Jak vařit palačinky na syrovátku

Jeden z produktů, které mohou být použityvařit lahodné palačinky, je syrovátka. Z toho jsou měkké a tenké.Mohou být podávány na stůl s nebo bez náplně.Takže, pojďme se podívat na to, jak uvařit palačinky na syrovátky.

Jako doma připravit sérum

Sérum lze koupit v obchodě ready-made, nebo dělat to sami. Druhou možností je nejvýhodnější, protože v tomto případě si můžete být jisti kvalitou výrobku, a v případě neexistence ve svém složení škodlivých umělých přísad.

K přípravě séra budou potřebovat 1 litr mléka a další průběh akce:

• mléka dát na teplém místě po dobu 24 hodin.Že bude kvasit, je možné přidat kefír, kysané mléko nebo pečené tuku zakysanou smetanou.
• Kyselé držet půl hodiny ve vodní lázni. Proto je nutné, aby se ujistil, že nebude vařit. Během ohřevu by se mléko nemělo míchat.
instagram viewer
• vytvořena s mlékem tvarohu by zfiltruje přes jemné síto nebo sítko, které se musí nejprve ležel gázu.
• vytvořený během čerpání nažloutlá kapalina je syrovátka, která již může být bezpečně použit pro přípravu lívanců.
• Z výsledné tvarohu může být chutné polevy na palačinky na sérové ​​receptů, které najdete níže.

Palačinky na sérové ​​vejce

palačinky na sérum získané z vajec jsou neuvěřitelně vynikající.Mají krásnou zlatavou barvu a ostrý kolem okrajů.Můžete je připravit za 1 hodinu.

Složení:

• 1 litr syrovátky.
• 3 vejce.
• 800 g mouky.
• 2-3 lžíce.l.granulovaného cukru.
• 5 lžící.l.rostlinné oleje.
• jedna špetka jedlé sody a soli.

Příprava:

1. Oddělte žloutky od bílků.Žloutky, beat dobře s cukrem a proteiny - se špetkou soli.
2. prosetou přes jemné síto bílé mouky a promícháme se špetkou jedlé sody.
3. Přidáním mouky a žloutky Získaná hmota se rozetře dobře.
4. Jemně teplo syrovátky na teplotu 25-30 ° C,Neustále se míchá a přidává se do vaječných bílků.Je nezbytné, aby bylo zajištěno, že se v žádném případě ne sklopené, jinak těsto bude neplatný a musí se začít znovu s novými produkty.
5. směs proteinů séra se přidává do mouky a míchá se do té doby, dokud nezmizí poslední míč, a výsledná hmota není na jeho konzistenci podobají husté smetany.
6. Dejte těsto na stát po dobu půl hodiny.
7. Přidat k reálným testem článku 3.l.rostlinný olej a míchat s dřevěnou lžící.
8. palačinky se obrátil do nabídkového řízení, těsto nasycení kyslíkem. Chcete-li to provést, zadejte jej v pánvi, zvyšování přes pánev a nalít zpátky. Tyto akce se opakují 8-10krát.
9. Nyní můžeme přejít na smažení palačinek v syrovátce. Pro tento účel je pánev( s výhodou železo) nalít malé množství rostlinného oleje a zapálena. Pánev musí být zapáleno dobře a teprve potom nalít těsto do něj.
10. Hotové palačinky namažte máslem, podávané u stolu s medem, kondenzované mléko, džem, nebo prostě s rozpuštěným máslem. Kromě toho, tyto lívance mohou být vyrobeny s náplní, jako je sýr, maso, sýr, ovoce nebo čerstvým ovocem. Bon appetit!

kvasinkové placky na sérové ​​

Toto je recept na bujné palačinky vařené na mléčné syrovátce. Jsou získány trochu tlustší a více voňavé než běžné placky. Sloužit jim, jak je to možné, se vším: se zakysanou smetanou, med, rozpuštěné máslo, vaši oblíbenou marmeládou, rozpuštěné čokolády nebo karamelu. Na vrcholu mohou být také posypány práškovým cukrem nebo malým množstvím skořice.

