Anglie - země, která je hrdá na svou historii a dědictví v celé řadě oblastí, včetně kuchyně, která je plná nečekaných a chutných pokrmů, shromážděných z celého světa. Přes tuto rozmanitost se Britům podařilo zachovat tradiční národní pokrmy v jejich původní podobě díky legendárnímu konzervativismu.
pravidla anglické kuchyně, tradiční jídla
Snídaně je základem každodenní stravy Brity, stejně jako jejich energie po celý den. Na rozdíl od Francie, kde dopoledne pro rychlé polykat rohlík, spláchl černé kávy na cestách, Britové dávají přednost bohatá snídaně více výživná jídla, které by mohly být jimi převzaty v navigacích.
Britové nejsou v žádném spěchu k snídani a důrazně jíst kaši z ovesných vloček, smetanou a kondenzovaného mléka, která se nazývá „poridzh“.Mohou také vybrat jako ranní jídlo kukuřičné vločky, jinými slovy "cornflakes", a vypít je s lahodnou ovocnou šťávou. Poté následuje míchaná vejce a slanina a chutný bílý chléb se sladkým džemem.Často, jako alternativa, mohou upřednostňovat klobásy nebo horké uzené ryby.
Milovníci masa také nejsou zbaveni pozornosti. Mají rády pokrmy anglické kuchyně, protože jejich hlavní důraz je kladen na vysokou kvalitu vaření jehněčí a hovězího masa. Jedním z nejznámějších pokrmů říše ostrova je pečené hovězí maso - kus hovězího masa pečený v troubě, často se vaří na grilu nebo guláš.
Velmi typická pro britské jídlo není z pečení, ale z vařeného masa, které jsou často kombinovány se zeleninou. Cizinci mohou být vyzváni, aby si vyzkoušeli pokrm z opečené zelí s pórek. Nezní to chutně, ne? Aby byla tato jídlo chutnější, angličtina používá různé omáčky, které jsou vybírány podle vlastního vkusu.
Další část kulinářské nabídky v Anglii jsou sýry, které mají zvláštní chuť a samozřejmě sladké!Nejčastějšími dezerty jsou krémy, které jsou velmi oceňovány nejen mezi Anglosasky, ale i mimo Spojené království.A slavný karamelový pudink byl dlouho považován za světové kulinářské dílo.
Další země jako Skotsko a Irsko také přispívají do anglické národní kuchyně.Vynalezli ovesný tortu a složitou misku nazvanou "hegis", která byla připravena ze skopového skopového masa. Zároveň Česká republika je známá pro své domácí kuchyně, jako jsou bramborové placky, označované jako „Boxty“ a „colcannon“ Příprava kapustou, šunka a mléko.
Koření a nápoje v anglické kuchyni
Jedním z hlavních rozdílů mezi vařením Británie a vařením střední Evropy je ochucení.Ochucené nuance jídel Angličané posilují omáčky, včetně melasy z krmné melasy, sladového octa a dokonce i hnědého třtinového cukru.
A samozřejmě nezapomeňte na národní nápoj Anglie - čaj, který se stal oblíbeným už v sedmnáctém století.To je věřil, že on získal neuvěřitelnou popularitu díky takový zázračný efekt, jako je úleva od stresu. Přestože původně čaj pomohl zlepšit nepříjemnou chuť bažinaté vody.
Se špatnou chutí místní vody, nejen čaj bojoval, ale také pivo, které zde není zcela stejné jako cizinci. Například tmavé pivo, známé obecně jako Hynes, je mylně považováno za podobné s Plzeňem, ačkoli tomu tak není.Chuťové vlastnosti světlého piva angličtiny také neodpovídají těm, kterým je většina Evropanů zvyklá.
Britská aristokracie byla vždy dobře zběhla ve víně a dobrovolně ji užívala ve své stravě.Nejčastěji zde bývá francouzské víno, stejně jako přístav a sherry. Cognac ovládá kvalitu silných alkoholických nápojů, přestože dnes největší fanoušci koňakových výrobků jsou obyvatelé Spojených států.
Ukázalo se, že před vznikem tohoto druhu alkoholu na území států se jednalo o Británii, která zaujímala první místo v jeho spotřebě.Whisky z Irska a Skotska je nejvíce žádaná v produkčních zemích a slavný gin získal širokou popularitu až v minulém století.