otočí česnek - velmi drahé.Její průměrná tržní cena není horší než drahé exotické ovoce a zeleniny. Mnoho zahrádkářů, vědí, nenáročnou rostlinu, pokusit se připravit sami na růst a sklizeň na zimu. Takže je na čase se naučit, jak na suché česnek a určují vlastnosti jeho skladování.
Funkce sklizeň
důkladně vyschla zemi - klíč k úspěšné sklizni česneku. Zpravidla zastavit zalévání půdu po dobu 2-3 dnů před plánovaným shromáždění.Česnek jen vytáhl( DIG) půdu. V této práci na sklizni mohou být považovány za hotové.
nutné odstranit vrchní vrstvu slupky odstranit bláto a hroudy hlíny. V tomto případě je zcela Baring zuby je nemožné.
Důležité!Česnek mytí po kopání je zakázáno, protože jinak hrozí nebezpečí, nakonec dostat plesnivý produktu.
způsob, jak připravit česnek vykopat storage
plné zralosti sušené rostliny v několika způsoby:
- uvnitř venku pod sluncem ve větru
- šatna Electric sušiček.
Tak hlavy česneku se může sušit úplně, a že je možné provést zpracování výhradně hřebíčky. Zvažme všechny metody.
sušení na pokoji
rozprostřením, česneku v jedné vrstvě na suchém, dobře větrané místnosti. Stonky, listy a kořeny nejsou odříznuti. V konečném důsledku je to pro ně, jak můžeme určit stupeň připravenosti hřebíčku do následné skladování.Trvání sušení cca 1 měsíc. Homogenní vybledlé a křehké listy - signál, že úroda je připravena k dalšímu zpracování.
Je na čase snížit kořeny, odchýlení se od hlavy asi 0,3 cm, stejně jako zbavit listů, takže dřík cca 3-5 cm.
umístěna v krabici a odstraňte podkroví nebostejné suterénu pro skladování.
Mimochodem, mnozí lidé chtěli uložit sušeného česneku ve svazcích podobné cibule. Jak se vám líbí tato volba?
sušení
na ulici větších obtíží při sušení česneku na ulici č.Algoritmus je podobný tomu, který je popsán výše.
- sklizeň neumývají
- rostliny jsou položeny na dřevěný nebo jiný povrch v řadě
- během sušení česnek převrátil, a v noci( pohotovostní srážení) v čisté místnosti.
- vysuší stonků a kořenů se nařežou, udržování poměru 3-5 cm a 0,3 cm
- česnek sklizeny v komoře nebo jiných předem připraven pro jeho skladování.
Sušárna
manželky prilovchilis suší česnek v konvenční troubě.Nabízejí následující metodu:
- stroužky purifikován z tvrdé kůže, promyje, nařeže na desky( plátky), asi 1 mm silná
- pánev zakrytá přilnavé fólie nebo fólie
- rozprostřeného nasekaného česneku na připravenou plochu v jedné řadě
- poslal pečení po dobu půl hodiny v troubě, lepeníteplota 50 ° C.
Po uplynutí této doby se ochladila sušeným česnekem se odstraní do nádoby s utěsněné víkem.
Důležité!Přípravy produktu je nutné neustále sledovat, jinak to bude vyhořet a získat ošklivé hnědé.
Česnek Elektrické sušicí
těžebních voňavé koření v zimním období může dojít při použití elektrických sušiček. Kinks dříve loupané, řezané kroužky nebo poludolkami a šíří na tácech Elektrické sušičky rozřezat. Doba tepelného zpracování výrobku trvá v průměru 5 - 18 hodin, v závislosti na typu domácích spotřebičů.Pro
granulované česnekový prášek nebo sušené plátky broušeny pomocí mlýnku.
Upozornění: Nevystavujte prášek po dobu delší než 1 měsíc. Tato příchuť rychle praskne a stane se nevhodná ke spotřebě.Cesnak uchovávejte v deskách a mlejte na prášek pouze v případě potřeby.
Jak odstranit kůži česneku bez potíží?
Tato otázka je irelevantní pro ty, kteří čistí víc než jednu hlavu, například pro salát. Při sklizni česneku na zimu však nebude nutné vyčistit jeden kilogram. Pokud si myslíte, že s 2,5 kg surovin, v průměru až 0,5 kg sušeného česneku, pak budou přípravné práce muset vynaložit mnoho úsilí a času.
Pro usnadnění procesu čištění pomůže obyčejná voda. Zuby musí být namočeny po dobu 20-30 minut, potom bez poškození prstů odstraňte změkčenou kůru nožem.
A konečně o hotových kořeních
Některé ženy v domácnosti dávají přednost suchému česneku spolu s jinou zeleninou. Produkce je připravena k jídlu, například pro pizzu.
Nejprve řezeme tenkou omáčkou rajčat typu "ne šťavnatého" typu "Slivka".V případě potřeby odstraňte vodnaté jádro. Pošleme řezání do elektrické sušičky. Když rajčata vysuší, přidáme na uvolněný prostor cesnak a bazalky. Naprosto sušená zelenina a zelenina spolu s česnekem se nalijí do nádoby s uzavřeným víkem.Část plnění pizzy je připravena.
Na konci tématu doporučujeme seznámit se s videem, který detailně popisuje jeden způsob sušení česneku v elektrické sušičce: