Angrell s citronem: džem, nápoje, dezerty

Pro mnoho žen v domácnosti není žádným tajemstvím, že angrešo s citrónem dokonale kombinuje džemy, želé, nádivky na koláče, kompoty a dokonce i alkoholické nápoje. Zimní citróny dělají dezerty a alkohol z tradičnější ruské kuchyně angreštvy hladší a zajímavější na chuť.Taková citrusová bobovitá směs je pro tělo mimořádně prospěšná, protože, stejně jako egreše a citróny, jsou velmi bohaté na vitamíny, organické kyseliny, makro- a mikroelementy.

Předběžná úprava

Před odesláním egreše a citrusů do nádoby musí být správně vybrány a připraveny. A tady jsou malé triky.

Citróny musí být celistvé, pevné, elastické a voňavé.Pomalý, měkký, ohebný, s příznaky poškození a poškození, se sotva rozpoznatelnou vůní v potravinách je lepší nepoužívat. Takové ovoce byly dlouho uloženy nebo špatně.Avšak i dobré citrusy musí být důkladně omyty horkou vodou s houbičkou, ale bez detergentů, aby nedošlo ke zkažení pachu.

Bobule z angreštů by měly mít silný vzhled, bez prasklin, hniloby a plísně.Nejprve je třeba je vyřešit odstraněním stonků.Pak v malých částech opláchněte studenou vodou a vyhoďte v cedníku. Po přebytku přebytku kapaliny jsou plody připraveny jít na misku.

Zachování receptur

Velmi oblíbené předkrmy z angrelu a citronu. V zimě jdou na bang se sendviči, palačinkami, fritérem, sýrovými koláčky a jako náplň na koláče.

Angrešt v pyré z citronu a jablek

• Angrešt - 1 kg;Citróny
• - 2 kusy;Jablka
• - 800 g;Cukr
• - 400 g;
• voda - 2 šálky.

Očistěte citron s nožem z kůry, nakrájíme na dvě části, odstraňte semena. Vyprané jablka jsou rozděleny na čtvrtiny, vyřezány jádra.

Připravované citróny a jablka ve velké pánvi, nalijte vodu a vařte až do měkkosti. Pak vypusťte kapalinu, ochlaďte ovoce a protřete sítem. V bramborové kaši přidáme cukr a mícháme, přivedeme k varu.

Angreštové lusky vložené do pollitrové nádoby, naléváme nahoře s vařeným pyré.Kryt s kovovými kryty se sterilizuje po dobu 15 minut. Banky se zalomily.

Zvěřina "Emerald Tale"

• Jahody zelené barvy - 750 g;Citróny
• - 2 kusy;
• kiwi - 500 g;
• cukr - 500 g.

Ovoce kiwi je nakrájeno na 4 části a každá čtvrtina je ještě nakrájena na tenkých plátcích. S citronem odstraňte z dřeně malou mísu cedru a vytlačte džus. Přidejte tuto šťávu do egreše, rozdrceného mixérem. Výsledné bramborové kaše jsou smíchány s kiwi, citrónovou kůží a cukrem. Míchat hmotu a přivést k varu. Odpařujte při nízkém ohni, dokud se objem nezmění přibližně o 2krát.

Potraviny v horkém druhu, které se nalévají na džbány a rotují se.

Gem "Chuť slunného léta" s citrónovou kůží

Jahody jsou opékané vroucí vodou a prosklené sítem. Výsledná hmota se vaří a vaří se na nízké teplotě po dobu delší než 10 minut. Přidejte granulovaný cukr( 1 gram bobulové kaše - 700 gramů cukru).Znovu intenzivně promíchejte a přivedete k varu.

Chcete-li zvýšit chuť, přidejte 2 citróny a 6 polévkových lžítek angrelu na angrešt.lžíce šťávy z červeného rybízu. Vařte další 2 minuty, rozložte je na plechovkách a zvedněte víčka.

Jam "Připravte se po celý rok"

Pro lahodnost je třeba vzít 3 citrony, odlupovat, odstranit kosti. Masová zlomení s mixérem. Nalijte neúplné sklenici vody, nalijte 1,5 kg cukru. Vařte ho.

Do citronového sirupu nalijte 1 kg zmrazených angreštů.Vařte až do konce. Uchovávejte v chladničce, nebo dokud nebude uvíznuto chlazení, nalijte sterilizované nádoby a utěsněte je víčky.

