Jak nakrájet zelí na kysání, sůl, kalení, salát, boršč?Jak rozkrojit, rozřezat a rozdrtit zelí se zvláštním nožem, mletým masem, na strouhaní, v kuchyňském robotu, mixéru?

Jak mohu řezat bílé zelí a Peking zelí pro různé pokrmy? Jak správně nakrájíme zelí na struhadle, v mixéru a v kombajnu? Jaké jsou způsoby skartace zelí?

Video Zdá se, že není nic jednoduššího, než trhat zelí.Nicméně, pravidelně si všimneme, že nasekané zelí v salátech restaurací, jídelen a jiných stravovacích zařízeních se výrazně liší od drcené zelí doma. Kromě toho je pro přípravu různých pokrmů žádoucí použít různé techniky a způsoby drcení této zeleniny.

Jak nakrájet zelí na moření, moření, v jakých dnech?

Kdy byste měli kyselé zelí v měsíčním kalendáři?

• Co se týče doby solení a kvasného zelí, naše babička výhodné provádět tento postup po „zelí“ v zahradě chytí první noci mrazy( od začátku října do poloviny listopadu).
• Bylo věřeno, že takto se zelenina úplně zbaví nepříjemné hořkosti.
• V dnešní době mnoho žen v domácnosti držet za stejných podmínek jako pro ukládání zelí, fermentované nebo nakládané v pozdním podzimu, mnohem jednodušší a pohodlnější - to může být umístěn na balkoně, nevytápěné verandě nebo jiné chladné místo.
• Pro ty, kteří z nějakého důvodu nedokázali připravit na zimu zelí, můžete je vyrobit v jakémkoli jiném vhodném čase.
• jen čas - v případě, že sůl a chlast rané odrůdy zelí, které nebyly kalení, fermentační proces samotný trvá mnohem déle.
• Některé milenky dnes také cvičí pomocí lunárního kalendáře v zelném solení.
• To je věřil, že nejúspěšnější a chutné budou okurky na rostoucí měsíc nebo 5-6 dní po úplňku.
• Ubývající měsíc a měsíc může způsobit, že kyselé zelí kyslé a kochatelné.

Jak řezat zelí na kysání?Pokud jde o

umění strouhání zelí moření nebo ferment, algoritmus pro provedení následující:

• Clear zeleninu z horních listů - nechat se na ně vztahuje se spodním krytem a horní části plechovky zelí.
• Na vyčištěné hlavě vykrojíme zelí.
• Zpracováváme řezací desku se solankou, abychom z povrchu odstranili všechny nepotřebné mikroorganismy.
• Odřízněte vidlice na polovinu - je-li to nutné, nakrájejte na 4 nebo 8 kusů.
• Vezmeme vhodný nůž - můžete použít speciální nůž na krájení zelí( řez) nebo jen uchopte velký nůž se širokým ostřím.
• Zubová zelí přes řeznou část hlavy.
• shinkuem není malý a ne velké( 1-2 cm), ale ne nejmenší uklouznutí a zelí ztratí svou vlastnost zadrhnutí.

Jak nakrájet zelí na smažení: jak řezat

Jak nakrájet zelí na uhasení?

• klasický způsob krájení zelí uhasit bloky jsou považovány( kostkovaný) a hřebíček. Uhasit
• žádoucí polít velikost 1x1 bloků 5x5cm.
• , musí nejprve ji snížit na polovinu hlavy zelí kotleta plátky, a pak se každé z výsledných polovin řez dále do čtyř částí.
• Získá se tak relativně velké kusy zelí, které se mohou vařit, vřít nebo smažit.
• Stojí také za zmínku, že naše paní ze zvyku nebo jejich osobní preference často dušené zelí, nakrájíme na velké proužky.
• Tato metoda řezání se jim zdá pohodlnější a známější.

Jak snížit zelí boršč: Metody

Jak by polít na polévku?

• profesionálové upřednostňují vařit boršč zelí proužky velké či středně - podle uvážení kuchař a vkusu svých zákazníků.
• Více boršč a jiné polévky lze použít zařízení pro řezání vidlice zelí na plátky nebo kostek.
• nakrájené zelí klíny v boršč nezvolí všechny, ale jen málo lidí věnovat pozornost, pokud se nic nestane chutnost potravy. Jako

snížit zelným salátem: Metody

Jak by polít na salát?

