- málo o výhodách pití
- Nejlepší recepty
Honeysuckle - v závislosti na odrůdě, bobule mohou být sladké, kyselé, sladké nebo lehce koláč.Malé velikosti, ovoce modré barvy dozrávají dostatečně brzy a připomínají miniaturní švestky. Vzniká na větvích bush v první polovině června, což nám dává příležitost, aby naše menu bylo mnohem pestřejší a současně přináší ne malou část vitamínů.
kompot zimolez bude nejen vynikající doplněk k denní stravě, její osvěžující vlastnosti spadat mimochodem na letní den, a užitečné vlastnosti přispěje k posílení imunitního systému v zimním období.Zůstává pouze správné provedení tohoto obrobku.
málo o výhodách nápoj
podlouhlé zimolez plody mají vysoký obsah vitamínů, minerálů a živin, které jsou nezbytné pro normální fungování těla v průběhu celého roku. Organické kyseliny a pektin, mono- a di-sacharidy, jakož i křemík, železo, draslík, fosfor, vitamíny A, B1, B2 a C - z nichž všechny jsou obsaženy v honeysuckle ve velkém počtu a nám pomůže udržet vynikající zdraví.
Ale všechny výše uvedené látky se zvláštním způsobem honeysuckle přiděleno vitamínu C a křemíku je podíl, z nichž každá je 100 g produktu je 33,3%.První se aktivně podílí na procesech oxidace a redukce a je zodpovědný za normální fungování imunitního systému a druhý je stimulátorem syntézy kolagenu. Kromě toho jsou tmavě modré plody hypoalergenní, a proto nejen dospělí, ale i děti, budou moci zažít užitečné vlastnosti kompoty z zimolezu.
Tento nápoj bude zvláště užitečný, pokud:
- časté nachlazení;
- anémie;
- hypertenze;
- snížila imunitu;Bronchitida
- .
Kompot z zimolezu připravený na zimu se stane další částí užitečných látek a jeho chuť ocení všichni členové vaší rodiny.
Nejlepší recepty
Pokud je klasický recept zimolezu kompot v zimě je tam jen jeden, výklady na téma „Assorted“ může být libovolný počet. Tyto ovoce můžete kombinovat s jinými bobulemi a ovocem, které nejenže zpříjemní chuť připraveného nápoje, ale také mu poskytnou další výhody.
Doporučujeme vám zvážit jednoduchou verzi své přípravy a několik verzí "Assorted": s přídavkem jahod, rebarbory a jablek.
Klasický recept
Pro přípravu takového kompotu pro jeden kilogram zralého ovoce je třeba vzít trochu více než libru cukru a asi 3 litry vody. Po přípravě všech produktů můžete pokračovat přímo k plnění receptury.
- zimolez vyřídíme, větvičky a odpadky odhodit, pak mírně umýt moje plody v tekoucí vodě, snažil se je rozdrtit. Přemístíme ovoce na ručník a necháme je uschnout.
- Ve velké sauté pánvi nebo hrnečku nalijte všechen cukr a nalijte ho specifikovaným množstvím vody. Dali jsme do ohně a počkali, až se úplně rozptýlí, po kterém snížíme intenzitu dodávky plynu a pokračujeme v vaření sirupu s pomalým varu po dobu 10 minut.
- Vložte čisté bobule do předem umývaných a sušených nádob a naplňte je vařícím sirupem.
Tip! Množství zimolezu se můžete měnit podle vlastního vkusu: o ½, o 1/3 nebo o plný objem plechovky. Saturace hotového nápoje bude záviset na jejich množství!
- Plněné sklenice jsou uzavřeny předem sterilizovanými víčky a posílány do velkého kastrolu s teplou vodou, jejíž úroveň by se neměla dostat na krk o pár centimetrů.Po ohřátí vody sterilizujeme nádoby po dobu 10 minut.
Z obdobného počtu produktů můžete připravit kompoty zimolezu v multivarkách. Provedete to tak, že do misky přístroje přidejte všechny ingredience a zapněte režim "Quenching" po dobu jedné hodiny. Po určeném čase hotové kolové nápoje dávkován do čisté nádoby a sterilizovat výše popsané metody.
recept bez pasterizace sterilizace
-li pro vás je věc časově náročné a únavné, nabízíme připravit kompot zimolezu bez sterilizace v zimě.Současně byste měli pro každý litr nádoby připravit 150 g granulovaného cukru.
- Naplňte předem sterilizované litrové nádoby z čistého ovoce na velmi "ramena".Vyplnit
- své vroucí vody, víko krytu a počkejte asi 10 minut, po kterých se voda odvodněné zpět do pánve a přidejte do stejného cukru. Doporučení
!Celkové množství cukru, které musíte předem vypočítat!
- Přinášíme sirup k varu, zalijeme jim bobule a okamžitě zapečetěné sklenic.
Voňavé dušené „Rozmanité»
Vařit kompot zimolezu a jahodami v zimě je třeba vzít za každý 1 kg plodů a 1,2-1,3 kg cukru.
Pojďme na vaření.
- jahody pečlivě třídit a můj, odstraňte stopku s jahodami, které jsou rozloženy vše na papírový ubrousek a dát do sucha.
- V předem sterilizovaných nádobách položíme ovoce - měly by zabírat asi 1/3 celého objemu. Na samé vrchní straně naplníme nádrže vroucí vodou a necháme na čtvrt hodiny.
- voda je odváděna zpět do hrnce, přidejte část cukerného sirupu a vařit. Naplníme vařenými bobulemi sirupu a okamžitě korkem nádoby.
Stejně tak si můžete uvařit kompot z jablek a zimolezu. Množství složek v tomto případě zůstává stejný( v kilo zimolez kilo jablek).Jablka jsou uvolněna z kůže a jádra a umístěna s bobulemi v plechovkách. Naplníme vodou, po 5 minutách jej vrátíme do pánve, přidáme cukr a vaříme sirup. Dále vyplní plechovky sirupu maskovací kryty a proto podléhají několika hodin. Znovu spojit tekuté vařit, vrátit do banky a okamžitě srolovat kompot.
Ne méně chutné a snadno se připraví bude kompot z zimolezu a rebarbory. Pro něj, budete potřebovat 1 kg zimolezu a petiolar rebarbory, 15 lžic cukru a citronovou kůrou. Růžová rebarborka se čistí ostrým nožem, odstraní tenkou vrstvu slupky a nakrájí je na kostku. Můj zimolez a suchý.Přidáme připravené bobule v sklenicích a naplníme je strmou vroucí vodou. Po 5 minutách vylijte vodu do hrnce, přidáme cukr, rebarbora a vaříme asi 7-8 minut. Minutu před sirup s rebarborou bude odstraněn z ohně, je nutné, aby kůru z jednoho citronu. Nalijeme vše do plechovek s zimolezem a okamžitě zvedáme víčka.
nezbavují sami o radosti a vždy zagotovte kompot zimolezu v zimě.Věřte mi, že všechny vaše rodina nadchne svou zářivou chutí a nic srovnatelného chutí.