V letním období je bohatá nejen teplo, ale také bohatá úroda z našich nejoblíbenějších druhů ovoce a zeleniny. Jasná čerstvá ředkvička je jednou z prvních, která začíná potěšit oko a žaludek po zimních pokrmech. Nízký obsah kalorií v produktu pomáhá připravit tělo na plážovou sezónu.
ředkev bohaté na vlákninu a rostlinné bílkoviny a nasycuje tělo potřebné vitamíny a minerální látky. Je skvělé pro čerstvé saláty a pečené zeleninové pokrmy. Je velmi užitečné ho použít ve velkých kusech, aby se zabránilo oxidaci.
Řízená ředkvička však nemůže být dlouho skladována v čerstvé formě, rychle se rozpadá a mizí.Doba použitelnosti raných odrůd v lednici je pouze 1,5-2 týdnů, a později - od 1 do 1,5 měsíce. Proto ženy v domácnosti se snaží najít způsob, jak se připravit na zimní ředkvičky do různých pokrmů v tmavých zimních večerů.Užitečná kořenová zelenina zředí zimní stravu jasnou barvou a originální chutí obvyklého produktu. Obsah
:
- Příprava ředkvičky na obrobku na zimních obrobku
- metod
- recepty
Příprava ředkvičky na obrobku v několika zimních
známé receptur a metod pro zachování zimní ředkvičky. Každá milenka se snaží najít její vlastní a potěšit svou rodinu.
Při sklizni ředkviček na zimu je třeba vybrat husté a velké ovoce. Obsahují více vlhkosti, a proto pomalu mizí.
Pokud si pěstujete ředkve sami, pak pro zásoby na zimu je nejlepší připravit ředkvičky dobře předem. Chcete-li to provést, je hojně napojena ráno. Při sklizni nejsou listy zcela odříznuty.
sklizeň
ředkvičky není nejoblíbenějším produktem na přípravách na zimu. Nicméně, ženy v domácnosti otevřít všechny nové recepty, s nimiž tuto užitečnou zeleninu uložíte. Mezi způsoby sklizně ředkvičky můžeme rozlišit: zmrazení
- ;Konzervování
- ;
- solení.Freeze
ředkev možné pouze v průmyslových mrazicích komorách při nízké teplotě( -40 °).Bohužel, v domácím mrazáku připravit kvalitní ředkvičky nebude fungovat. Faktem je, že když zmrznou, vlhkost v kořenové plodině krystalizuje a zničí strukturu. V zimě bude vaší požadovaná sklizeň rozrušena svým bezvýrazným a změkčeným tvarem.
Zachování ředkvičky vám umožní maximalizovat svůj stůl v zimě.To je nepostradatelné občerstvení, které ochutná všechny členy rodiny. V zemích východní marinované ředkvičky je velmi uctíván na stole. Hosteska s takovou léčbou je vždy respektována ve společnosti. Nicméně, to může být, že ocet se nedoporučuje všem jíst. Dá se zachovat jen ředkvička s bylinkami, a to i v široké škále salátů.Proto se můžete bezpečně připravit na několik receptů.
Před konzervací musíte připravit kořenové plodiny, doprovodné ingredience a nádobí.Ředkvička by měla být zvolena stejným způsobem, aby byla lepší chuť a vzhled vašeho obrobku. Všechny produkty by měly být důkladně omyty, vyčištěny z kořenů, zrn. Pak dát vše do sklenice, nalijte marinádu nebo marinádu. Je nutné sterilizovat nádoby a kryty a těsně je uzavřít.
Marináda pro ředkvičku lze udělat velmi odlišně.Moderní hospodyně často používají sůl ve složení sójové omáčky, přidávají zázvor a koření.Například přidání rozmarýnu nebo černého pepře poskytne přípravné poznámky francouzské kuchyně.Jihoamerické barvy lze dosáhnout přidáním rajčat a červeného pepře do receptury.
Nakládání ředkvičky na zimu je poměrně jednoduchý proces. Velmi často se sklízí ve formě nejrůznějších. Nicméně je třeba pečlivě vybrat směs pro harmonickou chuť.Přítomnost soli pomůže ředkvičku zůstat lepší.Před servírování pokrmů, je žádoucí, aby to vyzkoušet, a pokud je to nutné důkladně odstranit přebytečný solný roztok.