• Klasickou metodou krájení zelí do salátu je sláma.
• Pokud boršč nebo fermentace nemá 2cm široký slámy, pak salát kuchař by se měli snažit, aby byl co nejtenčí - až 7 mm.
• Dnes v naší zemi stále více a více populární saláty v korejštině.
• Korejský salát lze použít řezací zařízení na levné nebo plátky - to vše závisí na druhu salátu a způsobu jeho přípravy.

Jako obvykle polít a speciálním nožem?

Technology strouhání zelí zvláštní a obyčejný nůž

Nejjednodušší způsob, jak chop zelí s velkým nožem s dlouhou, ostrou čepelí.
V prodeji jsou dnes speciální nože na strouhání zelí, ale v držení požadované nějakou praxi a dovednosti.
sekat správnou vidlici zelí, postupujte podle následujících kroků a učit se některé věci:

• jsme vložit nůž do ruky, takže celá dlaň orudovanii podílel na ně.
• Palec je umístěn na straně pod rukojetí zařízení.
• Ukazatel je umístěn na horní straně rukojeti nože.
• Zbývající tři prsty uchopte nůž zespodu.
• Ujistěte se, že vaše prsty nedotýkejte ostří.
• V drtiči upozornit na skutečnost, že špička nože nezanechává povrch prkénku - jeho pohyby se vyskytují buď dopředu nebo dozadu.
• Vyberte si jednu ze dvou metod - snížit buď na sebe nebo od sebe.
• Při řezání zelí sám vykonávat pohyb, zatímco nůž dopředu a dolů - po svém návratu do výchozí polohy.
• Při řezání zelí do sebe jedete nůž znovu a dolů - a po svém návratu do výchozí polohy. Jako

polít na struhadle: Jak si vybrat struhadlo?

Jak zvolit struhadlo pro skartaci zelí?

Moderní polévka pro strouhání zelí mají desítky či dokonce stovky různých modelů struhadla, protože každá žena má možnost si zvolit nejvhodnější volba je pro vás.
rozdíly mezi podobných zařízení jsou následující: Způsob provozu

1. - mechanický, elektrický nebo manuální
2. zařízení materiál - dřevo, kov, plast
3. nádoba dostupnost pro sběr finálního produktu
4. různé typy trysek pro krájení( malé, velké, zvednutý) přítomnost
5. jednénebo více nožů

při výběru struhadlo pro řezání zelí hlavní roli bude hrát individuálních preferencí žen.

Jak nakrájíme zelí na strouhaní?

Součástí každého plovákem, jako pravidlo, je pokyn k jeho provozu. Pokud struhadlo rukou, majitel bude muset splnit řadu z následujících možností:

• Umyjte zelí.
• Vyčistíme ho z horních listů.
• Řez zelí hlavy v polovině nebo čtvrtletí.
• Připravte sekací desku nebo jiný povrch( pokud není nádoba na sběr zasekané zelí).
• Vezmeme levou ruku.
• Pohodlně položíme na povrch desky strouhák nebo jej jednoduše zatlačíme.
• V pravé ruce zaujme část zelí.
• Začínáme jemně třít zelí na struhadle hladce, ale s pevnými pohyby od horní až dolní.

Jak nakrájet zelí v kuchyňském robotu?

Jak sesek zelí v kuchyňském robotu?

Každý kuchyňský robot je doprovázen návodem k jeho obsluze, v němž je jasně a jasně popsán a někdy je znázorněno, jak používat zařízení pro drcení zeleniny.
Zpravidla mají kombajny s funkcí řezání speciální trysky pro různé druhy zeleniny.
Takže algoritmus pro řezání zelí na kuchyňském robotu:

1. V horní části misky je upevněna vhodná tryska a pokryta víkem s otvorem nahoře.
2. Nad otvorem se často nachází speciální koryto, ve kterém jsme ve skutečnosti položili zeleninu.
3. Jelikož je koryto dostatečně malé, předřezáme zelí na vhodné kousky.
4. Vložíme požadovaný režim do kombinace a zapneme ho.
5. Když se tryska začne otáčet pod víkem, jemně spusťte plátek zelí do otvoru víka.
6. V horní části lisuje zelí se zvláštním listem.
7. Opakujte postup s veškerým zelím.

Jak stříhat zelí mixér?

Jak nakrájet zelí v mixéru?

