Recepty křenu s řepou pro každý vkus a skladovatelnost

-pikantní příchuť je pevně zakotven na slovanskou kuchyni. Bez ní jsou polotovary pro zimu nemyslitelné.Hosteska vybrat nejlepší recepty křen s řepou, diverzifikovat podzim-zima nabídku, dávají zvláštní chuť želatinizované maso, vařené nebo pečené masné výrobky, šunku a mnoho dalších pokrmů.

knedlík, uzeniny, ryby - není vyčerpávající seznam produktů, které je vhodné kombinovat s ostrými pikantní přísadu. Samozřejmě, že děti pravděpodobně ocení chuť křenu, ale dospělí přesně začlenit do každodenního jídelníčku. Hlavní věc je najít svůj vlastní jedinečný recept.

Snacks a doplňky k

každý den Jak se připravit křen s řepou, aby maximálně zachovávají cenné látky z obou složek? Vybírejte recepty, které nezahrnují tepelné zpracování výrobků.Prezentovaná v této kapitole, zákusky, omáčky, doplňky stravy obsahují pouze čerstvé zeleniny, takže se nemusíte přijít o jedinou kapku minerálních vlastností.Existuje však jedna nevýhoda - krátká trvanlivost v chladničce. Ze dvou zlí, budete muset vybrat nejmenší!Řepy

s křenovou rostlinný olej

Složení:

• 250 g drceného kořene
• 800 g surového nebo vařená řepa
• 2 lžíce.l.ocot( 6%)
• 2 polévkové lžíce.rostlinný olej
• lžička soli lžička cukru
• sklenici vroucí vody.

Složení udává množství zpracovaného křenu. Nakrájejte ho v mixéru - ideální volbou. Pokud to není možné, můžete použít mýdlo na maso.

Čištění čerstvého kořene nevyvolává komplikace. V době, kdy proces vyžaduje pouze čistící mrkev. Nicméně "lhaní" křen způsobí potíže. Před peelingem se na několik hodin správně nalije studenou vodou.

ke snížení dopadu na oko a nos korozivní těkavých látek, ženy v domácnosti doporučujeme kořen ochlazeného v mrazáku. Dále řepa práškové do suspenze jakýmkoliv vhodným způsobem: strouhacího kombajn vrtulníku. Smíchejte přísady: křen hobliny, řepy, sůl, rostlinný olej, ocet, cukr a vodu. Všichni pečlivě hněte do homogenní konzistence.

Stow pikantní přísada v chladu 12-24 hodin k výrobě vyměňovaných chuťových a vůní.Hotovo. Je načase nastavit tabulku.

Upozornění!Že v procesu drcení kořen v mlýnek na maso byly žádné slzy, můžete si vzít plastový sáček, dát do mísy, a okraje paketu uvázat kolem krku kovovou mlýnku. Pikantní příchuť nebude nad rámec celofánu. Proces zpracování křenu bude bezbolestný!

řepa křenovou marináda omáčka

Složení:

• 2-3 malý křen kořen
• 2-3 řepa
• 200 ml vody
• lžička soli
• -lžíce cukru 2 lžíce
• ocot( 9%).

Pro přípravu marinádu ve 200 ml vroucí vody se rozpustí sůl, cukr a ocet. V mixéru

pozemní křenu, pak řepa, která okamžitě nalita do marinády. Omáčka hněte na jednotnou konzistenci, uzavřete víko, sklizené v lednici po dobu 6-12 hodin. Po zadaném čase můžete vzít vzorek.

delikátní rajče řepa hrenoder

Aby nebyl unavený klasické kombinace rajčat a křenem můžete zpestřit oblíbený recept řepy čipy. Na výstupu - úplně nová kořeněná přísada, jak v barvě, tak i ve vůni.

Složení:

• 2,5 kg červená rajčata
• půl kg vařených nebo surový řepný
• 250 g čištěné křenovou
• 250 g česneku a sůl podle chuti cukr
• žádoucí.

Na druhém místě, to vše závisí na sladkosti hlavních zeleniny - rajčat, cukrové řepy a osobních preferencí.Je možné přidat cukr není nutné.V každém případě je tento okamžik určen touhou kuchaře.

tak, křen, česnek a řepa vyčištěné z kůry, kroutit v mlýnek na maso( mixéru).Dále jsou rajčata mletá( není třeba oloupat).Komponenty solené, mírně prohněte, jsou stanoveny na nádobách, vyjměte pivo v lednici.

Poznámka! Někteří kuchaři naznačují nahrazení soli v omáčce zapečenou okurkou. Ale! To je další příběh.

řepa a jablečný křen

pozoruhodné, ale je to stále není na adzhika a neobvyklým „gorlodere“.V případě, že papriky s česnekem navržen tak, aby zdvojnásobit kvalitu hoření produktu, řepa, jablka a rajčata, naopak mírně tlumit je.

Varianta № 1. Složky:

• 5
• malé kořeny 1 kg kyselého sladké jablko
• hlavy 3
• česnekovou příchutí: cukr, sůl, koření
• 1 lžička70% octa
• 1 kg červené řepy.

kořeny, řepa, česnek čisté a poslal do mlýnku. Jablka bez kůže jsou mletá s malým struhadlem do stavu pyré.

promíchejte zeleninu a ovoce, pepř ochucená směs( koření), cukr, sůl a ocet. Hotový výrobek je umístěn ve vhodném kontejneru( pro několik nádob), těsně uzavřený.Po 6-12 hodinách infuze v ledničce podávejte na oběd druhé kurzy.

