Je těžké si představit, že jakmile člověk udělal bez koření, koření a omáček. Jak nezmizí pokrmy! Při hledání něčeho chutnější kuchař všech dob, složky byly smíchány, čímž se získá kečup, majonéza a další omáčky, potěšující lidstvu jeho původní chuť.
Výše zmíněná majonéza se stala nedílnou součástí tabulky. Jsou ochuceny saláty, marinované masem, přidává se k prvnímu a druhému jídlu a dokonce pečeme koláčky: slané a sladké.A nevšimnete si, že kalorie, s nimiž je omáčka bohatá, jsou uloženy v těle.
odmítnout takový lahodný majonéza je nemožné, ale můžete jej nahradit alternativní, méně výživné:
- Mnoho saláty zhorší-li místo majonézy, aby naplnili jejich nízkým obsahem tuku zakysanou smetanou. Indikátor 15% produktu je mnohem nižší než standard majonézy 67% a chuť šalátu nebude mít vliv na výměnu.
- Klasický „Olivier“ a „sledě pod kožich“ bojí dát něco na místo majonézy? Pak připravte jeho zjednodušenou verzi. Nízkotučný zakysaná smetana( maximálně 20%) se přidá trochu hořčice( nebo připravená hořčice), chuť sůl a pepř( černý mletý).Důkladně rozemleteme hmotu lžící nebo promícháme v mixéru - to je hodná náhradní omáčka.
- Pro přípravu pokrmů z masa je vhodná alternativa tvarohu. Maso sýrového sýra trvá "školka"( pouze ne sladká) nebo málo tučné( je dokonce 1 nebo 0%: jen pro vás).Rastište ho dvěma lžičkami kefíru, kořenějte kořením podle vašeho výběru. Můžete je nahradit koprem a petrželkou. Pro "rozinky" v omáčce položte nasekaný česnek. Po dokončení můžete maso namazat a pečeme směsí.
- Nevěříte kompozici produktu obchodu? Můžete si připravit vlastní majonézu a přizpůsobit obsah tuku podle vašeho uvážení.Křepelé vejce s lžičkou soli. Přidejte stejné množství cukru, lžíci citronové šťávy a trochu hořčice. Beat, přidáním postupně půl šálku rostlinného oleje, ideálně - olivový( považuje se za nejužitečnější).Trice nebo mixér.
- V koláčech namísto majonézy položte ryazhenku. Jeho obsah tuku je mnohem nižší a chuť jídla je stejně dobrá, zvláště pokud jde o sušenky v majonéze.
- V marinádách se majonéza nahradí složkou kefír. Shish kebab, marinovaný v kefír, velmi chutné a dokonce i s křupavou kůrou.
- Pokud jste naplnili zeleninové saláty s majonézou, v budoucnu namísto toho přidáme lžíce rostlinného oleje. O trochu méně vysoce kalorické jídlo vyvstane kvůli skutečnosti, že to bude mít méně ropy pro oblékání než majonéza.
Užitečné informace