Vaše vlastní kuchyně může být skvělým místem k vytvoření cukrářského mistrovského díla - koláčový koláč.Takové pečení vypadá velmi hezky a velkolepě.Karamelizované švestky dávají dezertu jedinečnou vůni a nezapomenutelnou chuť.Pás se snadno připravuje a nevyžaduje specifické přísady.
Jednoduchý koláčový recept se švestkami
Chcete-li udělat lahodný a voňavý švestkový koláč, budete potřebovat následující produkty:
- kravské mléko - 200 ml;
- granulovaný cukr - 2 šálky;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;Mouka
- - 0,4 kg;Maslo
- - 200 g;Slivky
- - 10-15 kusů;
- vanilin.
Jak vařit jednoduchý švestkový koláč:
- V hlubokém jídle rozlomte vejce a šlehněte s ¾ cukrem pomocí mixéru.
- Nezastavujte šlehání, začněte nalévat prášek do pečiva( můžete použít sódu).Do těsta postupně vkládejte mléko, mouku a máslo. Hotová směs by měla ponechat podobnou konzistenci na těstě pro palačinky.
- Švestky pečlivě umýt, rozdělit na dvě části každé ovoce a vytáhnout kosti.
- Připravte si formulář, ve kterém bude koláč pečen. V tomto kontejneru trochu rozemleté máslo trochu cukru.
- Na vrcholu výsledného sirupu rozdělte švestky a položte je na kůži. Poté těsto položíme a zjemníme špachtlí.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů, umístěte ji tam. Trvalo půl hodiny vaření koláčového koláče.
- Připravené nádobí by mělo být na chvíli stát ve tvaru. Odstraňte dezert z nádobí tím, že ji otočíte vzhůru nohama.
Špenátová hůlka s karamelovou omáčkou
Špenát se šlehačkou lze připravit pomocí přísad: mouka
- - 1,5;Maslo
- - 100 g;Vejce
- - 2 kusy;
- slivky - 12-15 kusů;
- kefír - ½ položka;
- sůl - 1/3 lžičky;
- skořicový zem - ½ lžičky;Granulovaný cukr
- - 270 g;
- prášek do pečiva - ½ st.l.
Chcete-li připravit lahodný koláč ve vaší kuchyni, postupujte takto:
- Nejdříve musíte udělat karamel. Chcete-li to provést, rozpusťte v pánvi 50 gramů másla. Dělejte to pomalu. Když se olej začne pěnit, vložte cukr. Množství sladkého písku by mělo být o něco více než polovina skla. Když látka získá medovou barvu, odstraňte ji z desky.
- Odřízněte ovoce na polovinu a vytáhněte kosti. Výsledné kousky se rozloží na karamel, až se sladká hmota ochladí.
- Příprava těsta by měla začít s porážkou cukru a soli s vajíčkem. V získané látce nalijte kefír a pokračujte v šlehání.
- Maslo plátky másla a pošlete ho na šlehanou látku, když se načechne, bude homogenní.Bití by mělo pokračovat, dokud se tuk nerozpustí ve směsi vajíček a kefíru.
- Do zkušební hmoty přidejte sklenici mouky, která je lepší předtím prosévat. Nejprve promíchejte lžící, pak opět se směšovačem.
- Na konci vaší sezóny těsto se skořicí, přidejte prášek do pečiva.
- Umístěte budoucí dortovou základnu na vršek švestky, rozšiřující se tak, aby se kousky ovoce uzavřely.
- Umístěte dezert v předehřáté troubě( 180 stupňů).Pečení z dřezu by mělo být připraveno asi 25 minut.
- Vyjměte připravenou misku z nádoby a otočte ji tak, aby švestky byly nahoře.
nafoukaný koláč Aby bylo možno vyrobit lahodný švestkový šampaňský šampon, budou vyžadovány tyto přísady: těstovina
- - 1 list;Cukr
- - 180 g;Švestky
- - 10 kusů;
- citron - polovina ovoce;
- krém nebo čokoláda( podle chuti).
Proces výroby vynikajícího pečení z švestky:
- Vypláchněte a rozlomte polovinu plodového ovoce a uvolněte je z kostí.Položte ovoce do nádoby, posypeme citrónovou šťávou, posypeme cukrem, promícháme. Nechte plnit 15 minut.
- Roztíráme máslo v pánvi, posypeme zbývajícími cukrovými krystaly. Smíchejte směs až do získání světle hnědého karamelu.
- Rozštěpte v karamelové látce švestky, položte na plamen, vařte asi 15 minut a občas promíchejte.
- Připravte troubu a přiveďte ji na 200 stupňů.
- Umístěte zkušební list na povrch stolu v kuchyni a vyklopte ji. Pro vyříznutí kruhu použijte vhodnou velikost. Výsledný dort několikrát propíchne vidličkou, pokrývá základ švestky a otáčí okraje pod ovocem.
- Pečte nádobí po dobu 20 minut. Jeho připravenost je určena krustou na těstě.
- Při podávání dezertu zdobte strouhanou čokoládu nebo šlehačkou.