je spojen nejen s vůní mandarinek, darů a chytrého vánočního stromu, ale také slavnostní slavností.A první věc, která přijde na mysl, není sladký zákusek nebo zásadní hlavní pokrm, ale salát "Olivier", který je tak obdivován našimi krajany. A není to překvapující, protože saláty jsou nejen chutné, zdobí stůl, vypadají krásně, elegantně a jednoduše ve vaření.Proto je třeba věnovat velkou pozornost otázce, jaké saláty vařit pro nový rok.
Vytvořte novou náladu
Rozmanitost novoročních salátů je úžasná, ale co dělá běžný salátový Nový rok? Samozřejmě, dekor. Nový rok je báječný dětství svátek, takže když uděláte jídla si můžete dát fantazii toulat se a nebát, že jídlo bude vypadat dětinský nebo příliš jasný.Existuje několik jednoduchých tipů pro zdobení novoročních salátů.
1. Decor
Chcete-li převést běžný salát na nový rok, je třeba jej zdobit. Vytvoření sněhové vločky, vánočního stromu, sněhuláka nebo vánoční hračky. Pokud existuje touha a čas, můžete dát salát složitějšími postavami, jako symbol příštího roku nebo Santa Claus, Snow Maiden nebo zajíc. Let fantasy v tomto případě není omezen, hlavním úkolem je vypadat krásně a slavnostně.
2. Jméno
Ujistěte se, že všechny své saláty dáváte krásným novoročním jménům v souladu s výzdobou a vyřiďte je hostům. A můžete je vyzvat, abyste dali jméno vaší kulinářské mistrovské dílo a přeměňovali porce jídla na zábavu.
3. Servírování misky
Slavnostní novoroční jídlo vyžaduje speciální podávání.Například namísto obvyklého "Olivier Basin" podáváme salát v tatarkách z krátkých pečiv. Nebo v kusech opečené bagety, bude vypadat velmi elegantně.Nejdůležitější je neuplatňovat vafle, mokré z omáčky v salátu.
Můžete také použít pomerančovou slupku nebo ananas jako pokrm pro saláty.
4. Složky
Vzhledem k tomu, že Nový rok je spojeno především s mandarinky, můžete použít tento voňavý citrusů jako dekorace nebo neobvyklé salát ingredience.
Z větvičky zeleně, můžete si dát na vánoční stromeček, a za použití zeleninový salát nafouknout zastoupen v ciferníku, který zobrazuje čas na Nový rok se přiblížil.
Je důležité pečlivě řezat všechny přísady. Pokud se jedná o vrstvený salát, musí být všechny produkty rovnoměrně rozemleté, například slámy, kostky nebo desky.
5. Snížit obsah kalorií
Silvestrovské svátek je test na žaludek. Množství výdatných salátů s tukovými vysoce kaloriovými dresinky na dlouhou dobu vám připomene sami sebe ve formě extra kilo a skladochek po stranách. Proto, aby se snížení kalorické saláty, aniž by si své oblíbené recepty, je třeba znát pár tajemství:
- zvýšit podíl zeleniny v salátu;
- nepoužívají vaječné žloutky, ale pouze bílkoviny;
- masné maso a klobásy nahrazené nízkotučným kuřecím masem;Sýr
- lze nahradit beztukovým tvarohem;
- namísto majonézy používejte jogurt nebo chudou kyselou smetanu s hořčicí;Brambory
- nahrazené avokády;
- používá velké množství koření.
Salátové menu
Zkušené domácnosti obvykle vyrábějí několik různých druhů salátů.Mohou být rozděleny do kategorií a vařit malé množství tohoto pokrmu od každého, aby si hosté mohli vybrat léčbu podle jejich chuti a preferencí.
maso saláty
vánoční saláty lze připravit z jakéhokoli druhu masa: vepřové, hovězí, krůtí, telecí, ale nejpopulárnější složkami jsou kuře a vařené uzeniny. Nejoblíbenější a oblíbené saláty jsou připraveny z těchto produktů, to jsou Olivier a Caesar.
