Od římských dob, móda přišla ozdobit slavnostní stoly s ovocnými vázami. Ovoce, bobuloviny, citrusové plody kombinovat dokonale se všemi druhy jídla a pití, a navíc dávají lidem odvahu a obviněn z pozitivních emocí.Ovoce lze kombinovat s lehkými sladkými víny šumivými a také se silnými nápoji, jako je koňak. Chcete-li okouzlit hosty, kteří přijíždějí na festival, ovoce by mělo být řádně doručeno.
Pro servírování budete potřebovat: zralé, umývané ovoce
- ;
- ostrý nůž;Desky
- pro dezerty;
- příbory pro dezerty;
- papírové utěrky. Jako
sloužit ovoce ovoce
- pro svátečního stolu by měla odpovídat na ročním období.Pokud se ovoce dlouhodobě skladuje, ztrácejí svou přirozenou chuť, stejně jako užitečné látky. Ovoce pěstované v umělých podmínkách, samozřejmě nebude mít očekávanou chuť.Na začátku léta se nejlépe na jahodách tabulky nebo třešní, ve výšce léta - sladká zralých broskví a meruněk, podzimní - vodní melouny, melouny, hrušky, jablka, ale v zimě je skvělý čas k léčbě citrusové plody.Čím kratší je vzdálenost od ovocné plantáže až po přepážku, ovoce bude šťavnatější, zdravější a krásnější.
- Váza naplněná celým plodem, v době příjezdu hostů by měla být již u hlavního stolu. Stane se jasným místem ve vašem slavném interiéru. Jídla na servírování mohou být nejen běžné jídlo, ale i kůra obrovského melounu. U takových jídel je třeba rozřezat vodní meloun obrazně a vyjmout maso. Pokud zahrnujete fantazii, můžete udělat krásné vzory na kůru melounu nebo udělat "rukojeť" na vaší misce.
- Pokud vaše slavnostní menu zahrnuje dezert, pak můžete také sloužit s plátkem ovoce. Ale mějte na paměti, že je to nutné předem prostírat dezertní spotřebiče a nádobí, lžíce k odstraňte semínka. Banány a ananas jsou nejlépe osvobozeny od slupky a nasekané.Banán je obvykle rozřezán do kruhů, ananasových kroužků, polokruhů, kostek. Oranžová, pokud je nečistá, rozřezává se do kruhů a čepice se dělí na jednotlivé segmenty. Z jablek a hrušek je jádro odstraněno, pak jsou nakrájeny na plátky. Melouny a melouny musí být nezbytně odloupány a nakrájeny do velkých kostek. Jahody podávané u stolu vyčištěné od stopky, ale mají třešně nebo višně, naopak větve nejsou odstraněny. Pokud je na stůl spousta hroznů, bude lepší, pokud ji rozdělíte na několik malých svazků.Kiwi obvykle nečistíme, nakrájíme na polovinu a sněžíme malou lžičkou.
- můžete udělat ovocný salát, a předloží jej ke každému hostu ve speciálních dezertní talířky - kremanki. Snažte se zajistit, aby všechny ingredience salátu byly rozřezány na stejné velikosti a velikosti kusů.Čerpání paliva na ovocný salát může sloužit jako džus, med, jogurt. Salát může být zdoben koulí zmrzliny, šlehačkou nebo jemnou ražbou máty.
- Na stole musí být umístěny papírové ubrousky.
Při výběru exotického ovoce buďte opatrní, protože je pro něho obeznámený s určením jejich zralosti obtížné a nezralé nebo přezrálé mohou být zcela nepříjemné.Kromě toho je vysoká pravděpodobnost, že způsobí alergii na jednoho z pozvaných hostů.
Důležité: pro řezání vždy používejte velmi ostré nože, pomůže vám udržet atraktivitu plodů a jejich šťavnatost.