Většina dospělých tráví nejméně osm hodin denně na svém pracovišti. Obvykle jedí v přestávkách, nejčastěji bez rozdílu a ve spěchu. Dokonce i nepravidelně jíst pracovníky na směny, dávají přednost nezdravému jídlu. Zdravá strava však není tak drahá, jak mnoho věří.Hlavní věc je vědět, co jíte. Je možné - včas a vyváženým způsobem jíst na pracovišti při práci na různých směnách?
Vlastnosti napájecího zdroje pro práce na směny
Lidé pracující v posuvách stráví obrovské množství energie. Aby byly a zůstaly schopné, musí věnovat pozornost jejich stravě.Koneckonců, nepravidelná jídla budou mít negativní důsledky pro jejich zdraví.
Zdraví a vytrvalost pracovníků pracujících na směny, zejména těch, kteří pracují v noci, je silně napjatá.Nepravidelná, překvapené pracovní doba může být pro tělo a mysl stresový faktor a doprovázena řadou problémů: únava, nespavost, omezenou pracovní schopností, ztráta chuti k jídlu, onemocnění trávicího traktu nebo kardiovaskulárního systému.
Stejně jako u zvířat, funkce lidského těla podléhají určitým rytmům den a noc."Tackt" pro ně je stanoven "vnitřními hodinami" - jádrem nervu v mozku, které reaguje na světlo a řídí naše biorytmy. Lidská výkonnost je obvykle vysoká během dne a v noci se tělo přepne do nočního režimu a ukládá energii. Rychlost pulsu a pokles tlaku, trávicí sekrece se snižují a aktivita jater a potřeba tepla se naopak zvyšují.
Shift práce vážně porušuje naše biologické rytmy, vyžaduje si člověka, který má stejnou vytrvalost večer a v noci jako pracovní den. Rytmus organismu je určen mozkem a je úzce spojen s nepříjemným účinkem světla na lidské oko. Pokud pomocí okolního světla "tělo" komunikuje určitý režim noci a dne, pak je k tomuto rytmu také připevněn "centrální snímač".Lidé se tak na cestách zvyknou zvykat na jiné časové pásmo.
Naproti tomu jídlo téměř neovlivňuje naše "vnitřní hodiny", protože na tento proces reagují pouze periferní "senzory".Takže jestliže jídlo není jíst v čase, tělo uvolňuje trávicí enzymy, aniž by se dostalo z obvyklého rytmu dne a noci. Zní to uklidňující - jinak by v noci pracovalo budík, který by mohl jíst během dne.
Přestože potraviny neovlivňují naše "vnitřní hodiny", pracovníci směnců musí věnovat pozornost vyváženému rozdělení jídla mezi jídla a posadit se ve správný čas. Díky tomu tělo, které tráví extra energii při "přepínání" mezi denním a nočním rytmem, získává podporu.
Pravidla pro podávání noční směny
Zde jsou některé tipy pro lidi, jejichž pracovní doba klesá mezi 22 a 6 hodinami.
optimální rozvrh jídel při práci poptávku noční směny
- pro energii osoby pracující na nočních směnách tak velká jako pracovní den, kromě toho, že distribuce jídla probíhá jiným způsobem. Během noční práce je nutný alespoň jeden plnohodnotný příjem jídla, což odpovídá spotřebě energie v pracovním procesu. Díky tomu dochází k normalizaci chuti k jídlu a je zabráněno narušení práce gastrointestinálního traktu.
- Dobře definovaný čas jídla a přerušení během posunu poskytuje lepší pocit.
- Nejlepší je držet se dalšího plánu napájení.Bude užitečné mít doma lehkou večeři před posunem mezi 19 a 20 hodinami. Půlnoc je čas horkého jídla a dvě hodiny před koncem práce se doporučuje mít znovu občerstvení.Horké pokrmy se ohřívají a revitalizují a občerstvení zabraňuje snižování hladiny cukru v krvi a pozitivně ovlivňuje pracovní kapacitu a koncentraci.
Nejlepší produkty pro práci v noci
- V noci by měly být potraviny nízkotučné a snadno stravitelné.
- jako horký hlavní chod lepší zvolit zeleninový guláš a pečené libové maso nebo ryby s přílohou brambor ve slupce, celozrnné rýže, těstoviny z pšeničné mouky, stejně jako salátů a zeleniny. Alternativou k těmto nádobí může sloužit polévku - je snadné vzít s sebou z domova i ze zahřátí rychle. Pro mlsání
- vhodné nízkotučné mléčné výrobky, ovoce, ovoce, chléb a pečivo vyrobené z celozrnné mouky se sýrem nebo šunkou a salátem.
- Dvě hodiny před spaním se nedoporučuje pít kávu nebo černý čaj, protože tyto nápoje stimulují krevní oběh a mají povzbuzující účinek na tělo, čímž ho zbavil jeho zasloužený odpočinek.
- ráno je také žádoucí, aby nechodil do postele hned po práci, a mít čas na „switch“ do stavu spánku. Můžete například chodit nebo číst. Lehké snídaně není zakázáno.
- rozbít spánek po pracovní směně a narušit „vnitřní hodiny“ může být světlo a hluk. Abyste tomu zabránili, musíte odpočívat v klidném a tmavém pokoji.