Jak vařit kompot brusinky: výběr z nejlepších receptů

Cranberry, pokud jde o vaření, je univerzální bobule. Z něj můžete připravit sladké dezerty a omáčky, které jsou podávány na maso a ryby, stejně jako neuvěřitelné domácí přípravky. Například kompot brusinek je nejen osvěžující chutný nápoj, ale také užitečný doplněk stravy. Koneckonců, v tomto malém bobule je soustředěno velké množství biologicky aktivních látek.

Principles

Cranberry má výraznou kyselou chuť, což je duše není pro každého. Z tohoto důvodu je tento výrobek používán v nové formě poměrně zřídka. Můžete si, samozřejmě, posypeme cukrem, jahody, ale lepší, a co je nejdůležitější, což je užitečné, vaří se z nich kompot.

Podzimní brusinky můžete snadno najít na téměř jakémkoli trhu nebo v obchodě.Nicméně je žádoucí použít ovoce sklizené na jejich vlastním pozemku. V tomto případě budete mít jistotu jejich ekologické čistoty a absolutního přínosu. U kompotů je nutné shromáždit zcela zralé husté plody, na nichž nedochází k rozpadu a jiným škodám.

Upozornění!Nevyřízené brusinky budou příliš kyselé, což může ovlivnit chuť hotového nápoje.

Pokud je plodina příliš velká, pak by se brusinky měly v tomto případě zmrazit nebo posypat cukrem. V této podobě je mnohem vhodnější pro výrobu kompoty, protože šťáva bude mnohem aktivnější.

Příprava hlavní složky

Před vyvarováním kompoty z brusinky je třeba bobule pečlivě třídit. Zlikvidujeme všechny rostlinné odpadky, nalijeme ovoce do cedníku a oplácháme je v několika vodách. Pak je nechte nad dřezem tak, aby přebytečná kapalina zmizela.

Pokud jde o nádobí, je třeba pro kompot vybrat velkou hrnci, minimálně 3 litry. Obecně bude jeho objem záviset na tom, kolik budete používat bobule a kolik nápoje chcete dostat do zásuvky.

Cranberry Kompot z

V této kapitole si popíšeme kompoty recepty založené pouze na jeden brusinek, ale hlavní složkou bude mít jinou podobu: čerstvé, sušené a zmrazené.

Klasická verze

Takže, první pojďme zjistit, jak a kolik nejjednodušší vařit kompot čerstvých brusinek. Pro něj budete potřebovat takový soubor složek:

• 400 g ovoce;
• dvojice tabulek.lžíce cukru;
• 1-1,5 litru vody.

Zachycujeme specifikované množství vody v sušičce, přidáme cukr a dobře promícháme. Dáváme je do ohně a přivedeme je do varu. Rozetřete brusinky a vaříme deset minut. Pak by měla být miska sutě odstraněna z desky a nechat kompot ochladit. Hotovo!

polotovar na

zimě Chcete-li připravit kompot z brusinek na zimu, je nutné připravit takové produkty:

• 700 g ovoce;
• 210 g cukru;
• 3 litry vody.

Nalijte vyprané plody do hrnce a nalijte vodu. Přiveďte vše do varu. My vaříme čtvrt hodiny. Během této doby bude brusinka vařit, ale zůstane celý.

Je čas nasytit cukr. Při středním ohřevu znovu přeneste obsah hrnce na vaření a vařte asi tři minuty. Vyjměte kompot z desky a okamžitě vypusťte sterilizované nádoby. Pečeme jej, otočíme ho vzhůru nohama a necháme ho vychladnout pod dekou.

Mražené ovoce

Kompot z mražených brusinek se připravuje ze standardní sady složek:

• kilogramů ovoce;
• 650 g cukru;
• 3 litry vody.

Připravené bobule jsou umístěny na sterilizovaných nádobách, voda je přivedena k varu, přidáme cukr a vaříme pět minut sirupu. Odstraňte ho z ohně a okamžitě naplňte bobule. Zavřete jej čistými víčky a pošlete je do velkého kontejneru s vroucí vodou. Máme asi 20 minut, pak korku.

Sušené bobule

Kompot z sušených brusinek můžete připravit následujícím způsobem. Budete potřebovat:

• pár sklenic sušeného ovoce;
• částečné sklo cukru;
• pár litrů vody.

