Co je užitečná a škodlivá amarantová mouka, jak a kde se používá

Nedávno se lidé stále více obávají problému zdravých, maximálně přirozených a zdravých potravin. Mnozí odmítají výrobky z pšeničné mouky, protože jsou velmi kalorické.Ale než ji nahradit? Přicházejí na pomoc nejen dobře známý, žito, pohanka, len, ale i vzácné druhy jako amarantu. Učení, jak se Amaranth mouku bez újmy a přínosu k tělu, může být bezpečně zahrnuty ve vaší stravě.Obsah

• a chemické složení
• Use
• Harm
• Application
• V
• vaření v
• hubnutí kosmetiky
• Pro děti v průběhu těhotenství vlastností

a chemického složení

amarantové mouky má jedinečné složení a vysokou biologickou hodnotu. Vyrábí se ze semen užitečné rostliny. Charakteristickým znakem tohoto produktu je vysoký obsah bílkovin asi 15 gramů na 100 gramů mouky. Díky tomu může 100 gramů produktu pokrýt lidskou potřebu rostlinných bílkovin. Proto je tak důležité zahrnout do vaší stravy vegetariány a lidi s půstí.

Existují i ​​jiné faktory, které jsou indikativní pro mimořádnou hodnotu mouky z amarantu:

1. amarantové mouky je bohatý na polynenasycené tuky, včetně omega-6 a omega-3, vlákniny a řadu vitaminů a minerálních látek komplexu. Zvláště mnoho v této mouky vitaminů A a E, jakož i železo, vápník, draslík, fosfor, měď a hořčík.
2. Lizinové, který je součástí, se podílí na syntéze protilátek a hormonů, proces krvetvorby a srdce. Také lysin významně zvyšuje odolnost imunitního systému vůči různým onemocněním.vitamíny
3. B, stejně jako A a E mají antioxidační, protizánětlivý účinek, zlepšuje kardiovaskulární systém, podporovat regeneraci poškozených buněk, posílení imunitního systému a aby na kůži, vlasy a nehty hezčí.
4. protein amaranth mouka dokonale kryje tělo potřebuje pro esenciálních aminokyselin: lysin, tryptofan a methionin. Podílejí se na výstavbě všech buňkách těla, stimulují syntézu kolagenu, se podílejí na metabolismu bílkovin a sacharidů.
5. Amaranth je cenným zdrojem skvalenu unikátní látky, která zabraňuje vzniku zhoubných nádorů, má omlazující účinek, normalizuje hormonální rovnováhu, to je naprosto bezpečné a netoxické v jakékoliv koncentraci a dávkování.
6. Amarantová mouka má nižší obsah kalorií než pšeničná mouka. Jeho výživová hodnota je 300 kcal na 100 gramů produktu, z nichž většina jsou sacharidy.

Výhody Výhody

amaranth mouka je nepopiratelný.

mikro- a macronutrients hrají roli při srdeční funkce, zodpovědný za vybudování systému kostí a svalů, regulují syntézu hemoglobinu. Obsažené v

amarantu mouky a rostlinných hormonů - fytosteroly, které mají baktericidní a antimikrobiální vlastnosti.

vysoký obsah živin přispívá k tomu, mouku z amarantu nepostradatelný produktu v různých chorob:

• anémie - amarant je zdrojem látek, které se podílejí na tvorbě hemoglobinu;
• gastrointestinální trakt - mouka pomáhá normalizovat rovnováhy kyseliny a alkalické v žaludeční šťávě, k urychlení hojení drobných ran do břicha a stabilizovat proces vylučování žluči v játrech;
• kardiovaskulární systém - skvalen a fosfolipidy snížení hladiny škodlivého cholesterolu, normalizuje srážlivost krve, zvyšuje elasticitu cévní stěny, a makroživin hrají důležitou roli při snižování srdečního svalu;
• reprodukční systém mužů a žen - živin amarantu hladiny mouka Normalizace hormonů, a omega-6 jsou cenným přínosem pro ženské tělo a stabilizovat menstruační cyklus;
• onkologie - laskavec neutralizuje volné radikály, které mohou vést ke vzniku zhoubných nádorů.

Tento přípravek může být použit pro diabetes a obezitu. Vlákno obsažené v této mouce stabilizuje hladinu cukru v krvi, urychluje tvorbu inzulínu a zlepšuje metabolismus tuků.

Harm

Amarantová mouka je velmi užitečná, ale ukáže se, že za určitých podmínek může dokonce i nejužitečnější produkt ublížit. Látky z mouky v surové formě jsou velmi špatně tráveny, takže je třeba je tepelně ošetřit.

Kromě toho se v mouku někdy po výrobě vyskytují toxické produkty, jejichž účinek může být během vaření neutralizován. Rovněž je možná individuální intolerance vůči amarantovým semenům. Proto je při prvním použití doporučeno zkusit velmi malé množství přípravku, aby se zabránilo alergické reakci.

Je nutné zvolit šetrně mouku z mouky, protože složení tohoto výrobku závisí na tom, jaký přínos přinese tělu. Proto je důležité zvolit nejčistší přípravek bez dalších příměsí a zohlednit možné kontraindikace.

