Koláče, koláče, muffiny. Souhlasíte, že samotný název způsobuje mnoho pozitivních emocí a touhu jíst něco chutného. V našich dnech, ačkoli jsou obchody bohaté na sortiment pečiva, nemusí vždy splňovat očekávání a člověk nikdy nemůže s jistotou říci, co je součástí této nebo té pochoutky. Kde je lepší péct doma, s láskou pro sebe a svou rodinu. Dnes budeme hovořit o recepty, které jste nevěděli přesně - to je brusinkový muffiny či koláčky odlišně pro ty, kteří nemají rádi jména, tak říkajíc, ne náš.
Kde se muffiny na našich stolech
Snad každá žena, která se připravuje něco nového, někdy diví, kde se narodil jídlo. Muffiny - toto slovo zní hezky a chutné, ale pokud mluvíme o naší zemi, pak už před chvílí o nich nic nevěděli. Pro nás je to cupcake. Obecně lze říci, že je těžké říci, odkud pocházejí dezerty a kdy je, že existují zprávy, že to bylo na konci desátého století někde v Evropě.Také legenda říká, že muffiny byly nejprve pečeny v Anglii pro služebnictvo a později přešli na stůl majitelů.Ale můžete si s jistotou říci, že tyto dezerty jsou nyní na vrcholu popularity a jsou velmi chutné.
recepty ochucené muffiny s brusinkami
Option One
Vezmeš dezert jen asi hodinu, ale budete s výsledkem velmi spokojen. Kombinace vzdušného textu a kyselých brusinek je velmi neobvyklá a chutná, Vaši hosté budou překvapeni.
Potřebujeme: brusinky
- - pro tento recept se doporučuje provést sušené bobule - 180 gramů;Pšeničná mouka
- - 370-380 gramů;Granulovaný cukr
- - 100 gramů;
- prášek do pečiva - balení 10 gramů nebo polévková lžíce;
- vejce;Maso
- - v roztavené formě - 75 gramů;
- vanilka - čajová lžička;Mléko
- - o něco méně než 250 g sklenice;
- na špičce nůžové soli.
Pečeme lahodné vdolečky.
Samozřejmě bychom měli vzít na vědomí, že pro krásné pečení je třeba zásobit na formě pro košíčky. Je vhodné si vzít silikon, vždy se to hodí.Tyto formuláře mohou být malé nebo velké.Používáte-li první možnost, pak z tohoto objemu testu získáte asi 35 cupcakes, pokud druhý, pak 12-13.
Tip! Chcete-li rychle vysušit brusinky, můžete použít speciální sušárnu nebo troubu, tyto zásoby mohou být uloženy po dobu 2-3 let, přidáním k sporáku, vývarů.
Takže začneme dělat muffiny s brusinkami z prosívání mouky sítem, aby byl vzdušný.Pak jej připojte k granulovanému cukru a prášku do pečiva, vyrážku a špetku soli. Maslo musí být roztavené, nalijte do šálku, rozlomte vejce, přidejte vanilin a mléko, sušené bobule. Beat důkladně s miskem nebo mixerem.
Nyní kombinujete mouku s šlehanými přísadami, postupujte postupně s konstantním mícháním. Těsto by mělo být příjemné konzistence bez hrud. Nyní masíte své formy s máslem, naplňte je těstou a pečte na 200 stupňů po dobu 15 minut. Trouba musí být předehřátá.
Důležité!Pokud máte velké formy, doba pečení bude asi 25 minut, pokud je mini, pak 15, ale 2-3 minuty před koncem, zkontrolujte pečení s párátkem pro připravenost.
Druhá možnost
Další možností muffiny s brusinkami, vůně, která bude přitahovat své sousedy. To vše proto, že připravujeme muffiny nejen s brusinkami, ale také s muškátovým oříškem.
