K ochucení chrenu: krok za krokem recepty

krému v naší zemi peklo je poměrně běžné rostliny aznám především jako akutní kromě různých pokrmů.Ale kořen je schopen jednat a hlavní složkou. Například na tomto základě připravuje velmi populární omáčky - křen koření, který je schopen dát pikantnost mnoha ryb a masa občerstvení.

něco o koření

křenem, který je hlavní složkou našeho koření, je to velmi užitečné kořen. To zvyšuje chuť k jídlu, tóny těla a aktivuje energii. Několik malých lahví omáčky vám dobře sloužit. A aby jej připravit, je třeba dodržovat několik jednoduchých pravidel.

Základy

1. pro ochucení se považuje za nejvhodnější křen, která byla oddělena v pozdním podzimu. Pick
2. velké kořeny, jehož délka je menší než 30 cm a průměr ne větší než 6 cm.
instagram viewer
3. Před přípravou křen vhodně namočené ve vlažné vodě a vydrží tři až šest hodin. Dále se čistí
4. kořeny a zabalené do plastové fólie a odeslán do mrazáku asi hodinu.
   

   Upozornění!Tyto postupy pomůže zabránit nepříjemné pocity, které se obvykle vyskytují při broušení křen - oči nebude trhat!

5. Jakmile jste vynechal kořeny přes mlýnek na maso nebo třel je na struhadle, v mnoha z vás je nutné zadat trochu citronové šťávy nebo octa. Další
6. připravený křen rozkládají do malých nádob nebo plastových nádob.

Tak na dosah ruky bude vždy originální produkt, ze kterého kdykoliv můžete rychle uvařit další várku čerstvého omáčkou. A jak koření křenu od začátku až do konce, s různými přísadami, vám řekne následující recepty. S

řepné šťávy na vaření je třeba přijmout:

• kilo křen;
• půl litru červené řepy šťávy;
• 1 tabulky.lžíce octa;
• půl šálku cukru;
• 3 tabulky.lžíce soli.

Připravte koření: kořeny křenu pečlivě my, oloupané a mleté ​​pomocí mlýnek na maso.Řepa vetřete na malém struhadle, zmáčknout drcené hmoty, výsledná šťáva přidat křen, ke kterému jsme se zkroutil. Pak přidejte ocet, cukr a sůl. Vše opatrně promícháme. Výsledný koření rozšíření ve sklenicích a sterilizovat po dobu 15 minut, v případě, že banka-polovina litru a sterilizuje 20 minut litr jar.

pro tento recept koření křenem a jablky přijmout taková ingredience:

• kilo jablek;
• 0,15 kg křen;
• 0,15 kg česneku;
• 5 ml octa;
• 15 g soli;
• 20 g cukru.

Odolává kořeny ve studené vodě po dobu tří hodin a pak se jejich odstranění z kůry. Jablka jsou také oloupané.Připravené přísady brousit.Česnek se zbaví slupek, a prošel tisku.

Všechny připravené potraviny spojit do velké mísy. Osolíme, přidáme cukr, ocet esence nalít a důkladně promíchejte.Šířit obvaz na malých čistých sklenic, přikryjeme víkem a odeslat ji ve vodní lázni. Udržuje po dobu pěti minut, pak uzavře a odstranit na chladném místě pro skladování.

mrkví, aby předpis:

• 0,15 kg křen;
• 0,3 kg mrkve;
• 5 g paprika;
• 5 g bílého pepře;
• 10 g soli;
• 5-7 g cukru;
• půl šálku vody;
• 55-60 ml octa.

Mrkev oloupané a mleté ​​jakýmkoliv vhodným způsobem - zvrat v mlýnek na maso nebo rub na malé struhadlo. Připojíme vše do misky a nalijeme 150 ml strmé vařící vody. Zakryjte víko a nechte jej pět minut.

Zavedeme do masového octa, přidáme cukr, papriku, pepř a sůl.

Upozornění!Není-li bílý pepř dostupný, pak v tomto receptu může být nahrazen černou!

