Pilaf s cizrnou nebo orientálními pokrmy ve vaší rodině

Pilaf ho máme rádi. Recepty jsou zpravidla velmi podobné.Pouze někdo nepoužívá vepřové maso, ale kuře, někdo jehněčí.Některé hospodyňky mohou přidávat sušené meruňky a jiné sušené ovoce, ale většina receptů se již stala zcela tradiční.Nabízíme vám nový přístup k přípravě tohoto jídla a vyzkoušejte pilaf s cizrnou.

málo užitečné informace o

Nute Možná, že někdo nechápe, co je v sázce. Ne každý ví, že produkt, který je velmi zřídka používané v naší zemi pro vaření v domácnosti, což se nedá říci o Východu. A tam, jak víte, vědí hodně o jídle.



Cucky jsou hrach, který lze nazvat tureckou nebo skopovou. Odkazuje na luštěniny, které byly dlouho oceňovány svou nutriční hodnotou a velkým přínosem pro naše zdraví.Často můžete slyšet, že fazole může nahradit maso člověka a učinit ho silným a zdravým. Tato kukuřice byla známa BC před mnoha staletími. A pak ji použili pro jídlo a léčbu.

Turecký hrách obsahuje mnoho užitečných minerálů, vitamínů a dalších látek. K dispozici je část pro naše cenné zažívací vlákniny, bílkovin a tuků, mnoho aminokyselin, vitaminů B, stejně jako A, C, E, P. matice příznivý účinek na všechny orgány, normalizace trávení, zlepšuje srdeční funkci, čistí tělo z cholesterolu, pomáhájátra a ledviny. Navíc jsou cizrna vynikající prevencí rakoviny, stárnutí.Pomůže také pro duševní činnost.

Zajímavé pro hubnutí!Matice

obsahuje minimální množství kalorií - pouze 120 kcal. Jeho rada dietitians, a to nejen na úkor čištění těla od škodlivých látek, můžete ztratit nejen váhu, ale také, aby se stala atraktivnější vzhled, jako kůže, vlasy budou mít přirozený zdravý lesk.

Seznam výhody fazole jako pilaf s cizrnou mohou být dlouhé, v podstatě jste již pochopili. Nyní je čas jít na recepty a tajemství nádobí na vaření z tohoto užitečného produktu.

Tajemství perfektní pilaf s cizrnou

Na hrách bylo chutné, bylo již připravena, zatímco rýže se štěpí, je nutné předem namočené ve vodě.Obvykle se to děje den před očekávaným vařením pilafu. Pokud je cíp kvalitativní a čerstvá, může se objevit po 12 hodinách. Hrášek by měl být namočený do velkého množství studené vody, kterou pak částečně absorbuje do sebe.

Důležité!Pro vodu s cizrnou není kyselá, je lepší ji měnit několikrát denně nebo vložit do kontejneru v chladné místnosti. Když se vaše

cizrna dosáhl požadovaného stadia, že se promývá pod tekoucí vodou a dejte stranou, ale voda, která získala žlutou barvu, lepší nalít. To je velmi užitečné pro pleť, může být použita k mytí, ale nalijte ho do forem na kostky ledu a ty denně otřít obličej.

Rýže pro pilaf je lepší vzít hnědé, pokud najdete, pak je nejlepší použít alang rýži. Krupice by měla být kulatá, celá.Mátko se také spojuje s rýží v kotli v různých oblastech různými způsoby. Prvním je položit hrášek do kopce uprostřed a pak vařit pilaf. Druhou cestou je vařit cizrnu předem a poté ji přidat do kazánu na zeleninu. Třetí je jednoduše položit hrach po namáčení.Pokud nemáte dobrý kotlík, vezměte hrnce se silným dnem.

Mrkev je vždy rozřezána na pruhy v pilafu. Jeho neotřáslo se na strouhací štětce, jak tomu bylo u mnoha pozemků.Čím delší je mrkev, tím lépe. Koření také obecně lepší přidat částka není ihned nebo na konci vaření, a v polovině vaření.Takže je čas se dostat do podnikání.

Recept pilaf s cizrnou

uzbecké pilaf s cizrnou

Jak víte, první věc udělat - je namočit hrách dnem. Dále budete potřebovat:

• maso ramene( můžete si vzít femorální část) - 1 kg;
• mrkev a rýže - stejně jako maso obou;
• cibule - 3-4 kusy střední velikosti;
• česnek - vezmeme hlavy průměrné velikosti dvou kusů;Chilli paprička - 1 kus;
• koření - zira a koriandro na lžíci jídelny, pepř v hrách a červené v prášku na jedné čajové lžičce;
• rostlinný olej - 350 gramů;
• sůl - hrubé broušení podle chuti;Chickpeas.

