V zimě je naše tělo nejvíce náchylné k nachlazení.Během tohoto období, kvůli nedostatku vitamínů se imunitní systém oslabuje a hořké za studena, nárazovým větrem a deštěm přispívají pouze ke zhoršení.Kompot z jahod se může stát jedním z pomocníků naší imunity. Výhody tohoto Berry je obtížné přeceňovat, a ve srovnání s tím, nepřekračuje maliny nebo jahody, a to jak o obsahu cenných látek a chuti. A dnes chceme nabídnout některé recepty jahodového kompotu, které se mohou připravit se na budoucnost.
Jak je známo, že použití čerstvých jahod pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, zvyšuje výkon a dokonale osvěžuje a dodává energii. A co dělat, když se čerstvé bobule stane nepřístupným? Pít kompot.
Poznámka! Výrobky zpracování lesních jahod, k nimž patří kompoty, džemy, marmelády, atd, jsou považovány za cenný jako čerstvým ovocem. Tyto plody dokonale snášejí jakékoliv tepelné ošetření, včetně zmrazení, a uchovávají téměř všechny své vlastnosti.
Recepty
kompot z lesní jahody vařit jednoduše. Hlavní věc, kterou v tomto procesu - je čistota nádobí a samozřejmě samotný produkt. V opačném případě bude použití a bezpečnost nápoje ohroženy.
Začínáme, bobule se umývají pod tekoucí vodou. To by mělo být provedeno velmi pečlivě, protože čerstvé ovoce jsou velmi křehké a může být snadno rozdrtit. A když je hlavní složka hotová, můžete pokračovat v přípravě kompotů.
Classic
Připravte recept ingredience:
- 2 kg jahod;
- 0,5 kg cukru;
- 1 litr vody.
Proces vaření.
- Nalijte vodu do hrnce a přivedete k varu. Pour
- cukr, míchejte, dokud se nerozpustí a vaříme 10 minut.
- Přidejte bobule a vařte asi 5 minut.
- Banks sterilizovány a nalít jim nápoj točit. Pokud jste
sklizené ovoce kompot z lesních jahod v zimě, pak ji vařit, zkuste si vybrat velký tmavě zbarvené plody. Tak získáte zvlášť aromatický nápoj s bohatou chutí.
jahodový kompot rybíz džus
V zimě si můžete připravit kompot jahod s rybízovou šťávou, bude to díky vlastnostem, jejichž plody neplave na povrch a rovnoměrně rozloženy v kontejneru. Připravte
složky:
- 3 kg jahod;
- 1 l šťávy z rybízu;
- 400 g cukru.
Proces vaření.
- nalít šťávu do hrnce, cukr v něm bylo rozpuštěno a pak se ohřeje na teplotu 80 ° C.
- bobule rozšířené ve sklenicích, zalijeme horkým šťáva je a zavřete víčka.
- Banky se zahřívají ve vodní lázni po dobu 10-15 minut.
Tip! Pokud používáte kapacitu půl litru, bude to stačit, aby se zahřál na 10 minut, litr v případě, respektive 15 minut.
Jemnosti vaření
- Po tepelné úpravě jahody může nápoj dát trochu hořkosti, a aby se tomu zabránilo, doporučuje se bobule předem zmrazit.
- Pokud chcete, aby jahody uchovaly co nejvíce užitečných látek, je třeba je otírat cukrem a zmrazit. A v zimě připravte čerstvý kompot z ní, naplňte malé množství kandovaných jahod s horkou vodou.
Důležité!V takovém případě je nutné použít horkou vodu, ale ne vroucí!
- Bobule zůstávají neporušené a atraktivní, pokud provedete následující postup: přinést cukrový sirup k varu a bez vypnutí přívodu plynu do něj vložte jahody;Po 5 minutách vaření se ovoce extrahuje ze sirupu šumem a přidává se do připravených plechovek. Sirup je znovu přiveden k varu, po kterém je nalit do jahod. Pokud
- shromažďovány jahody ztratil svůj tvar nebo se většina ovoce byly perespevshimi, pak můžete uložit kompot: samostatná vadné bobule a vymačkejte šťávu z nich, přidejte jej do cukrového sirupu;výsledná šťáva by měla nahradit stejné množství vody připravené pro kompot. Tak bude použita celá sklizeň a samotný nápoj bude nasycen.
- Chcete pít barva byla jasná?Přidejte do něj dvě lžíce citronové šťávy nebo špetku kyseliny citrónové.
Jak můžete vidět, je snadné vyrobit lahodný kompot z divokých jahod. Dodržujte doporučení, obohacujte nápoj s jinými džusy a bobulemi a prosím své milované s neuvěřitelným použitím, vůní a chutí.