Všechny pečlivě promíchejte a položte na sterilizované nádoby. Těsně blízko a nastavené pro skladování na chladném místě.Koření

C česnek a rajčata

k ochucení křenu, česneku a rajčat se:

• 0,2 kg křen;
• 0,2 kg rajčat;
• 0,1 kg česneku;
• 15 g soli;
• 15 g cukru;
• 45-50 ml octa;
• 90 ml rostlinného oleje. Rajčata

blanshiruem ve vroucí vodě po dobu 30 sekund a pak odstranit z kůže a mletého masa. Přidejte cukr na maso rajčat, sůl a pošlete jej do sporáku. S malou dodávkou plynu varte 20 minut. Asi pět minut před koncem vaření vylijte olej a drcený česnek.

Čistíme kořeny, tříme je na jemné struhadle a vložíme do vařícího rajčatového masa. Přidejte ocet a okamžitě po varu vyjměte z ohně.Rozložili jsme na sterilizovaných sklenicích a zalomili víčka. Aromatické aroma

«jiskra“ chili

vzít předpis:

• 0,1 kg kořeny;
• kilogramy rajčat;
• 10-12 stroužky česneku;
• chilli papričky;
• dvojice tabulek.lžíce soli.

Za prvé, musíte připravit rajčata - blanch je ve vařící vodě a kůry. Projíždíme mlecím strojem. V důsledku toho byste měli dostat pyré, objem 1 litr. Kořeny křenu jsou vyčištěny a rozdrceny. Chili nakrájíme na malé kousky a otočíme na mlecí stroje na maso.

Upozornění!Chile je lepší vyčistit semena, jinak by se koření ukázalo jako příliš energické!

Smíchejte přísady a přidejte drcený česnek. Solim, nalijte cukr. Rozprašili jsme koření na čisté plechovky a kork. Kořenící

C

potřeba na nádobí:

• 0,1 kg hořící kořen;
• 0,3 kg bulharského pepře;
• 4-5 stroužky česneku;
• 15 g cukru;
• 20 g soli;
• dvojice tabulek.lžíce citronové šťávy.

Fuck my, vyčistěte a odlupujte. Z semínek odstraňujeme lusky ze sladké pepře, řezáme stopky. Zmáčkneme výrobky v mlecím stroji.

Přidaný drcený česnek přidejte do výsledné hmoty, nalijte citrónovou šťávu, sůl a nalijte cukr. Vše se mísí a distribuuje na sterilizovaných nádobách. Těsně uzavřete víčka a ukládejte je na chladné místo. Koření

C pomeranče

ochucování potravin křen s pomerančovým džusem výrobky z tohoto:

• 0,1 kg křen;
• pár pomerančů;
• 45 ml bílého suchého vína;
• 2-3 g soli.

pomeranče zalijeme vařící vodou, odstraňte z jednoho z nich, kůra, vymačkat šťávu z obou. Přidejte k vínové šťávě, kůži a strouhanému křenu. Solim, dejte cukr, promíchejte vše.

S

smetaně recept vzít:

• 0,3 kg hořlavých kořenů;
• 200-220 ml zakysané smetany;
• 30 g cukru;
• 2-3 g soli.

Kořeny jsou vyčištěny a procházeny masem. Solim, přidejte cukr. Vše se smíchá a vstříkne do hromady zakysané smetany.

Upozornění!Pokud se vám zdá, že koření je příliš tlusté, může být mírně zředěno chladenou vařenou vodou.

Přemísťujeme hmotu do nádoby, těsně ji uzavřete a několik hodin ji čistíme v chladničce. Vzhledem k tomu, že takové ochucení není uchováváno dlouho, je vhodné ho rychle použít - do dvou dnů.

Je zřejmé, že je snadné provést křenovou koření doma. Takže se nepokoušejte koupit produkt obchodu - lépe, udělejte to sami. Koneckonců, budete si zcela jisti jeho kvalitou.

Bon appetit!