Začněte vaření s čištěním zeleniny, mrkve nakrájené na proužky, vyčistěte česnek a cibuli, nakrájejte na polkruhy. Maso je umýváno, rozřezáno na čtyři části. Kazan položil sporák tak, aby se dobře ohříval na velkém ohni. Po nalévání oleje. Když začalo vařit, přidejte slámu z mrkve, poté co zelenina zahalila, byla vytažena a jehně se vloží do kotle. Když koupila kůrku z smažení, dejte cibuli.

. Koření se vloží do malty a kousky, pak se nalije do másla, ale ne na celý objem, a pak na mrkev. Všechno toto musí na chvíli společně ztuhnout, pak už přidáme namočený hrách. Předem musíte vařit vodu v rychlovarné konvici a vylijte veškerý obsah kazánu s vroucí vodou o centimetr nad povrchem. Přidejte zde strouhané koření.Když voda začne vařit, oheň méně.Přidejte pepř s hráškem. V této fázi se připravuje zirvak, tedy tzv. Rýže na bázi pilau.

Tip! Ne každý má rád jíst pepř v jídle, ale dává jedinečnou chuť.Vzhledem k tomu, že můžete použít pro vaření času na koření oči oči. Odstraňte papriku v místě, kde se přidává rýže.

Když se zelenina a maso pořídí asi půl hodiny, vytvořte drážku uvnitř a vložte česnek a chilli, sůl na chuť.Nechte ztuhnout další půl hodiny, během této doby vaří rýži - několikrát se omyje, po které je namočená po dobu 15 minut. Když to bylo 30 minut po přidání pepře a česneku, odstraňte první, hrach a rozemlete rýži. Poté přelijí vařenou vodu.

Recept může být mírně odlišný.Pro smažení můžete použít olej, který není slunečnicový, ale bavlníkový olej a tučný tuk. Také můžete dát zde rozinky a borůvky 2 lžičky a na špičku cukru. Pilaf s cizrnou a jeho recepty se mohou mírně lišit. Například, někdo nemá rád chili, někdo je tučný.Protože je nemůžete používat.

Tip! Při přidávání vody je lepší použít šum. Projděte ho, dokud není rýže plná.

Nyní musíte zvýšit ohně a počkat, až se voda zcela odpaří od kotle. Poté udělejte tři otvory v rýži a nalijte do nich trochu vody, zakryjte pevně víko a po půl hodině trýznění na nízkém ohni je váš pilaf připraven.

Vegetariánský pilaf s kuřecím masem

Pokud budete jíst maso, není to ospravedlnění odmítnout lahodný pilaf s cizrnou. Použijte tento recept:

• ½ šálku hrachu namočeného na den ve vodě, změna 3-4krát;
• tři mrkevy jsou vyčištěny, řezané slámy;
• dvě cibule řezané do polkruhů;
• v hrnci, ale je lepší nalít 250 gramů slunečnicového oleje nebo jakéhokoli jiného do kotle;Olej
• je ohříván a zde přidáme cibuli a mrkev;
• připravte koření v množství - lžíce stolní borůvky, čajová lžička červeného pepře, zira;
• v kazanu položil koření, hrášek;
• rýže( to je lepší vzít hnědé) je umýt, namočit na 10 minut, pak dát do kotle. Také můžete dát sójové maso, pokud chcete;
• se rýže rozloží a hlava oloupaného česneku je vložena dovnitř;
• vroucí voda se nalije tak, aby byla nad povrchem dva centimetry;
• přidat sůl podle chuti;
• vaří pilaf po dobu 40-50 minut, dokud voda neteří.Poté vyjměte kotlík z desky, promíchejte vše a cesnak odstraňte.

Pokud nemáte ani hrnci nebo kotlík, možná vám bude vyhovovat následující recept.

Pilaf s kuřecím hráškem v multi-misce

hrach je namočený po dobu 24 hodin. Poté se vaří v multivarkách. Dále se vylije pár lžíce stolního oleje a tři žvýkačky se předtím ořezávají s polotovary, vloží se mrkevová sláma( 0,5-1 kg).Nakrájejte kuřecí filé nebo jiné maso v množství, které potřebujete. Přidejte maso na multivark, nalijte dvě lžíce rajčatové pasty.

150-200 gramů rýže se promyje a namočí po dobu 10 minut. Poté rozstřílejte krupici do misky a do středu vložte česnek. Přidejte koření a sůl podle chuti. Je lepší vzít zir, černý a červený pepř.Můžete přidat rozinky. Naplňte veškerý obsah vařenou vodou tak, aby to bylo pár centimetrů nad povrchem. Všechno je připraveno. Nyní položte program na vaření pilaf nebo vařte sami do bodu varu celé kapaliny. Poté promícháme obsah.

Jedná se o velmi chutné a odlišné recepty s neobvyklým kuřecím hráškem. Vaše pilau překvapí hosty a potěší rodinu.