Recept tinktura Malinová vodka nevyžaduje, abyste měli nějaké vzácné ingredience, všechny z nich přístupné a srozumitelné.A to velmi zjednodušuje proces výroby vonných likérů doma.
hlavní doporučení
- Z malinového likéru zvolit pouze zralé a celé plody.
- Pokud nemáte čerstvé maliny, pak je zmrazená, která se musí nejprve roztopit při pokojové teplotě.
- Před použitím musí být ovoce nutně tříděno odstraněním poškozených druhů.
- Pro alkoholickou bázi se nejlépe hodí dobrá vodka nebo koňak. Je také povoleno používat alkohol, zředěný na 40-45 °.
Recepty
vodka
malina tinktura z vodky má příjemnou sladkou chuť.Pevnost připraveného nápoje je mírná.
Přípravky:
- vodka - 1 litr;
- malina - 3,3 kg;Cukr
- - 250-260 g;
- voda - 250-260 ml.
Proces vaření.
- K přípravě brandy z maliny vodky, bobule je třeba složit do čisté nádoby a naplnit je s vodkou.
- Kontejner je uzavřen víkem a přemístěn na temné místo.
Doporučení!Sprchová místnost bude vhodným místem pro infuzi, avšak pouze se ujistěte, že láhev není umístěna vedle topných trubek! Teplota při skladování by měla být při pokojové teplotě!
- Po 3 dnech vypusťte kapalinu do jiné nádoby.
- V pánvi připojíme vodu a cukr, dáme je do ohně a vaříme sirup.
- Když je cukr zcela rozptýlený, odstraňte pánev z desky a ponechte sirup, dokud není zcela ochlazován.
- Přidejte drcený sirup k malinové vodce a promíchejte. Tinktura
- je balena, těsně utěsněna a zasílána na chladné místo po dobu 2-3 týdnů.
- Po uplynutí této doby je nápoj filtrován a uložen v běžném chladícím prostoru nebo ve sklepě.
Na
koňak likér získaný velmi vonný malinovou brandy, home-vařené.
Přípravky:
- maliny 750-800 g;Cognac
- - 1 litr.
Proces vaření.
- Malina opláchněte, vyprázdněte přebytečnou tekutinu a vložte do nádoby.
- Nalijte celý koňak.
Tip! Celková hmotnost malin může být více nebo méně než uvedená hodnota, závisí to na velikosti bobulí.Ale během vaření se ujistěte, že koňak o 3 cm překrývá ovoce.
- Uzavřeme nádobu s nylonovým uzávěrem a přemístíme jej do tepla, kde by měl strávit asi 2 měsíce.
- Po uplynutí této doby se kapalina nalije do jiné nádoby a dále se zfiltruje.
- Poté nasypeme aromatické výplně na vhodných lahvích a uchováváme je v chladničce.
Bez
vodky tinktura maliny mohou být připraveny bez alkoholové složky. A je opilý v důsledku přirozené fermentace.
Přípravky:
- malina - 2-2,2 kg;Cukr
- - 800-900 g;
- voda - 200 ml.
Proces vaření.
- Připravte třílitrovou nádobu.
- Smažte maliny ve vrstvách a posypte je cukrem.
- Přidejte vodu.
Důležité!Počet ingrediencí musí být nastaven nezávisle, a ujistěte se, že v kelímku zůstane asi 3 cm volného místa k fermentaci!
- Pomocí dřevěného válcovacího kolíku opatrně hněte bobule.
- Na hrdlo břehů instalujeme hydraulické těsnění - lékařskou rukavici, na jednom z prstů, z nichž děláme díru.
- Do sklenice přikládáme například slunečník.
- Sledujeme rukavici - na začátku fermentace by se měla po pádu nafouknout. A když čerpací stanice zastaví vzduch pískem - nalévání je téměř hotové.
- Filtrujeme nápoj a zavřete víko a necháme ho na chladném místě dalších 2 dny.
- Poté následuje nalévání tinktury na lahvičky, těsně z korku a skladování v suterénu nebo v chladničce.
Kdy a jak uplatnit
tinkturu maliny, vařené doma - to není jen ozdobou slavnostního stolu, ale také výborným lékem na nachlazení.Obsahuje jedinečné užitečné vlastnosti, které pomáhají léčit anginu pectoris, odstranit bolest v krku, kašel a zvýšit obranyschopnost těla.
navíc díky vlastnostem bobulí, tento nápoj má pozitivní vliv na kapiláry, brání rozvoji aterosklerózy. Může se stát vynikajícím asistentem v boji proti onemocnění ledvin, žaludku a zachránit před anémií.
Samozřejmě, že by neměly být zneužívány brandy v domnění, že je zaručeno, aby vás zachránil z této nemoci. Přesto je to alkoholický nápoj, takže bude mít prospěch pouze s mírným využitím a nikdy neodpovídá jeho vlastnostem čerstvým bobulím.