Nápoje

Mnoho lidí ví jednoduchý recept na nealkoholický nápoj vyrobený z angrenu s citronem.

kompot „v teple zakysanou»

kladen na požární 4 litry vody 1 šálek cukru. Jak vařit, přidejte 2 šálky egreše a 1-2 plátky citronu. Vraťte znovu do varu. Chlazení a odtok.

K dispozici je také zimní verze tohoto lahodného nápoje.

kompot s citronem a angreštu „Snadnější nikde»

sterilizovaný 3 litrový nádobu naplnit čtvrtinu bobulí angreštu( lze užívat nezralé).Vložte 2 plátky citronu bez kůže. Po 5 až 10 sekundách odevzdejte vše s malým množstvím vroucí vody.

Do nádoby nalijte 1 šálek cukru. Nalijte vroucí vodu na vrchol, naklopte víko, otočte a zabalte, až se ochladí.
A pro slavnostní stůl bude dělat další alkoholický nápoj.

Bowl "Hosté překvapení"

Jeden citron nakrájený na tenké plátky a umístit do skleněné nádoby. Nalijte 100 g cukru nahoře, nechte asi 2 hodiny. Pak zalijeme 1 sklenici chlazené egrešové šťávy a pro její přípravu je žádoucí vzít bobule světlé barvy. Dále přidejte láhev suchého bílého vína. Po hodině vysušte.

Podáváme, mícháme na polovinu se šampaňským a přidáváme kostky ledu.

Tip. Namísto obvyklého ledu můžete použít zmrazený pomerančový džus. S ním bude nápoj ještě originálnější a příjemnější.

užitečně

zdraví Není žádným tajemstvím, že tepelná úprava ničí některé vitamíny, takže nejužitečnější angrešt s citronem bez vaření.

Dezert „Lemon vonící»

2 citronu střihu, se současně odstranila semena( nepotřebují k odstranění kůry).Projíždějte mlecím strojem s angreštem( 1,5 kg).Přidejte 2 kg cukru, promíchejte až do vyhlazení.V sterilizovaných nádobách nanášejte, zakryjte suchými plastovými kryty. V lednici udržujte egreše s citronem a cukrem.

Živé vitamíny

Rozemletí 1 kg zralého egreše. Přidejte 1,5 kg cukru.
1 velký citron a 1 oranžový( použijte citrusy s kůží, ale bez jamek) pro procházení brusem. Smíchejte sladkou hmotnost z angreštu.
Uchovávejte sladkost v smaltovaných pokličkách na horní části chladničky.

A co říká lidová medicína?

V netradiční medicíně je směs egreše a citronu již dlouho známa jako vynikající prostředek k posílení imunity. Recept

zázrak léky

0,5 kg zralý angrešt 1 s citronové kůry( jam odstraněny) a 0,5 šálku vlašských ořechů mince, přidá se 0,5 šálek med. Mícháme.

Uchovávejte na chladném místě.Vezměte 1 lžíci 3x denně před jídlem.

Takový nástroj zabrání nachlazení a chřipce. Indikace pro pravidelné užívání směsi je navíc následující choroby a stavy:

• vegetovaskulární dystonie;
• hypertenze a hypotenze;
• období po mrtvici, infarkt;Degradace paměti
• ;
• pneumonie, bronchitida, tuberkulóza;
• časté virové infekce;
• je sexuální impotence;
• anémie;
• nedostatek hmotnosti, vyčerpání.

Také si užívejte drogu z angreštu a citronu doporučeného ženám během plánování těhotenství, fyzicky pracujících mužů, starších, sportovců, dospívajících. Stručně řečeno, každý, kdo potřebuje další zdroj energie a vitamínů.

upozornění a kontraindikace

Citron, med a ořechy - těžká alergie, nezapomeňte na to. Proto i když nebyly dříve pozorovány negativní reakce na tyto přípravky, během těhotenství a laktace by měla být směs egreše a citronu konzumována velmi opatrně.Koneckonců, alergie se může projevit nejen u matky, ale také u dítěte. Musíte začít s poloviční lžičkou a postupně zvyšovat část.

Upozornění!Tento chutný lék je kontraindikován u lidí s exacerbací onemocnění nebo poruch gastrointestinálního traktu a močového systému, stejně jako diabetes mellitus.

Současně, když je vše v pořádku se žaludkem a alergické projevy jsou známé pouze teoreticky, můžete si bezpečně vychutnat výše zmíněné užitečné dezerty.