Sušené ovoce pečlivě tříděné a omyté.Nalijeme do pánve určité množství vody, necháme vařit, a poté snížíme brusinky na vroucí vodu. My to vaříme asi čtvrt hodiny.

Upozornění!Plody by měly být měkké!

Přidejte cukr a promíchejte, až se úplně rozbije. Stále vaříme asi jednu minutu s mírným varem a vyjměte pánev ze sporáku. Nechte se vařit a vychladnout.

Nápoj z sušené brusinky během těhotenství

brusinkového kompotu je velmi dobré pro dyspeptických onemocnění v průběhu těhotenství.Pro jeho přípravu budete potřebovat:

• pár polévkových lžic bobulí;
• pár polévkových lusků brusinkových listů;
• 800 ml vody;
• cukr podle chuti.

Nalijte ingredience vodou a přiveďte vše do varu. Kuchněte po dobu deseti minut, poté vyjměte z tepla a nechte ji vychladnout.

Tip! Pijte kompót 4krát denně, vždy po 100 ml.

Sortiment s brusinkami

Brusinky mohou být kombinovány v kompotích s jinými bobulemi a ovocem. Doporučujeme zvážit nejlepší možnosti.

S jablky

Vaříme kompot z brusinek a jablek. Vyžaduje následující produkty:

• sklenici bobulí;
• pár jablek;
• 3 litry vody;
• pomerančová kůra;
• 3-4 tabulky.lžíce cukru.

Nalijte vodu do hrnce a přidejte cukr. Jablka se důkladně umyjí a nakrájí se na malé kousky. Odstraňte jádro. Ve vroucí vodě rozložíme plody a plátky ovoce. Naléváme pomeranč s vroucí vodou, odstraňte kůru, rozdělte ji do vody až do ostatních složek. Všechno vaříme asi čtvrt hodiny. Po zjemnění jablek vyjměte panvu z desky a nechte ji vychladnout.

kompot brusinky, brusinková přípravě docela jednoduché.Pro něj budete potřebovat:

• jednu sklenici z každého bobulí;
• 1 tabulka.lžíce máty;
• 4-5 tabulky.lžíce cukru;
• 2 litry vody.

Pečlivě vybíráme a oplácháme ovoce, přidáme je do mísy mixéru a přerušujeme je v bramborách. Můžete také použít mlýn na maso. Je-li hmotnost příliš silná, můžete přidat trochu vody.

Sušenou máta položíme do hrnce a naplníme vodou. Přiveďte k varu, vařte asi 3 minuty a přidejte cukr. Vypustíme pyré z bobulí na másný sirup a vaříme asi 10 minut. Vyjměte z ohně a nechte ji vychladnout.

Užitečné rady pro

1. Pokud jste vařený kompot, aniž byste ho následně převalili do plechovek, nebudete ho dlouho skladovat. Pijte je celý den a zbývající část nechte v chladničce, ale ne více než dva dny.
2. Pokud jste se rozhodli protáhnout před vařením ovoce s lžičkou nebo tolkushkoy, si uvědomit, že v tomto případě bude muset být připraven kompot kmen přes tenká, aby se odstranil tlustou dužinu. Je lepší ponechat plody úplně - takže nápoj bude průhledný a brusinky mohou být konzumovány právě tak.
3. V kompotě brusinkami je povoleno přidávat naprosto veškeré bobule a ovoce. To může být jeřáb, šípky, řešetlák, hrušky, broskve, meruňky, rozinky a tak dále. A pro příjemnou kořeněnou chuť dvě minuty, dokud vařené v pánvi hodit několik pupenů hřebíčku, skořice nebo trochou kardamonu.

Také bych chtěl upozornit na konzumaci brusinkových kompotů během těhotenství.Předpokládá se, že toto bobule může v rané době způsobit škody, což je způsobeno zvýšeným obsahem vitamínu C. Avšak nápoj, který byl zmíněn výše, se netýká.Pití je v doporučených dávkách je naprosto bezpečné, navíc to pomůže vypořádat se s některými nepohodlí, které obvykle doprovází toto důležité pro každou ženskou dobu.

Vychutnejte si chutě a zůstaňte zdraví!