1 šálek( dobře hodí pro solanky receptu, mléčné syrovátky, a to i světlé pivo).
• olej nebo lůj - 100-120 ml.(krémová, směs, zelenina).
• Sol - pár špetky cukru
• - několik lžic(A sladké zákusky)

Hnětací:

• prosetou mouka, prášek do pečiva vsypte při prosévání.
• V této fázi přidá sůl( v každém případě) a cukr, pokud koláče s ovocem nebo sýr.
• Pour vody( nebo jiné „tekuté přísady“ a oleje( tuku) v mouce v dávkách, po malých částech za stálého míchání

recept na koláče

recept listového těsta na

mléko je užitečné pro vás: .

• Flour - 500-550 g( nutně prémie, je třeba prosít přes několikrát na pečení byl svěží)
• Mléko -. 350-400 ml( lze použít jakýkoli tuk)
• margarinu nebo rostlinné-krémová směs -. . 100 g( může být také nahrazen každým. tuku)
• soli a cukru - v případě potřeby
• prášku do pečiva na pečení - 1 sáček

vaření: .

• prosetou mouku, s výhodou 2 až 3-krát, a v procesu screeningu, je možné přidat prášek do pečiva
• Melt tuku, smíchat s kapalné části( voda, solanka, nebo to, co používáte).
• Mouka zasahuje postupně a po malých částech, opatrně rozpustí, a pak ručně hněte.
• těsto je ideální pro pečení koláčů na

mléko receptu listovém těstě na

minerální vody Minerální voda pomůže váš těsto bez kvasnic být svěží a pružná.

užitečné pro vás:

• Flour - 450-550 g( viz konzistence)
• Minerální voda( silnogazirovannaya) - 400-500 ml.(potřebujete se podívat na hustotu testu).
• Rostlinný olej - 5-6 lžíce(můžete použít libovolný nebo nahradit ghee).
• Cukr a sůl - na preferencích
• Egg - 1-2 ks.(Chcete-li naklonit těsta lze vyjmout), prášek do pečiva
• pro pečení - 1 sáček

Vaření:

• sůl, cukr, mouku a prášek do pečiva je třeba důkladně promíchat a síto( může být i dvojité).Pour
• vejce a hnětení těsta nalévá voda nasycená oxidem uhličitým a oleje na vaření, je hnětení těsta.

minerální voda

Recept šupinatá nekvašené těsto rychle

užitečné pro vás:

• Mouka ( prosátou a rozhodně nejvyšší stupeň) - 250-300 g( viz jeho hustotu).
• Egg - 1-2( lze vynechat, pokud chcete opřít těsta).
• Rostlinný olej - 150 ml.(můžete použít jakýkoli, nebo krémový).
• voda( nebo mléčné sérum) - 100-120 ml.(zaměření na hustotu testu).
• sůl a cukr ( v případě potřeby)
• kypřící prášek na pečení - 1 balení v '10

Míchání:

• Sift mouku s práškem do pečiva a důkladně se promíchá.
• beat v vejce, kaše
• ruce Přidat cukru a soli, pokud je to nutné
• Vodu( nebo jiné tekuté složky) spolu s olejem, míchání těsta.

«Fast»

těsto recept nekvašený chléb těsto

Připravit tento chléb může být, stejně jako v pekárny, takže v multivarka v obyčejné troubě.

užitečné pro vás:

• mouka - 550-600 g( pšenice, určitě prosít)
• vody sycené( nebo normální) - 250 ml.(Lze nahradit sérum, podívejte se na konzistenci těsta).
• Rostlinný olej - 3-4 lžíce(s výhodou slunečnice).
• Leaven - 6-8 lžíce(Může být nahrazeno 2 polévkové lžíce prášku do pečiva).
• Sugar - 1-1,5 polévkové lžíce
• Salt - 1 lžička

vaření:

• Nejprve smíchejte suché ingredience
• Přidat olej a voda, droždí
• ruce hníst elastické těsto, nechat na chvíli
• Form com a pečeme ho

chléb bez droždí

receptu listovém těstě na žitné mouky

užitečné pro vás:

• mouky žita - 450-500 g( vyžadováno prošije)
• vody sycené( nebo normální) - 250 ml( podívejte se na konzistenci těsta).
• Rostlinný olej - 4-5 lžíce(s výhodou slunečnice).
• Leaven - 6-8 lžíce(Může být nahrazeno 2 polévkové lžíce prášku do pečiva).
• Sugar - 1-1,5 polévkové lžíce
• Salt - 1 lžička

vaření:

• prosít mouku a smíchá se s kvasinek( nebo prášek do pečiva).
• Přidejte cukr a sůl, pokud je to žádoucí
• Pour rostlinný olej a vodu, ruce hníst těsto.

Video: „Fast bez kynutého těsta na koláče»