Delicious recepty pro zimní sklizeň ředkvičky ředkev konzervy
jednoduchý recept polotovarů vyžaduje minimum složek, ale dá skvělou chuť zimy. Chuť ředkvičky připomene chuť nakládaných okurků.Množství produktů se počítá na 8 plechovkách na půllitru. Pro konzervování budete potřebovat:
- 2 kg čerstvé ředkvičky;
- 2 svazky čerstvého kopru;
- 4 polévkové lžíce.9% ocot;
- 2 litry vody;
- 8-10 stroužky česneku;
- 4 polévkové lžíce.soli;
- 4-5 vavřínových listů;
- 10 hrášek černého pepře.
Příprava:
- Nejprve připravíme banky: sterilizujte cestu pro vás, vaříme víčka. Můžete to udělat s mikrovlnnou troubou s vysokým výkonem 5-7 minut, s výjimkou krycích panelů.
- Příprava ředkvičky, zeleniny a česneku.Řekněte ředkvičky tlustými kruhy.Česnek se čistí a nakrájí na plátky.
- V neošetřených, sterilizovaných plechovkách, vrstvách ředkvičky, 4-5 stroužků česneku a pár větviček zeleně.V půllitrové nádobě se objeví tři vrstvy.
- Začneme přípravu solanky. Přivádíme vodu k varu. Přidejte sůl a pepř.Chcete-li ochutnat, můžete přidat další koření a koření, například koriandr nebo koriandr.
- Do hotové marinády nalijte ocet a nalijte do sklenic.
- Poté plníme plechovky.
- Dejte džbány do tepelného krytu dolů po dobu jednoho dne, zabalte je.
Dietní ředkviový salát v korejském jazyce
Ředkvička v korejštině má ostrý a šťavnatý chuť.On je také známý jako "on".Tento chutný salát je skvělý předkrm a jídelníček. Může být připravena z jakéhokoli druhu ředkvičky, s přídavkem rýžového octa a koření.Tento salát může tlačit jakýkoli pokrm do stínu. Je dokonale uložen v chladničce po otevření chutné nádoby.
Tato rozpočtová zakázka zahrnuje:
- ředkvička - 1 kg;
- česnek - 10 denticles;
- chilli paprička - 3 ks;
- koriandr-50 g;
- sladká paprika - 5 ks;
- cibule - 2 střední hlavy;Semena koriandru
- - 3 lžíce;Granulovaný cukr
- - 20 g;Mořská sůl
- - 15 g;Rybí ocet
- - 30 ml.
Příprava:
- Předepsaná ředkvička by měla být namočena po dobu 5-10 minut ve studené vodě, umyt štětcem a odříznout špičky.
- Řezu zeleniny s tenkými slámy nebo nakrájenou zeleninou.
- Nakrájená ředkaná sůl a aktivně ho hněte, dokud nedojde ke šťávě, je to vhodné v hluboké salátové misce.
- Poté ho vložte do cedníku a počkejte 20 minut. Z ředkvičky odjede nadbytečná vlhkost, což pomůže zbavit hořkosti.
- Semena koriandru na suché pánvi 3-4 minuty před vznikem vůně, pak se rozemlet v maltě.
- Česnek lze jemně nasekat nebo projít lisem.
- Nakrájenou pažitku.
- Čerstvé cilantro řezané co nejmenší.
- Důkladně promíchejte.
- Rovnoměrně spojte obrobek s rýžovým octem a cukrem.
- Poté rozetřete v sterilizovaných nádobách a utáhněte je vařenými víčky. Při ohřevu není nutné.
Počet ingrediencí se vypočítá pro 4 plechovky o hmotnosti 500 g.
Recept na ředkviový salát s vrchním uzávěrem
Pro tento originální polotovar je třeba vzít čerstvou ředkvičku s bylinkami. Slané vrcholy mají velmi pikantní chuť a nezanechávají lhostejné ani ty nejnáročnější labužníky. Přidejte také zelenou cibuli. Můžete si vzít s již tvrdě peřím. Přidáme naše oblíbené korejské koření.Upečte červenou papriku s česnekem a sůl.
Všechny složky jsou důkladně omyty.Řádku nakrájíme na polovinu.Řezeme zelenou cibulku pod úhlem tak, aby vykrzly ostré peří.Vše dobře promíchejte v hluboké misce, posypeme solí.Sůl by měla být přijata trochu víc než pro normální salát. Sůl se doporučuje učinit velkou a není jodizována. Přidáme mletý česnek s pepřem a kořením. Vše, co jsme kompaktovali do připravených bank a přetočili je s kryty. Slané křupavé ředkvičky tě potěší po celou zimu.
Zůstává přání trpělivosti čekat na užitečné zásobování a příjemnou chuť!