Vyberte si upscale ochucenou kávu, zdá se, poměrně jednoduchá.Ale experti říkají, že jen pravý gurmán je schopen udělat správnou volbu nápoje.
Moderní trh nabízí širokou škálu odrůd tohoto nápoje, různé metody vaření, variace v balení a balení produktu. Ale bohužel, některé z produktů prezentovaných v maloobchodě mají spíše pochybnou kvalitu a existuje také zřejmá náhrada. Chcete-li si vychutnat opravdu přirozený nápoj, naučte se rozlišovat produkty prvotřídní od výrobků s nečistotami a přísadami a dokonce i s náhražkami skutečné kávy.
Obsah:
- Kritéria výběru Coffee
- Cena
- Packaging
- Vzhled
- Důležité informace o
obaly Jak si vybrat správný kavárna
Jak vybrat kávu pít? Někteří ji považují za správnou volbu - koupit nejdražší kávu, například "Blue Mountain" z Jamajky. U 1 kg této kávy budete platit 3,5 tisíc rublů, což znamená, že zboží, které jste si zakoupili, jsou skutečně přírodní a vysoce kvalitní.Ale ne každý si může dovolit hýčkat takovým nápojem. Co dělat v tomto případě?
Dalším způsobem, jak si vybrat kvalitní kávu: vyzkoušejte nejrůznější druhy a značky a poté zvolte nejvhodnější řešení v poměru ceny a kvality. Bude to trvat nějaký čas, a ne jeden měsíc, a zároveň potlačit šanci na běh do nelikvidních. Koneckonců, nejdůležitější věc je, že právě teď chcete hodně kávy!
Takže, postupujte podle následujících tipů a máte zaručeno, že poprvé si vybrat opravdu dobrý produkt, pomocí kterého se dostanete skutečné potěšení chuti.
1. Podívejte se na cenu
Vysoké náklady na výrobek nejčastěji závisí na jeho exkluzivitě a vzácnosti stupně.Ale to neznamená, že vůně nebo chuť nápoje může být odlišná od levnějších odrůd. Samozřejmě, že exkluzivní kávy nenechávají nikoho na pochybách v jejich kvalitě, ale na druhou stranu, rozdíl je často mnohem obvyklejší( a levnější) stupně může dojít pouze notorický foodies.
Ale nestojí za nákup kávy za směšně nízké ceny, jak je ve svém složení často obsahují přídatné látky a látky určené k aromatizaci, které dělají z cheapo „nápoj s chutí kávy“( ačkoli mnozí občané se spokojí jen s touto kvalitou výrobku).Mezi nejčastější nečistoty v takové kávu patří hlína, škrob nebo zemní kameny rostlin( s výjimkou zvýšení hmotnosti a objemu, nebudete mít nic užitečného).
Pokud tedy nemůžete být přičteny oligarchům, bude optimální zvolit si pro každodenní použití kávy z průměrné cenové kategorie.
2. Studiem způsob balení
Například chcete koupit již mletou kávu na vaření v kávovaru. Zde je výběr mnohem jednodušší.Káva z první třídy je nepravděpodobné, že by byla balena v plastových nádobách: většinou se taková káva prodává ve skleněných nebo kovových nádobách. Malou část produktu lze zakoupit v měkkých obalech, ale na takové výrobky by se mělo přistupovat s určitým množstvím skepticismu.
kovové plechovky kávy( a jakékoliv jiné obaly), nesmí být poškozen( čipy, trhliny, rez, atd), může to mít vliv na chuť nápoje. Kromě toho na takovém základě lze soudit z toho, že výrobci učinili v dobré víře balení kávy, nebo to byl přepravován a uskladněn v nevhodných podmínkách, nebo samotný výrobek je vyráběn po dlouhou dobu.
Jaké další funkce balení pomohou správné volbě?Bližší pohled na víčko membrány balení( pod dodatečným ochranným plastovým víkem nebo na samotném obalu).Pokud jsou na membráně malé otvory, znamená to, že výrobek neprošel před zpracováním. Některé plyny, které nebyly odstraněny z kávy, se vypouštějí přes otvory a bez těchto otvorů může být obal deformován. Kvalitní káva nemá v obalu "otvory".Chceme si uvědomit, že tento typ balení má stále své výhody, například přes otvory, které můžete očistit obsah balení( plechovky).Pokud jste si vybrali tento výrobek, měl by mít silnou a přirozenou chuť.
Pokud výrobce vašeho kávovaru nepředvídal expresní výrobu kávy předem, je lepší se zdržet nákupu dalších mini balíčků.Nikdo vám neposkytne záruku, že kávové sáčky obsahují dostatek kávy, častěji je nahrazeno různými nečistotami a koncentrátmi.
3. Prozkoumejte samotný produkt
Výhodnější polohou je okamžitá káva. Granulovaný produkt se ve vodě mnohem snadněji rozpouští než jemně mletá, ale přesto přirozená kávová zrna. Z rozpustných typů kávy je lepší vybrat výrobky "zmrazené".Granule této kávy jsou nepravidelně tvarované a mají světle hnědý nádech. Pravidelnější formy granulí jsou známkou méně kvalitního nápoje.
Vysoce kvalitní instantní káva zaručuje tmavé, téměř černé granule, získané odpařením. Pokud se však v kávovaru objeví velké množství granulovaných granulí a prachu, znamená to, že výrobek obsahuje mnoho nečistot a přísad.
Bohužel, přírodní mletá káva může být zvážena až po koupi, která je již doma. Vezměte špetku prášku z nádoby a posypete ji na list bílého papíru. Zvažte výrobek. Bude možné odhalit některé nečistoty i pouhým okem. Zkontrolujte, zda váš nápojový nečistoty( čekanka, drcený kámen), a proto může být: Pour několik gramů kávy s vroucí vodou, po nějaké době, všechny nečistoty potopit „hloubku“ částice z kávových zrn zůstávají na vodní hladině.
4. Životnost produktu a další informace o obalu
. Každá potravina má datum vypršení platnosti. Káva není výjimkou. S výjimečnými výjimkami lze kávový nápoj uchovávat nejvýše rok a půl. Kratší doba skladovatelnosti pro mletou kávu, protože produkt rychle zahájí proces fermentace. Takže než vyjedete s obalem do pokladny, přečtěte si její nápis. Dávejte pozor na datum balení výrobku, čím je kratší doba od okamžiku balení do okamžiku prodeje, produkt je "čerstvý".Po nákupu a ochutnávání bude samozřejmě možné zjistit čerstvost samotného prášku.
Pokračujeme ve studiu štítků na obalu, podívejte se na kompozici. V zemní přírodní kávě by nemělo být nic kromě kávových zrn. Pro rozpustné odrůdy přijatelné v kompozici jsou považovány přísady, které umožňují udržovat pevnost a tvar granulí.Všechno ostatní( kořen čekanky, obilovin apod.) Je znamením nekvalitního produktu.
Udělejte si čas na pultu, prozkoumejte různé balíčky, možná budete muset počkat až do konečné volby před plnou ochutnávkou a koupit několik různých produktů "pro testování".Pouze po pečlivém výběru produktu( podle chuti, ceny a dalších vlastností) si budete moci najít sami sebe opravdu vhodný kávový nápoj, který odpovídá jak vašim chuťovým potřebám, tak kapse.