Bohatost belgické národní kuchyně může být posuzována četnými restauracemi rozptýlenými ve všech městech země.Navzdory jisté jednotnosti receptů má každý z belgických regionů vlastní klíčové jídlo. Hlavními produkty jsou maso, ryby, mořské plody, chřest, brambory, růžičková kapusta, čekanka( nebo endive), sýr, pór, pivo a čokoláda.
Nejlepší pokrmy belgické kuchyně
Vizitka belgické kuchyně je nepochybně "slávky s hranolky".Francouzské hranolky mají obecně své vlastní, samostatné místo v belgické kuchyni. To je Belgie, která je považována za předchůdce tohoto pokrmu a tady jsou všichni pyšní.Velmi často se jedná o brambory, které slouží jako vedlejší pokrm pro četné pokrmy z masa a ryb. Ale v belgické kuchyni a obrovském seznamu výdatných polévek, které mohou nahradit celou večeři.
Na zvláštním místě v Belgii je čekanka. Tato zelenina byla objevena v 19. století.jeden z místních zemědělců a z Belgie se začal šířit po celém světě.Zpočátku byla čekanka používána jako surovina pro výrobu kávového nápoje, ale jakmile byla objevena čekanka a jako zelenina. Dnes je čekanka nejoblíbenější ve Francii, kde se nazývá "bílé zlato".
Stejné oblíbené a oblíbené belgické pokrmy jsou oplatky a čokoláda, které jsou nedílnou součástí místní kulinářské tradice. Velkolepé belgické vafle, křupavé, ale zbývající uvnitř jemné, lze připravit pouze ve speciálním vaflovém železe, který lze koupit pouze v Belgii. Ačkoli tajemstvím je také speciální kvasné těsto, tajemství výroby, které Belgičané pečlivě ukládají.Na stolu jsou vafle obvykle podávány s mnoha náplní: jahody, šlehačka, čokoláda a zmrzlina. Pokud jde o belgickou čokoládu, jedná se o jeden z hlavních místních exportních statků.Vezmou ho do sousedních zemí.
Francouzská kulinářská tradice měla zvláštní vliv na formování belgické kuchyně, takže se můžete setkat s recepty s mořskými plody v Belgii. Přestože jeho formování ovlivnily i německá a holandská kuchyně.
Koření a nápoje
Belgická kuchyně je zpravidla ochucená kořením, octem a kořením, takže získávají jedinečnou sladkou a kyselou chuť.
Národním nápojem Belgie je pivo. Mnoho pivovarů je rozptýleno po celé zemi a vyrábí vlastní, speciální druhy piva. Většina piva v Belgii se vařila z ječmene a pšenice, ačkoli existuje určitá sláva pro takové neobvyklé belgické pivo jako "Lambrik", který je naplněn ovocem, který se vyrábí v malých množstvích. Má lehkou chuť a je jedním z elitních nápojů.
Od starověku existují mnichové v zemi. A dnes jsou v pivovarech používány zachované recepty a tajemství pivovarnictví.Pivo, stejně jako pivovar, zaujímá zvláštní místo v životě Belgičanů.Ačkoli kvůli sousednímu Německu není místní pivo na světě tak populární, ale festivaly a festivaly, které jsou věnovány, se vždy konají ve velkém měřítku.
Belgická kulinářská tradice je plná tajemství a tajemství vynesených z generace na generaci. A právě tato kontinuita tradic umožňuje, aby belgická kuchyně zůstala jedinečná a jedinečná.