Polévky jsou velmi oblíbené.Jedná se o užitečné a chutné pokrmy, obzvláště často používané v dietní výživě.Nicméně, mnoho žen v domácnosti zastaví, zdá se jim, obtížnost přípravy těchto polévek.
Jak vařit polévky-pyré
Ve skutečnosti, vaření polévky pyré není tak obtížné.Jsou připraveny ze stejných produktů jako plnící nádobí.Rozdíl je v tom, že složky pro druhý řeže na kousky, a polévky, bramborová kaše vařené nebo dušené v půdě, potom třepit přes síto nebo mele za použití mixéru.
Ve výsledné hmotě nalial vývar a položil opečenou mouku. Pro příjemnou chuť přidejte máslo, zakysanou smetanu, vejce a zeleninu. Někdy dát smažené cibule a kusy masa. Je velmi dobré dát si polévku s bramborovou kaší.
několik receptů
polévky, pyré polévka
brambor 400 gramů hovězího vývaru dát 2 středně velké brambory, 1 mrkev a cibuli, dát na oheň a vařit. Když je brambor připraven, je extrahován, filtr je filtrován a veškerá zelenina je třela sítem. Tato směs je naplněna vývarem, smaženou cibulí a moukou položíme a zapijeme na oheň po dobu 5 minut.
Pak se 10 gramů másla smíchá se zakysanou smetanou a jedním vejcem. Tato hmota je hodena do polévky. K tomuto pokrmu se připravuje toast s masem.
Meat soup
nakrájíme na kousky 200 g kuřecích prsíček, vložíme do nádoby, zalijeme vodou a dát na oheň, odstranit spodina. Přidejte mrkev, petržel, bobkový list, papriku a vařte maso, dokud nebude hotové.
Maso se uvolňuje z kostí a zkroutí mlecím strojem a pak se vloží do napjatého vývaru. Přidejte směs vajec, másla, 25 gramů zakysané smetany a zeleniny. Na
masa dosažení homogenity, poté, co bušil do maltového mlýnku nebo třepit přes síto.
fazolová polévka vývar
vaří v 60 g bílých, předem namočené fazole, přidat aromatické kořeny( mrkev, petržel, cibule).Pak několikrát otočte do mlecího stroje na maso nebo protřepte sítem, nasypte kuchařku a přidejte opečenou mouku.
Na konci přípravy přidejte směs vajec, zakysané smetany, másla a zeleniny. K tomuto pokrmu se připraví toasty se sýrem.
polévka z rybího
rozdělit na kousky 70 g rybího filé, zalijeme vývarem, přidáme kořeny, pepř, bobkový list a vřelo doměkka. Potom filtr a výrobky jsou recyklovány přes síto, to umožní zbavit se nežádoucích malých kostí.Přidejte opečenou mouku a vývar, 25 gramů zakysané smetany, máslo a citronovou šťávu.
Do této polévky můžete dát masové kuličky. Jejich příprava: 50 gramů rybího filé a 2 plátky bílého chleba namočeného do mléka, zkrouceného masovou mlýnkou, dává vajíčko a sůl. Pak vytvořte z této směsi malé koule.
Polévky jsou dobře absorbovány a velmi užitečné pro žaludek. Tato strava je doporučena pro mnoho onemocnění trávicího traktu.