Varianta číslo 2. Jako součást koření není ocet. Miska je připravena bezprostředně před podáním.

Produkty: stejné množství( g) z křenu, vařené řepa a čerstvá jablka.

Všechny součásti jsou rozmělněny, jemné, slané.Je připravena ostrá a voňavá přísada do masa.

Conservation pro zimní

kecy-kaštanové česnek předkrm

sotva mají touhu šířit tuto energickou přísadu na bochník čerstvého chleba, ale ponořit se do ní kus masa každý chtít. Při pohledu na poměru jednotlivých složek, to je jasné, že receptura zajišťuje zachování řepu s křenem na zimu, a ne naopak. Buryachok je základem pokrmu.

Složení:

• 4 kg vaří řepný
• 400 g čištěné křen
• 180 g česneku
• 3 lžíce.l. Krystalový cukr
• lžíce soli 1 lžíce
• kyselina octová( 70%).

Řepka se prochází masovou mlýnem spolu s česnekem. Křen střih sudy, rozbít na malé kousky s pomocí mísícího zařízení lopatek. Bez alternativ. Dosáhnout takové homogenní pyré hmoty jinak, a to zejména v mlýnek na maso, se neotáčí.Dále

řepa se zahřívá na sporáku, zalijeme cukr, sůl, a přivést k varu. Přidejte drcený křen. Směs vaříme 1-2 minuty. Nakonec přidávají kyselinu octovou a nakonec se promíchají.

Rozšíření občerstvení na sterilizovaných nádobách, válet kryty. Tento chren s červenou řepou se snadno instaluje po celou zimu. Před podáním můžete zředit kyselou smetanu.

Upozornění!Vařená řepa, na rozdíl od syrového ovoce, je sladká a měkká.Snack stává jemnou, sametovou texturu a méně intenzivní chuť.

Hrenoder s pepřovou

by se zdát připraven klasický produkt zaujme svou ostrost a vůni. Takže ne, kuchaři vědí, jak to ještě zajímavější, více voňavá a akutnější.Tento recept křen řepa domácí obsahuje další koření - mletý černý pepř.Ochutnáři jistě zachycují dech z ohně.

Složení:

• 250g kořen
• 1-2 sevře černý pepř
• 250 g cukrové řepy
• 125 ml jablečný ocet
• 30 g soli 60 g cukru
• 150 g slunečnicového oleje.

kořen křenu se připraví předem namočené přes noc ve vodě.Pak se olupujte mnohem jednodušší.Po vyčištění, mohou být zmraženy a mele na struhadle, a může procházet mlýnku bubnu.

Řepa se vaří, broušená jakkoliv vhodným způsobem do hobliny. Oba ingredience jsou nalévány do hrnce, ochuceny olejem, pepřem, cukrem a solí.Maso se přivede k varu, vaří se 1-2 minuty. Ocet je nalit do horké směsi, všechno je opět důkladně promícháno.

Řepka s křenem je umístěna v sterilizovaných nádobách, role, trvá 2-3 týdny. Po uplynutí stanovené doby lze konzervaci přenést do tabulky.

Salát pro každý den

Tento recept je zajímavý, protože používá známé ingredience, ale výstup je ostrým salátem z křenu s Buryakem a ne "krkem".Nicméně, v sezóně zeleniny, užitečné a nezabišané jídlo, nepochybně zaslouží pozornost.

Složení:

• 100 g strouhaného kořene
• 1 slámová řepa
• 1 jablko na kostky
• 2 lžíceslunečnicový olej
• 2 lžíce.octu( 3%) soli
• .

Spojte drcenou zeleninu a ovoce, sůl, sezónu octem a olejem. Všichni rozmícháme. Salát je připraven.

Obecné pokyny

Křen a řepa patří do kategorie koření( omáčky, občerstvení), pro které neexistuje univerzální recept a kategorické rozměry. Experimenty jsou vítány. Pokud je základ - řepa( jeho více než křen), jídlo se ukáže být méně ostrý.

Přidávání cukru je nutností pro milovníky sladkých a kyselých omáček. Sůl je také věnována kuchařskému specialistovi.

Přísně dodržujte receptury nebude fungovat. Jídlo v každém případě bude muset ochutnat a dosáhnout "dokonalého" křenu s řepou.

Několik slov o použití produktu

Je obtížné přeceňovat vlastnosti kořene, který byl již dlouho používán v lidové medicíně jako antibakteriální činidlo. Esenciální křenové oleje dokáží vyléčit rýhovaný nos, účinné látky šťávy jsou účinné při léčbě chřipky, anginy, úplavice a hypertenze.

Křen zvyšuje chuť k jídlu, zlepšuje trávicí funkci, zabraňuje skřivanům a snižuje otoky.

Další léčivé vlastnosti jsou také přičítány kořenu, motivující lidi k použití produktu. Nebudeme se však soustředit na ně, protože bez užitečných vlastností je křen a řepa stále neuvěřitelně chutná a zaslouží si, aby byla součástí denního oběda!