Kaštanový med spolu s dalšími odrůdami má příznivý účinek na lidské tělo. Její zdroje jsou dva druhy kaštanů: koně a ušlechtilé.První se rozrůstá po ulicích a chodnících mnoha měst a nejezdí plody, zatímco ušlechtilý kaštan vnímá lidé jako lahodnou pochoutku. Včely shromažďují nektar z obou druhů, rozdávají dva různé med na výstupu. Kaštanový šlechtic dává lidstvu tmavě hnědý produkt s hořkou chutí a tekutou konzistencí.U koní je med bezbarvý a velmi tekutý.Cennější a nejrozšířenější nektar z ušlechtilého kaštanu.
Charakteristika produktu
Jak identifikovat gaštanový med
Produkt lze snadno rozlišit tmavě hnědou barvou. Chuť je nesladená, ostrá a hořká, s převahou pikantních tónů.Vůně je silná, s téměř znatelnými odstíny kaštanových květů.A čím tmavší je med, tím hmatatelnější je specifická chuť.
Upozornění!Pravý gaštanový med pomalu krystalizuje a zůstává v kapalném stavu po dlouhou dobu. Kvůli krátkému květu kaštanu se produkt získává v malých množstvích.Často pod jeho značkou se snaží prodat pohanku nebo jakoukoli jinou odrůdu smíchanou se smaženým cukrem.
Kaštanový med, jehož chuť není respektována sladkým zubem, se aktivně používá při vaření, aby přidávala zvláštní chuť k pečení.
Chemické složení
Kaštanový med se může pochlubit množstvím mikroživin a užitečných látek. Obsahuje soli, mangan, železo, měď, fruktózu, sacharózu a bohatou sadu vitamínů.Sacharóza je obsažena ve velkém množství, než u jiných odrůd. Jeho chemické složení je také jedinečné kvůli přítomnosti acetofenonu, které dává produktu vůni mimózy a aminoacetofenonu, což dává medu specifickou vůni.
Oblast sběru
Chcete-li zjistit, kde se sbírá gaštanový med, podívejte se na místa, kde rostou kaštanové stromy. To se vyznačuje omezenou oblastí růstu. To je především jižní část Evropy( Itálie a Francie), Malá Asie, Krym, Zakavkazsko a Severní Amerika.
Upozornění!Kaštanový med je vzácný, těžko dostupný produkt a je velmi drahý.
15 léčebné vlastnosti kaštanového medu
- Baktericidní a hojivý účinek. Produkt bojuje proti nachlazení, bolesti v krku, chřipce a účinně léčí hluboké rány, těžké popáleniny, modřiny a poranění.
- Odolné léčení bronchitidy, tonzilitidy, astmatu a dalších infekcí dýchacích cest.
- Protizánětlivý, choleretický a dekompresní účinek. Zvyšte chuť k jídlu a uvolněte stres.
- Léčba genitourinálního systému a ledvin.
- Kaštanový med, jehož užitečné vlastnosti jsou téměř neomezené, se vyrovnávají lépe než jakékoliv přípravky s tromboflebitidou a křečovými žilkami. Stabilizuje krevní tlak a zabraňuje srdečním onemocněním.
- Účinná léčba trávicího systému a zmírnění ulceračních příznaků.
- Pravidelné užívání medu přispívá k léčbě jater.
- Výrobek je vynikající, zpevňující a imunní prostředek.
- pozitivně ovlivňuje nervový systém a má uklidňující účinek.
- Velké je použití gaštanového medu pro tělo dítěte, které se vyvíjí.
- Jeho antibakteriální a antiseptické vlastnosti jsou vysoké.
- Tento druh medu je cenným dietním produktem doporučeným po těžkém onemocnění a během období obnovy.
- působí příznivě na sliznici gastrointestinálního traktu, podporuje trávení jídla a urychluje metabolické procesy.
- med z gaštanu povzbudí, nasycuje člověka energií a silou, tónuje a aktivuje ochranné funkce těla.
- Výrobek vyvolává odolnost proti stresu a depresi, je účinným preventivem proti mnoha onemocněním.
Kontraindikace
Upozornění!Kaštanový med může přinést tělo a prospěch a poškození.
Přípravek je kontraindikován u pacientů s diabetes mellitus, neboť převažuje nad sacharózou fruktóza. Mělo by být opuštěno a lidé se zvýšenou citlivostí na včelařské výrobky. Jinak je pravděpodobnost alergických reakcí ve formě vyrážky, nachlazení nebo žaludeční poruchy pravděpodobná.
Jak užívat gaštanový med
Existuje spousta způsobů použití gaštanového medu. Nejnebezpečnější je jíst každý den při snídani na čajové lžičce. Může být rozpuštěn v teplé vodě, nebo ne horký čaj, šířit na chleba nebo rol. Obyvatelé evropských zemí používají tento produkt v duetu se sýrem, jogurtem, zmrzlinou a smetanovými dezerty. Je všeobecně používán při vaření.
Upozornění!Při přidávání gaštanového medu na dezerty a pečivo nemůžete zahřát nad 60 stupňů, jinak ztratí všechny své léčivé vlastnosti.
Čím dříve se váš gaštanový med objeví ve vaší stravě, tím závažnějším onemocněním se budete moci vyhnout. Je důležité si jen pamatovat, že byste neměli být příliš unášet s tímto produktem. V každém případě je lepší nepřesahovat denní poměr medu, jinak existuje riziko poškození místo dobrého.