Aplikace

vaření

amarantové mouky je široce používán při přípravě pečiva a pečiva. Mají neobvyklou ostrou chuť, vzdušnost a mohou být dlouho uloženy na čerstvém vzduchu. Tento produkt pomáhá přinést různorodost a přínos stravě.Při přípravě pečení se amarantová mouka obvykle mísí v polovině s pšeničnou moukou. Tato metoda vám umožňuje zjednodušit proces vaření a současně zachovat chuť oříšků.Můžete zkusit pečení chleba z amarantové mouky. K tomu je vhodná klasická verze s troubou a modernější metody s výrobcem chleba nebo multivarquet. Budete potřebovat následující složky: Amarantová mouka

1. nebo vločky - 100 gramů;Pšeničná mouka
2. - 350 gramů;
3. otruby - 35 gramů;
4. voda - 350 mililitrů;
5. olivový olej - 3 polévkové lžíce;
6. suché kvasnice - 3 čajové lžičky;Cukr
7. - 2 polévkové lžíce;Sůl
8. - 1 čajová lžička.
loading. ..

Těsto se mísí a položí na teplé místo po dobu tří hodin. Měl by se zvýšit několikrát. Poté se těsto umístí do připravené pekáče po dobu 30 minut. Po uplynutí půl hodiny vložte těsto do trouby a pečte na 200 stupňů asi půl hodiny. Lahodný chléb s příjemnou oříškovou chutí je připraven.

Kromě pečení lze přidat mouku do masa a rybího mletého masa. Můžete také použít amaranth pro dětskou výživu.

V kosmetologii

Použití mouky pro pokožku je nesporné, protože má vysokou koncentraci vitamínů a minerálních prvků.Amarantová mouka v make-up pomáhá snižovat vrásky na obličeji, bělit pokožku, vyčistit póry, poskytnout zdravou pleť a zářivost. Doporučuje se jej používat pro únavu, věk, problémovou pokožku. Můžete použít mouku jako masku, míchat ji s vejcem, zakysanou smetanou, avokádovou kaši, jakýmkoli základním olejem nebo lékárnou vitamínem A v kapslích.

Můžete použít amarantovou mouku ve své čisté podobě, jemně vyčistit tvář a tělo. Před použitím je nutné zkontrolovat přípravek na malé části pokožky, aby se zabránilo riziku možné alergické reakce.

zeštíhlující

zařazení do jídelníčku amarantové mouky potravin nepomůže zhubnout rychle, ale při pravidelném používání pomůže udržet silnou tendenci ke snížení hmotnosti.

• Vzhledem k vysokému obsahu phytonutrientů je snížena schopnost těla absorbovat přebytek cholesterolu při konzumaci mastných potravin.
• Sýtost mouky s vláknem vám umožní zachovat pocit sytosti po dlouhou dobu, což vylučuje chuť na občerstvení.
• Mouka obsahuje rostlinné bílkoviny, které podporuje spalování tuků a posilování svalů a také zvyšuje produkci hormonu, který potlačuje nadměrnou chuť k jídlu.
• Nízká sůl a obsah tuku je důležitým faktorem ve stravě.

pro děti

Amarantová mouka obsahuje velké množství železa, které je ideální pro kojence. Zásoby železa v těle dítěte je dost pro dítě života při narození, ale po dosažení šesti měsíců se sníží tuto částku, a dítě by se mělo dostat další železo do dětské výživy. Navíc je vhodné, aby se od šesti měsíců začali uvádět doplňkové potraviny.

Denní potřeba dětí je asi 11 miligramů železa. Jeden šálek mletých amarantových semen obsahuje až 15 miligramů železa. Tato částka se snadno smíchá s obvyklým dětským jídlem, takže dítě dostává dostatek železa každý den.

Klinické studie prokázaly, že užívání amarantové mouky pro dětskou výživu je účinná alternativní metoda pro léčbu dětí s tělesným postižením. Také dětská výživa s amarantovou mouhou stimuluje růst dětí a posiluje imunitu.

v průběhu těhotenství Vzhledem k vysokému obsahu vitaminu E v amarantové mouky lze nazvat absolutně nezbytný výrobek pro těhotné a kojící ženy. Vitamin E hraje klíčovou roli ve vývoji plodu během těhotenství - chrání embryonální buňky z genetických mutací, které mohou být vyvolány působením toxinů, volných radikálů a škodlivého záření.Navíc vitamín E podporuje stimulaci laktace a výrazně zlepšuje chuť a kvalitu mateřského mléka.

Kromě vitaminu E, amarant mouka obsahují velké množství dalších vitamínů a makro- a stopových prvků nezbytných pro těhotné ženy. Prakticky celý komplex minerálů a živin, které ženy dostávají během těhotenství a laktace, je obsažen v amarantové mouce.

bychom také poznamenat, vysoký obsah rostlinných bílkovin, která má nutriční vlastnosti a asimilované perfektně, což je zvláště důležité pro ženy, čekání na dítě, protože v tomto období mají velmi odpovědný přístup k výběru potravin a sledovat přibývání na váze.