Složení:

• 1 litr syrovátky.
• 4 polévkové lžíce.mouka.
• 3 vejce.
• 3 polévkové lžíce.l.granulovaného cukru.
• 11 g suchého droždí.
• 0,5 lžíce.sůl.
• 2 polévkové lžíce.l.rostlinné oleje. Vanilkový cukr nebo vanilin.
• Máslo pro mazání hotových palačinek s kvasnicemi.
  sérum sušené droždí mouka a vejce
  soli a cukru rostlinný olej máslo
  
  

Příprava:

1. Sérum se mírně zahřeje( teplota by neměla překročit 30 ° C).V něm rozpusťte suché kvasinky po dobu 15 minut, dokud se na povrchu kapaliny neobjeví pěna.
2. Vejce dobře porazily cukrem a solí.Pak je přidejte do mouky, která byla předtím přesouvána přes síto a broušena. V
3. vaječného moučné směsi nalít sérum s droždím a přidejte vanilin. Vše promíchejte, dokud nezmizí poslední kus.
4. Nakonec přidejte rostlinný olej.
5. Cesto položte na teplé místo a zakryjte potravinovým filmem nebo ručníkem. Dáme mu 40-60 minut.
6. Poté, co se těsto několikrát zvětší, můžete pokračovat v pečení palačinek.
7. Před nalijeme těsto na pánvi před horkým by měl být dobře promíchá, aby se opět stala homogenní.
8. Rostlinný olej nalijte do pánve pouze jednou - před vypálením první palacinky. Už to není nutné používat, protože je již obsaženo v testu.
9. Palačinky se grilovaný rychle a dobře převrátit na druhou stranu, ne lepení na dno pánve.
10. Protože droždí palačinky jsou získány poměrně silná, že jsou podávány na stůl bez náplně pouze na vrchol mohou nalít rozpuštěné máslo namazat nebo tekutý med. Bon appetit!

palačinek Palačinky na tomto receptu jsou získávány tenké, krásné a jemné.Kromě toho je potěšení vařit.

Složení:

• 0,5 L syrovátky.
• 2 polévkové lžíce.mouka.
• 1 vejce.
• Neúplná čajová lžička sůl.
• Malé množství octa.
• 0,5 lžíce.sůl.
• 4 polévkové lžíce.l.rostlinné oleje.
• 2 polévkové lžíce.l.granulovaného cukru.
• Vanilinový nebo vanilkový cukr( pro chuť).

Příprava:

1. Vepřte vejce s cukrem, až se vytvoří silná pěna. Přidejte do něj sůl.
2. mouka jednou nebo dvakrát prosít přes jemné síto na palačinky se obrátil jemné a vzdušné.K tomu přidáme sódu na pečení.
3. Mírně zahřejte mléčnou srvátku na pokojovou teplotu a přidejte 1 polévkovou lžíci.l.ocet.
4. V mouce naléváme vaječnou směs a brousíme ji. Pak postupně přidávejte sérum.
5. k ochucení těsta můžete přidat jeden balíček vanilkového cukru nebo 1 hodinu. L.vanilin.
6. Na konci nalít rostlinný olej, takže se lívance neshoří v procesu smažení.
7. těsto se nechá stát na stole po dobu 30 minut, a pak pokračovat do procesu pečení.
8. Před zahájením trouby palačinek na séru musí být dobře vznítit pánev. V takovém případě budou rychle hnědé a nebudou při procesu smažení držet na dně pánve.

Upozornění: Aby byly palačinky tenké, nepřidejte příliš mnoho mouky. Cesto v jeho konzistenci by mělo připomínat zakysanou smetanu 15% tuku. Palačinky na syrovátce a vroucí vodě To je docela neobvyklé

recept palačinky, které jsou připraveny s teplou vodou a syrovátky. I přes to, že se získá chutný, i když poměrně pevný, bez otvorů.

Složení:

• 250 g mouky.
• 3 polévkové lžíce.l.rostlinné oleje.
• 350 ml syrovátky.
• 3 vejce.
• 2 polévkové lžíce.l.škrob.
• 0,5 lžíce.sůl.
• 3-4 polévkové lžíce.l.granulovaného cukru.
• 0,5 tsp.soda.
• Vanilin.

