Od podzimu se snažíme, aby zásobili vitamíny pro dlouhé zimě, tak v předstihu získat ovoce a bobule, a pak se držet je po dobu několika měsíců v lednici nebo v mrazáku. Aby však byly zachovány užitečné vlastnosti a chuťové vlastnosti těchto produktů, musí být správně uloženy.
Jablka
Jablka umístěná vedle sebe jsou zkažena rychleji. Mnohem lépe je dát je do určité vzdálenosti od sebe;můžete zabalit každý z voskovaného papíru. Další možností je nalít jablka pilinami nebo suchým pískem. Nepoužívejte piliny ze stromů, které k tomuto účelu uvolňují pryskyřici. Abyste předešli poškození, měli byste umístit jablka se řapíkem nahoru.
Můžete si koupit jablka mírně nezralé.Tyto plody izolované látky propagaci rychlejší zrání, a proto v průběhu skladování je dosaženo požadované zralosti.
Chcete-li snížit nebo loupané jablka zachovaly svou svěží vzhled a tmavé, že je třeba dát do studené osolené vody.
K jablek byly čerstvé, krásné a silné, otřete namočeným v malém množství glycerinu hadříkem. Pokud jsou jablka pokrčené, umístěte je několik hodin ve studené vodě.
může dát ovoce do plastového pytle a vázána ve formě do chladničky. Neperte je ani netřte, protože jablka mají speciální vosk, který chrání ovoce před znehodnocením. Po odstranění se jablka uloží na kratší dobu.
Pamatuj - jablka perfektně absorbují pachy, takže se nemusíte ukládat je v blízkosti výrobků, které mají výrazný zápach: cibulí, česnekem a podobně.Citrus
Citrony jsou dobře zachovalé do hrnce se studenou vodou, které by měly být změněny denně.Po naplnění citronů suchým pískem se ujistěte, že se navzájem nedotýkají.Pro uskladnění můžete použít pergamenový papír. Citrony lze také umístit do mouky nebo do suché nádoby se solí nalije na dno.
také citrony a pomeranče mohou být lubrikovány s rostlinným olejem, umístit v dobře uzavřené nádobě nebo plastového sáčku a uložte na chladném místě.
Cut citron trvá déle, pokud to dalo plátek na talířek, nalil ocet.
citronová a pomerančová kůra, strouhaný, neztratí svou chuť, pokud se uchovává v chladničce ve skleněné nádobě.Před uskladněním chuti na skladování je nutné je nalít na cukr.
Bobule
Husté plody jsou uloženy v misce pokryté ubrouskem. Jemnější druhy bobulí je s výhodou uložen v chladničce, rozptylu je v jedné vrstvě na rovnou plochu.
Pro delší skladování je třeba bobule zmrazit. V případě jemných bobulí na pečení list, papír je kladen, lak na tom rovnoměrně.Mytí se nedoporučuje. Po zmrazení bobulí je můžete nalít do speciální nádoby. Hustý ovoce, jako jsou třešně, třešní, praním stonky, dát uschnout, nalít do plastového sáčku a zmrazit.Čerstvé třešně, třešně a ostružiny jsou uloženy v lednici po dobu 1-2 dnů, borůvky a ostružiny - více než 7 dní, brusinky a brusinkami - do 1 měsíce. Zmrazené bobule jsou skladovány po dobu 8-12 měsíců.
Cowberry dobře zachovalé, jestliže to, umyl, dát do sklenic a nalijte vařenou studenou vodou. Banka by měla být umístěna na tmavém místě.Po 3 dnech by měla být voda změněna.
brusinky mohou být také nalil studenou vodou a dal na balkon až do mrazu. Po nástupu mrazu vody by měl být vypuštěn a dát Mražené jahody v koši.
Rosička se skladuje ve skleněné nádobě, místo uzávěru použije uzlový žínček. Banka s růžovými boky by měla být uložena na tmavém místě( aby se zachoval vitamín C v bobulích).
Obecné rady pro skladování plodů
schopnost jablek můžete využít k zrání, aby urychlily dozrávání jiných nezralé ovoce( švestky, hrušky).Chcete-li to provést, umístěte ovoce do jablečného suchém a tmavém místě, například v papírovém sáčku s násobek, aby otvory a uložit je při pokojové teplotě.
Starší banány jsou uloženy déle, pokud nejsou drženy ve skupině, ale samostatně.Stejně jako jablka je lepší koupit banány pro dlouhodobé skladování trochu nezralé.
by neměl být umístěn do plastových sáčků bobule, broskve, melouny, hrušky, a pak jejich umístěním do lednice, protože jsou škodlivé pro vysoké vlhkosti;v takových podmínkách, ovoce kazí rychleji.
Sušené bobule a sušené ovoce by měly být skladovány v krabicích z překližky nebo lepenky na suchém místě.Krabice jsou lemovány voskovaným papírem. Můžete je také vložit do papírových tašek nebo do těžkých papírových sáčků.Sušené ovoce trvají déle při nulové teplotě.
Sušené bobule a sušené ovoce by neměly být skladovány společně s produkty, které mají výrazný zápach, protože je mohou absorbovat.
Ovoce s tenkou pokožkou je lepší neskládat na světlo, protože pod vlivem ultrafialového záření se rychle zhorší.Chcete-li dát váze ovoce na stůl, upřednostněte citrusy s hustou kůží.
Po péči o ovoce můžete získat vitaminy potřebné pro tělo po celý rok.