Potřebujeme: pšeničnou mouku
- - sklo;
- bobulové brusinky - potřebujeme čerstvé nebo zmrazené - sklenici, můžete udělat směs;
- vejce - 2 kusy;Vločky ovesné vločky - 50 gramů;Granulovaný cukr
- - poněkud menší než sklo;
- kefír - sklo;Prášek na pečení
- ;
- skořice - volitelná špetka;
- na špičce lžičky soli;
- muškátový oříšek - ½ čajové lžičky;Maslo
- - lžíce.
Pečeme lahodné vdolečky.
Z našeho sklenice mouky vezměte asi lžíci a posypeme bobule, mírně protřepejte, aby všechny brusinky byly jako v prášku. Nyní všechny suché ingredience musí být smíchány v jedné šálce, s výjimkou cukru, aby se smíchaly. V dalším šálku promíchejte tekuté přísady, to znamená, vylijte vajíčka a vyčistěte cukr, rozetřete, promíchejte kefír a znovu protřepte.
Složení suchých a tekutých složek spojujeme postupně a za míchání, ale nepotřebujeme tloušťku těsta, přidáme brusinky a trochu lehce upravíme. Dále odmažeme formu olejem, vylijeme těsto a vložíme do předehřáté trouby po dobu 20-25 minut. Teplota může být udržována na 180 stupních.
Tip! Nevyplňujte těsto na konec formy, nejlepší volba je 2/3, pak bude dezert vypadat velmi chutně a esteticky.
Variant třetí
Dobře, stejně jako bez sušeného ovoce, jsou zbožňovány mnoha, jsou uloženy musí a mají pro naše tělo mnoho výhod. Proto doporučujeme, abyste připravili opečenou omáčku s brusinkami a sušenými meruňkami. Kromě toho bude stále ještě šťáva.
Potřebujeme: brusinky
- - 50 gramů;
- džus - můžete si vzít čerstvě vymačkanou mrkev, dýně nebo ovoce. Chuť se bude lišit;
- granulovaný cukr a sušené meruňky - ½ šálku každé složky. Můžete si vzít své oblíbené sušené ovoce namísto sušených meruněk;Maslo
- - 2 polévkové lžíce;Pšeničná mouka
- - 4 lžíce;
- pytel prášku na pečení - potřebujeme dvě čajové lžičky;Vejce
- - 2 kusy;Ovesné vločky
- - 350 gramů;
- rostlinný olej bez zápachu - 4 polévkové lžíce.
Tip! Těsto můžete použít jak pro pečení koláčů, tak i pro vytvoření koláče v jednotné podobě.Také na vrcholu pečiva můžete zdobit práškovým cukrem, čerstvými bobulemi, skořicí nebo strouhanou čokoládou a ořechy.
Pečeme lahodné vdolečky.
Nejprve musíte získat čerstvě vymačkaný džus z mrkve nebo dýně.Pokud se bojíte kombinace zeleninové chuti a pečení, pak jablečný džus nebo jiné.V něm musíte namočit vločky tak, aby dobře napučely.Časem to může trvat 2-3 hodiny, stačí to předem. Pokud jste ve spěchu, lehce zahřejte šťávu.
Vejce rozdělíme do misky, promícháme je cukrem a dobře rozmícháme s šlehačkou, přidáme prášek do pečiva a mouku, zmačkáme znovu a poté rostlinným olejem. Nyní je třeba připojit napuštěné vločky a kapalné komponenty. Dále zde naléváme bobuloviny a sušené ovoce, které lze nakrájet na malé kousky. Naplňte naše těsto ve formě nebo v jedné formě a předem namazané máslem. Pečte dezert na 180 stupňů 20 minut nebo o něco víc, pokud je tvar jeden.
Tip! Chcete-li urychlit proces pečení, pokud máte spěch, můžete pokrýt dort s fólií.Můžete také použít vločky pohanky. Pokaždé, když experimentujete, získáte nový vkus.
Tyto recepty jsou různé a velmi chutné.Děláte vše krok za krokem, můžete připravit perfektní dezert, zdobit to a získat nejvyšší skóre od přátel a rodiny. Připravte si prostě a příjemně chuť k jídlu!