Příprava:

1. sérum mírně zahřeje a přidá jí sody.
2. Vroucí vodou.
3. zahánění vejce v pěně-horké, čímž se jim v procesu cukru a soli. Po tom, stále šlehání, zalijeme tenkým proudem k němu vroucí vody.
4. v malém množství séra se rozpustí škrob.
5. dobře mouka se prošije a přidá teplé syrovátky, vaječné směsi a rozpuštěného škrobu přidá.
6. Alespoň v těstě dát rostlinný olej a vanilky. Pak je vše smícháno, dokud nebude dosaženo jednotné hmotnosti.
7. Těsto se nechá na stole za půl hodiny.
8. Po uplynutí této doby se těsto se znovu míchá, od mouky a nastaví se stává nerovnoměrnou.
9. Palačinky s vroucí vodou a syrovátky se pečou obvyklým způsobem. Palačinky

v séru

tvaroh tvaroh je jedním z populárních náplně do palačinek, vařené v syrovátce. Těsto pro tyto palačinky s vejci a mléčného séra. Jeho recept je uveden výše.

Vědět, jak udělat těsto, pojďme se blíže podívat na přípravu náplně.

• Tvaroh můžete připravit sami koupit na trhu nebo v obchodě.
• Pro přípravu náplně bude potřebovat 400 g nízkotučného tvarohu.
• pro své hladké mele v mixéru se 4 lžíce.l.cukr a jedno kuře žloutek.
• Sýr lze přidat kousky ovoce, ořechy, rozinky, sekané sušené ovoce nebo čerstvé ovoce.
• Hotové placky potřené máslem, plněné sýrem a zabalené.
• Palačinky se sýrem na vrcholu, můžete nalít zakysanou smetanou, rozpuštěnou čokoládu, karamel nebo rozpuštěným máslem.
• Bon appetit!

Palačinky na sérum plněná

si můžete uvařit palačinky v séru ze sladkých i slaných náplní.mohou být použity jako

sladké náplně:

• sladké ovoce a plody( maliny, rybíz, banán, jablka, borůvky, ostružiny, ananas, švestky, broskve, atd. ..).
• tvaroh nebo sýrová hmota, která může být doplněna rozinky, sušené meruňky, švestky nebo čerstvým ovocem.

palačinky s ovocem palačinky s tvarohem a sušené ovoce palačinky s mák palačinky s jam
palačinky s krém palačinky s čokoládovou palačinky s banánů a karamel palačinky s kondenzované mléko

• Mack, které musí být nejprve dobře na páru do horké vody nebo mléka, a potom se protřejte cukrem.
• džem nebo marmeláda, které mohou být přidány k ochucení vanilin, špetka skořice nebo hřebíček.
• Vanilkový krém.
• Nakrájená čokoláda. Karamel s banánem.
• Vařené kondenzované mléko.

, které mohou být použity slané náplně:

• kuřecí se sýrem.
• Kuře s houbami.

palačinky s kuřecím masem a žampiony palačinky s mletým masem palačinky s dušenou zeleninou palačinky s plody moře

• Různé druhy mletého hovězího masa se smaženou cibulkou, mrkví a kořením.
• Drobná zelenina.
• Maso a nakládané okurky.
• Šalát, olivy, čerstvé cherry rajčata a sýr feta. Krém a strouhaný sýr.
• Vařené ryby s bylinkami, pepřem a solí.
• Dusené zelí.Jemně vařené vařené vejce.
• Černý nebo červený kaviár. Mořské plody se smetanou. Tvarohový sýr s koprem a strouhaným křenem.

palačinky s vajec a zelená cibule palačinky s zelí palačinky s kaviár

palačinky s ryb připravených na sérové ​​placky se získají tenký, velmi jemné a chutné.Recepty na jejich přípravu jsou jednoduché, takže i začátečník je může zvládnout. Věci, jako jsou palačinky, mohou být jak sladké, tak i slané.Kromě toho mohou být podávány jen se zakysanou smetanou, rozpuštěné máslo, med, karamel, čokoláda, želé nebo džemu.

Podobná videa:

04:34

Palačinky na sérum tenký, jemný.Oblíbený recept.

5:38

Svařené lívance na tenkém séru |Jak OOK Tenký Pudink Palačinky

5:06

Palačinky na sérum snadno