Podle mnoha, portugalská kuchyně není jako na světě.Stalo se tak proto, že Portugalsko bylo po dlouhou dobu izolováno od vnějšího světa. Ne, samozřejmě zůstala na kontinentu, ale vztahy s jinými zeměmi a jejich kulturami byly velmi omezené.Během posledních několika staletí se mnoho změnilo a nyní je Portugalsko otevřenou zemí, kde každý může ocenit místní národní kuchyni.
tradice a kuchyně je k dispozici
Portugalska v jižní části země dominuje převážně středomořské kuchyně, se spoustou česneku a různých koření.Portugalci jsou velmi rád ryby, zejména sardinky, tuňák, treska, různé mořské plody a zábavné vařit různé pokrmy z těstovin.
Maso v Portugalsku je relativně klidné, ale je také velmi chutné vařit. Například jeho dlouhá doba marinovala ve vynikajícím portugalském víně a poté důkladně ošplhala olivovým olejem. Z takto připraveného masa se ukáže chutná a šťavnatá mísa, která má svou jedinečnou chuť.
nejlepší portugalská kuchyně
Pokud se někdy dostanete do Portugalska, jistě bude nabídnuto, aby se pokusila „Bacallao“ - solené tresky. Místní kuchaři vědí dvě stovky způsobů vaření.Podávejte s bramborami, vejci a okurem, bohatě ochucujeme olivovým olejem a octem. Další slavné portugalské jídlo je horké kuře s vtipným jménem "Piri-piri".Je třeba poznamenat, a zelí-bramborová „Kaldo Verde“, který je dodáván s konvenčním salámu choriso.
Mnoho receptů v portugalských kuchařských knihách obsahuje ingredience, jako je špenát, švestka a cizrna. Tato původně středomořská odrůda má zvláštní chuť k jídlu připravenému v hrncích. Stejně jako portugalština a rýže, a používat ji nejen jako přílohu, ale také jako dezert. Rýže, ochucená vanilkou, skořicí nebo citrónovou kůží - opravdovou lahůdkou pro sladký zub. To není jediný oblíbený dezert v této nádherné zemi. Mezi portugalskými, mandlové sušenky si užívají stálé lásky.Často při přípravě dezertů, skořice, marcipánu a kokosových čipů se používají.
V Portugalsku skvělý výběr nápojů, od vína( a preference pro port a bílé „Verdosom“ a „Vimesom“) a končí s dobrým pivem a portugalské obecně dávají přednost pití z vody, sirupem a čerstvou citronovou kůrou.