Sladkosti, dezerty jako většina lidí, protože nás dělají šťastnějšími. Cukrovarnické obchody a jednoduché obchody mají bohatý sortiment, který prostě neprodávají.Vzhledem k velkému výběru, krásnému designu a pěší vzdálenosti jsme bohužel začali zapomínat na jednoduchý, tradiční dezert pro nás - džem. Ne každý dům se nyní nachází, ale je to velmi chutné.Pro tento lék se používají různé přísady, ale říkáme, že recept je lahodný a jedinečný ve složení.Dnešní řeč bude o lahodném džemu z lípy.
Lípa - zdravotní sestra lidé Rus
Proč jsme se rozhodli falešný džem a recept se s vámi podělit. A jak neřeknout čtenáři o tom, co se dá vařit z barvy vápna, které naši předkové shromažďovali po staletí.Tento strom byl posvátný starým Slovanům, kteří byli pohanové, neztratili sílu a autoritu mezi křesťany Ruska. První ocenil strom za své vlastnosti a listy v podobě srdce daly důvod považovat lipový strom za symbol lásky, manželství, věrnosti. Ještě větší úzkost byla křesťané, což lze vidět z výsadby vápence v blízkosti kostelů minulých staletí.Lipu je hodně ctěn v mnoha zemích, pojmenovaných po městě, měsících roku a podobně.
šťávy z limetky: lahodných receptů a barevné kolekce dezert
Kde získat vápno
Vařit falešný džemu, je třeba volit barvu s malým množstvím listů.To se děje přibližně na konci června a na začátku července, kdy lipa aktivně kvete. Květiny jsou pečlivě složeny do vaku, po kterém jsou domy pečlivě vybrány tak, aby nebyly žádné hmyz a nemocné květiny. Následně se suroviny promyjí a poté se voda musí protřepat, vysušit ručníkem nebo rozložit na papírové ubrousky. Nyní je čas připravit džem z lípy.
první
recept na tento recept, potřebujeme trochu čerstvé limetkové barvy, bude výsledek prosím vás moc.
Budeme potřebovat:
- linden barvu - asi 100 gramů čerstvých květin, můžete a více;Kyselina citronová
- je 3 gramy. Je nahrazen lžící citronové čajové šťávy;
- voda - 500 ml;Granulovaný cukr
- - 1 kg.
Vaření aromatického džemu.
Potřebujete vzít květiny pro tento recept z listů, pak je opláchněte a osušte je na ručník nebo ubrousky. V tuto chvíli začneme připravovat sirup - nejprve musíte vařit vodu a potom usnout s naším cukrem. Sirup by měl získat viskózní konzistenci, to je přibližně 15 minut za míchání.Nyní vylijeme barvu vápna, dozrát kyselinu nebo nalít čerstvou šťávu a vařit po dobu 10-20 minut.
Čím déle povařit po převaření džem, tak to bude silnější, takže se řídí vaše preference - někteří lidé, jako je tekuté džem, sirup, někdo viskózní jako marmeláda. Nyní musíte odstranit květiny, můžete nechat pár pro estetiku dezertu, nalít vše do skleněných sterilizovaných sklenic a zrolovat je. Poté jsou plechovky převráceny a pokryté teplým ručníkem na jeden den.
To je zajímavé!Naši předkové ceněný lípa, a to nejen pro svou barvu, oni dělali košťata pro lázně, tkané sandály, i master lžíce, nádobí a rohože. Lime odvar a med byl považován za uzdravení a dávat sílu a krásu. Lemová kůra je velmi měkká.
Recept druhý
Potřebujeme:
- lípa květiny - litr objemu banky, kde květiny budou udusané;
- voda - 600 ml;
- citron - třetina citrusů;
- sklenici cukru.
Vaření aromatického džemu.
Květiny by měly být dobře umyté a sušeny, listy jsou ponechány v barvě.Poté se nalije vodou a asi 20 minut po varu, naplněné lžící na dno. Když je vývar hotový, přefiltruje se přes síto nebo gázu, takže vše se spojí.Zpravidla existuje asi 200-230 ml tohoto falešného vývaru, nalijeme do něj tolik cukru a citronové šťávy z citronu filtrované sítem. Poté zlatý vývar uveďte na pomalém oheň, po vaření, vařte 20 minut nebo více a zaměřte se na vaši chuť na konzistenci. Zbytky z lipových květů se nalije do sterilních nádob, pokryté železnými víčky, otočené, zabalené ručníkem.
Tip! Chcete-li, aby zbytky vápna byly užitečnější, používejte při přípravě hnědý cukr z cukrové třtiny. Je mnohem užitečnější než bílá, která je výrazně přepracována.
Tento džem je ideální pro dezerty, pro přidávání jogurtu, pro roztírání na rolích. Udržujte je lépe na tmavém a chladném místě.Velmi chutné a užitečné.Bon appetit!