Mistresses vědí hodně moudrosti, že jídlo během vaření by mělo zůstat chutné a nelepil se na nádobí.Tato znalost je zvláště důležitá při pečení koláčů, sušenky v troubě.Nevyhýbejte se osudu, který se připíná k pokrmům a všem nádobám, zabaleným do skla. Je tam výstup? Stojí za to používat papír pro pečení.Mimochodem, to je užitečné nejen pro toto.
Vybíráme papír pro pečení
Nejprve musíme odpovědět na otázku, který papír je lepší použít. Ve starých, sovětských dobách, milenky také používaly trasovací papír, který byl navržen tak, aby vytvářel vzory. Ta samozřejmě částečně vyřešila problém, ale mohla se mokrý, ne příliš dobře absorbovaný tuk, který se ocitl na dně a stěnách nádobí.
V současné době přednost získala pergamen. Není to jednoduché, ale silikonovým povrchem( výrobci se snažili vzít v úvahu zvláštnosti použití papíru).Tento papír je předmětem opětovného použití.Pokud vaše volba spadla na jednoduchý pergamen, můžete ji po vaření zlikvidovat: materiál je šetrný k životnímu prostředí.
Jak používat pečícím papírem
Použití pečicí papír pro svůj zamýšlený účel: je to linií na dno a stěny pokrmy, které se později zjištěná testem, nebo jiných složek. Pergment slouží jako vrstva mezi sklem, kovovými nádobami a výrobky, nedovoluje tuku projít( a v testu, písek, například to bude spousta).
Mycí formy po pečení budou mnohem jednodušší.Pergamen není namočený, proto vytáhnutí dort / kastról bude mnohem jednodušší.Chyťte hrany, zdvihnete celou misku, nebojte se, že se rozpadne.
Neobvyklé použití papíru na pečení
S papírem nejen pečte koláče a sušenky. Oni také zdobí.Nemá talent umělce, je obtížné kreslit pečivo. Je snazší snížit šablony pergamenu přes který se kladen na povrchu pečicího kokosu, poleva, čokoláda. .. Piškotové dorty bude vypadat slušně.Dále
vzory pečícím papírem složit kulechki obrazně řezná hrana namísto cukrářského stříkačky extrudované různých dekorací a vzory.
pergamen před jeho odesláním do zmrazit, zabalené čokolády a jiných cukrovinek posouvat vrstvy těsta( vločkovitých a nejen).Jsou lépe zachovány.
Pro výrobu pekařského papíru je nenahraditelná výroba kotoučů.Jak jinak je bezpečné otestovat to tenkrát, a pak znovu, už s náplní?A pečeme na papír je jednodušší.
Používejte papír pro pečení na svátky. Kuchařské mistrovské díla jsou především chvály, ale ani v pracovních dnech pergamen vás nezklame, pomůže vám připravit lahodné pokrmy.