«Olivier“ je králem všech salátů, každá žena může přinést nějakou chuť k této milované receptu tím, že experimentuje s přísadami a kořením. A za účelem přípravy základního salátového receptu je třeba použít následující produkty:
- 500 gramů masa( klobása);
- 5 bramborových hlíz;
- 3 okurky;
- 5 vajec;
- 1 mrkev;
- 1 hrací hrnce;
- dressing( standardně majonéza).
brambory, mrkev a vejce vařené a nakrájíme na úhledné kostky stejné, okurky a nakrájíme maso stejným způsobem, všechny ingredience poslat jednu misku, promíchejte a naplňte omáčkou.
«Caesar» s každým rokem získává na popularitě, a to zejména jako ženskou polovinu, ale proto, že se skládají z lehkých složek, jako je hlávkový salát, rajčata, vařená vejce, kuřecí maso a krutony.
Masové saláty jsou obvykle naplněné majonézou, ale s příchodem velkého výběru zajímavých omáček na regálech se situace mění.Ruční doplňování paliva bude vždy výhodné, aby se odlišil od nákupu svou originalitou a kvalitou příprav.
Kromě těchto salátů jsou připraveny z masných výrobků pro Nový rok: vaječný salát
- s hovězím jazykem;Salát
- s kuřecími prsíčky a paprikou;
- se šunkou a rajčaty;
- s klobásou a bramborami;
- s kuřecím masem, vejci a rajčaty;
- s kuřecím masem a žampiony;
- s kuřecím masem a ananasem;
- s kuřecími játry a houbami.
saláty s ryb a mořských plodů
stejně lahodné saláty s přidáním mořské plody, krevety, chobotnice, losos, konzervovaného tuňáka nebo makrela, sleď a krabí tyčinky. Je nemožné si představit nový rok stůl bez vašeho milovaného "Sleď pod kožich", "Mimosa" a "Krabí salát".Jsou plněné stejnými omáčkami jako maso, ale existují originální dresinky, které jsou ideální pro saláty z mořských plodů.
Ten recept je velmi chutná náplň: 200 g jogurtu nebo zakysané smetany bič v mixéru s česnekem, kopr, pažitka a hořčičné lžíce, dochutíme kořením. Skvělá alternativa k majonéze.
Zelenina
Je důležité, aby kromě silných a vysokokalorických oblázků byly na novoročním stolku přítomny lehké zeleninové saláty. Pomáhají uvolnit žaludek a připraví tělo pro uspokojující pokrmy. Kromě toho tyto saláty vypadají velmi krásně kvůli množství barevných zelenin.
Zelenina může být použita surová, vařená a konzervovaná, přidává se houby, vejce a sýr a nutně velké množství zeleniny. Tyto saláty jsou obvykle ochuceny rostlinným olejem a citrónovou šťávou. Lídři v této kategorii - „řecký salát“, „Vinaigrette“, „salát s kyselým zelím“, „salát s čínským zelím a hráškem.“
Tradiční "Vinaigrette" se také stal jedním ze symbolů nového roku. Chcete-li to, budete muset vařit řepa, brambory, mrkev, nasekejte stejné kusy, přidáme okurky, zelí, cibule a Hrách. Vše promíchejte a míchat se směsí olivového oleje, octa a hořčice.
Ovoce
Ovocné saláty jsou vynikající variantou novoročního dezertu. Bude jistě potěšit děti a ty, kteří nemají rádi jíst na noc. Pro novoroční salát se používá grapefruit, pomeranč, ananas, mandarinky, banány a jablka. Seznámte se s medem, zmrzlinou, sirupy a jogurtem, smetanou nebo čokoládou. Nové saláty
jsou skvělou příležitostí ukázat vaši kulinářskou představivost a vynalézavost. Vychutnejte si své hosty se svými oblíbenými pokrmy v autorově tlumočení pro Nový rok a váš prázdninový stůl bude dlouho pamatován spokojenými a dobře napojenými hosty.