Každá žena v domácnosti má své vlastní triky vaření, které umožňují z minimálních produktů vytvořit skutečné kulinářské dílo. Zde je několik takových tajemství.Pokud
- vařené maso připravené předem, musí být uchovávány v chladničce ve sklenici nebo smaltované mísy v malém množství vývaru pod dobře těsnícím víkem, ale ne déle než tři dny. Měli byste také udržet domácí uvařenou šunku a vařit pro dovolenou takovou lahůdku, jako je hovězí jazyk.
- Dokonce i nejstarší maso nebo kuře vaří rychleji a dosáhne měkkosti, pokud během vaření přidáte lžíce vína nebo bobulového octa. Na
- z černé ředkve ven nadměrná hořkost a stal sladší, že je nezbytné, poté, co z něj budou odstraněny z kůže a vložte do mísy s obvyklým studenou vodou po dobu deseti minut.
- Aby byla vařená rýže drobivá, je nutné vařit ne ve studené vodě, ale s vroucí vodou. Předem vložte do hrnce, kde bude vařit rýži, plátek sladkého smetanového másla.
- Pokud zakoupené v obchodě nebo na trhu čerstvého masa v době, kdy byl přivezl domů, bylo zjištěno mírně nepříjemný zápach, to by mělo být dobře promývá a prosolit properchit, a tím sníží na třicet minut v ledové vodě.Pokud
- před smažením jakýkoliv produkt se spoustou tuku na dně pánve, která bude pražení, nalít deset gramů hrubé soli, pak nebude stříká tuk v procesu smažení.
- Vyprážané jehněčí se ukáže jako neobvykle chutné, je-li připraveno k vaření marinovaných v hořčici, rozšiřuje ho na každém kusu. Nechte tři hodiny. Pak opláchněte a smažte, jako obvykle, v koření.
- Kuchařky a palačinky, když se servírují na stole, se rychle nezchlazovaly a měly by být podávány v teplých pokojích.
- Vařené brambory dopadne velmi voňavé a neobvyklé spiciness, pokud v průběhu vaření, s výjimkou solí, přidáme trochu cibulkou vyčištěné akutní stupeň tři oloupané stroužky česneku a tři bobkové listy.
- Před smažením vyčištěných a umývaných brambor by měla být dobře vysušena v papírovém ručníku. Pokud tomu tak není, vlhkost, která zůstává na povrchu brambor, nepovede k vytvoření lahodné křupavé kůry. Pokud
- obr rozhodl vařit pro svátečního stolu jako přílohu k masu, drůbež nebo ryby, je třeba vařit připravený kuřecí nebo masový vývar, ale ne v jednoduchém nebo minerální vody bez plynu.
pravidla a triky vaření