vláken Výhody
Fiber zvyšuje sekreci trávicích šťáv a urychlují peristaltiku, čímž se zvyšuje rychlost průchodu potravy přes ni - to je v boji proti zácpě velmi důležité.Nezapomeňte pravidelně a dostatečně konzumovat vodu. Pokud tomu tak není, mohou se problémy jen zhoršit. Vláknina kontroluje množství toxických látek v těle, jsou účinně absorbovány a odstraněny střevem.
vlákno je důležitou součástí protirakovinné stravy a hraje hlavní roli při prevenci kardiovaskulárních onemocnění.Vláknina snižuje koncentraci cholesterolu v krvi a zpomaluje vstřebávání glukózy. Díky tomu také klesá glykemický index výrobků.Díky správnému příjmu vlákniny a vody můžete zajistit stabilní pocit sytosti, což sníží kalorickou dietu.
Zdroje vláken
Hlavními zdroji jsou sušené luštěniny, zelenina, ovoce a celozrnné produkty. Chcete-li zajistit sami s vlákninou stravy by měly zahrnovat celá zrna, jako je oves, žitnou mouku, chlebové mouky hrubé, hnědá rýže a pohanka. Více vlákniny obsahuje ovoce a surovou zeleninu, která nebyla tepelně ošetřena a ne oloupána.
Proto, pokud vaše strava by měla omezit jeho spotřebu, jíst pšeničný chléb, a ze zeleniny a ovoce připravit pěny. Plody mohou také vařit, trouba, brousit v mixéru, ale zkuste si vybrat recepty, které nevyžadují peeling. Denní příjem vlákniny pro dospělé i zdravých lidí by měl být 27-40 g
důsledky přebytečného tuku
Jeho přebytek může dráždit střeva a přivedeme k průjmu, který může být velmi nebezpečné.Tento jev může vést k dehydrataci těla. Kromě toho přebytečné vlákno způsobuje snížení absorpce vápníku, železa a zinku. Nedostatek těchto prvků může vést k různým komplikacím.
Nedostatek vápníku, například - jako je osteoporóza nebo poškození zubu. Je důležité také pro srdce, svaly a nervový systém. Nedostatečný příjem železa může vést k anémii, snížení imunity, bledou pokožku, lámavé nehty a podrážděnost. Deficience zinku může způsobit změny na pokožce, stejně jako oslabení imunity.
vláken snižuje absorpci tuku, což zase vede k redukci příjmu vitamínů rozpustných v tucích - A, D, E a K. strava bohatá na vlákninu je nežádoucí pro lidi, kteří trpí gastrointestinálními chorobami, jako je zánět sliznice žaludku nebo střeva.
Moderování
.Samozřejmě, že vlákno má pozitivní vliv na různé procesy v našem těle, ale to neznamená, že musíte ji zneužívat. Pokud nemáte zdravotní kontraindikace a můžete přispět doporučeným množstvím této látky k vaší stravě - využijte těchto výhod.
Není nutné používat žádné speciální potravinářské přídatné látky - dostatek konvenčních produktů.Pro příklad( hodnoty jsou uvedeny pro 100 g produktu): Balíček hnědé rýže
- poskytuje 8,7 g vlákniny;
- 3 plátky žitného chleba z celozrnné mouky - 6,1 g;
- půl šálku bílých suchých fazolí - 15,7 g
Jak vidíte, není nutné velmi obtížné dodat vlákniny v potravě.A není obtížné řídit její doporučené množství.Problém nadbytku vlákniny se může týkat lidí na vegetariánské stravě bohaté na luštěniny, zeleninu a ovoce.