Ihned stojí za zmínku, že mixér je zařízení, které umožňuje zelí nakrájet pouze na nasekané podmínky - v takovém zařízení není možné vyrobit krásnou slámu nebo dámy. Je snadnější řezat zelí v nepotápěném mixéru.
Skartace zelí v mixéru:

• Do mixéru instalujeme vhodné lopatky.
• Odstraňte zelí na malé kousky, které se vejdou do mísy mixéru.
• Vložíme do něho kusy zelí.
• Zakryjte mísu mixéru.
• Na přístroji nastavíme požadovaný režim.
• Zapněte mixér.

Jak se rozpadat a rozřezat Pekinské zelí: způsoby

Jak sesek Peking zelí?

Číslo metody 1

• Opláchněte zelí pod tekoucí vodou a držte listy dolů.
• Suchý "Peking" vysušte papírovou nebo látkovou utěrkou.
• Rozložili jsme na stole střihací desku.
• Odstraňte horní listy z kapusty( obvykle jsou dostačující 3-4 listy).
• Rozšiřujte zelí na desku.
• Odřízněte spodní část Pekinského zelí( asi 5 cm od kořene) a vyhoďte ho.
• Odřízněte zelí na polovinu.
• Rozložte polovinu hlavy na desku seříznutím.
• Začínáme dělat zelí ve vzdálenosti několika centimetrů od sebe.
• Potom roztrhněte hlavu na pásy požadované šířky.

Metoda č. 2

• Příprava zelí pomocí této metody je totožná se stejným postupem v metodě 1.
• Jediný rozdíl spočívá v tom, že podél zelí děláme pouze jeden řez.
• S tímto páskem bude zelí mnohem déle než v předchozí metodě.

Metoda číslo 3

• Třetí metodou je nakrájet zelí nejprve na polovinu a pak znovu na polovinu.
• Tato technika se často používá k přípravě národního korejského kim-chi.

Metoda # 4

• čtvrtá technika cut čínské zelí je těžké vyjmenovat všechny nit, protože předpokládá, rozpadající rostlinné ruce.
• Jinými slovy, zelné listy potřebují jednoduše zvednout ruce na malé kousky, - velikost kusy, přímo závisí na tom, kde budou použity produkt.

Jak správně a krásně rozpadat zelí slámy, tenké?

Jak zkrátit zelí slámy?

Chcete-li snížit zelí na tenké proužky, musíte:

• řez hlavou půl
• jádrem
• nakrájíme na proužky podél vidlice do 3-4cm širokém
• každá z kapel kotleta hole přes požadovanou šířku

nejčastěji pro řezání velmi tenké proužky zelí struhadle ojetych - poté, coumožňují vytvářet úzké a rovnoměrné pásy z lisu zelí.

Jak správně a pěkně nakrájíme zelí kostky?

Jak nakrájet zelí kostky?

algoritmus akcí:

1. zelí vymyje
2. jádra
3. Cut se rozvětvuje do dvou stejných částí
4. má poloviční hlavu zelí ve vrstvách na straně 3-4 listy
5. střih každý kus v pořadí, první paralelně a kolmo na požadovaných kostky velikosti.

Jak nakrájíme zelí?

Jak mohu nakrájet zelí jemně?

• Chcete-li nakrájet zelí jemně, je nejlepší použít speciální rošt. Odborníci
• Většina dává přednost, samozřejmě, polít nůž.Pro tento účel je však požadována dobrá praxe.
• Grind zelí může být v kuchyňském robotu, ale nemůže zaručit perfektní výsledek - velmi často v konečném materiálu přes velké zelí lůžek, která prolétla nožem.
• Ale pro sekání zelí do stavu nasekané žádoucí používat pouze stejný procesor nebo mixér. Pouze v tomto případě, že procesor by měl být umístěn nože a mletí zelí do mísy. Stojí také za zmínku
• oblíbený způsob, jak naše babičky a maminky sekání zelí na karbanátky nebo malých výplní - mlýnek na maso. Toto zařízení vám umožní získat výstup z jemně nakrájených zelenin.

Jak rychle řezat zelí?

Jak rychle řezat zelí?

• nejrychlejší způsob, jak rychle Chop zelí je používání elektrických zařízení.Když je používáte, můžete za pár vteřin získat jemně nakrájenou zeleninu.
• Druhý nejvyšší rychlost drcení zelí je profesionální kuchař - on je také schopný během několika sekund, čímž se zelí kotleta s nožem. Jen málo má však takovou techniku.
• delší proces považován třením nastrouhanou zelí a rozmělnění v mlýnku na maso.

To je všechno nejlepší a osvědčené způsoby řezání zelí.Vynikající pokrmy a lehké vaření!

Jak správně a rychle polít:

Video Jak snížit čínské zelí: Video